Это будет самый большой магазин в Европе и, прежде всего, первая обжарочная мастерская (т.е. кофе будет обжариваться непосредственно в здании) на Старом континенте и пятая в мире. 6 сентября Starbucks прибывает в Италию и делает это с размахом, открывая один из них в Милане торговая площадь 3.200 кв.м, на нескольких этажах, на площади Кордузио, в самом центре города, в историческом Палаццо делле Посте двадцатого века. После стольких лет ожидания в страну кофе эспрессо прибывает самая известная кофейня в мире: самая далекая концептуально от кружки обслуживается Starbucks, но две точки зрения будут пытаться сосуществовать, сосредоточив внимание на большом количестве туристов и стремлении итальянцев к новизне. Еще и потому, что новый магазин был разработан специально для местного покупателя, опираясь на итальянские традиции кофейного опыта.
На самом деле все равно будет немного Италии: мегамагазин также предложит выпечку и хлеб, испеченные на месте мастером Рокко Принчи., бренд, хорошо известный миланцам и являющийся эксклюзивным партнером Starbucks для всех новых обжарочных заводов по всему миру. Инаугурация также будет грандиозной: чтобы представить свою первую жемчужину в Италии, сиэтлский гигант организовал вечеринку под открытым небом на площади Кордузио в четверг вечером при спонсорской поддержке муниципалитета Милана. Вечер будет разделен на две части: в начале на макси-экранах, установленных по этому случаю, будет показан своего рода фильм, в котором история любви между Миланом и Говардом Шульцем, основателем Starbucks, который всегда был влюблен в миланский город, где — по крайней мере, так он говорит — у него была интуиция, чтобы найти свою «Сирену».
Вторая половина, с другой стороны, будет посвящена музыке и танцам с площадью, закрытой для такси и общественного транспорта, которая будет преобразована в театр под открытым небом, чтобы приветствовать шоу не кем иным, как танцорами. Академии Скала. Когда вечеринка закончится, 1.200 человек - по приглашению - впервые войдут в зал, который со следующего дня, пятницы, 7 сентября, официально откроет свои двери для публики. И история любви между Шульцем и Миланом, кажется, определенно обречена на продолжение, настолько, что Starbucks уже имеет в виду новые открытия под Мадонниной. Обжарочная останется только на Piazza Cordusio и будет управляться непосредственно Starbucks, а кофейни откроет концессионер Percassi: первая уже строится в районе Гарибальди. Всего идиллия Starbucks-Милан создаст 350 рабочих мест в городе.
Открытие первого итальянского офиса и торжественная вечеринка, которая его будет сопровождать, — это также сильная имиджевая операция в трудный момент для Starbucks. Это будет своего рода «сиэтлское проклятие», учитывая постоянные критические замечания, которые с некоторых пор обрушиваются на Amazon, тоже основанный в городе на крайнем северо-западе Штатов, но в последнее время кофейный гигант, который с его 28 XNUMX магазинов, разбросанных по всему миру считается крутой, дружественной к геям и заботящейся об окружающей среде транснациональной компанией., попала в поле зрения швейцарского общественного телевидения. Документальный фильм «Старбакс без фильтра, за кулисами кофе» бросает тень особенно на обращение с его 350 XNUMX сотрудников, которые постоянно чувствовали бы дыхание топ-менеджмента себе в затылок.
К сотрудникам Starbucks во всем мире относятся, при всем негативном значении этого термина, скорее, как к партнерам, чуть ли не акционерам: ответственность постоянно заставляет их улучшать результаты и ежедневно сравнивать их с показателями за последние 12 месяцев. С помощью скрытой камеры в парижском клубе швейцарское телевидение, например, увековечило режиссера, объясняющего новому сотруднику, что «мы должны обслужить клиента менее чем за 3 минуты. Мы должны быть немного похожи на роботов». Не говоря уже о том, что любой, кто работает в Starbucks, также должен вести домашнее хозяйство. И это еще не все: несмотря на заявленный экологический пафос мецената Шульца, заявившего, что хочет отказаться от пластиковых соломинок в своих помещениях к 2020 году, отчет также показал, что 4 миллиарда чашек, которые он продает каждый год, не являются биоразлагаемыми. Может ли высадка в Милане стать возможностью для более последовательной политики?
