Мировой рынок эспрессо не знает кризиса, так как потребление кофейных зерен постоянно растет (по всему миру продано 165 миллионов пакетов, 100 миллионов заняты), особенно итальянского жареного, профессиональные эспрессо-машины и внутренние с соответствующей индуцированной деятельностью. К этому следует добавить огромную аудиторию заведений, которые вращаются вокруг горячих и холодных напитков, но делают эспрессо самой причиной открытия. А между приобретениями и движениями именно транснациональные корпорации взволнованы, потому что сделка, тесно связанная с различными стилями жизни, ежегодно увеличивается двузначными числами.
Например, при отсутствии однородной статистики известно, что только мировой рынок машин всех технологий, профессиональных, для небольших сообществ и бытовых, стоит, по данным Statista, почти 6 миллиардов долларов (ровно 5,88 по прогнозу для 2019). Эспрессо-машины должны (условно обязательно) стоить почти 2,5 миллиона долларов. с более высокими темпами роста, чем все остальные, и с исключительными пиками в Азии. Особенно Корея и Китай. Чей средний класс и молодежь ведут образ жизни и потребляют эспрессо, который приближает их к западному образу жизни.
Смег и Ла Павони вместе
Последний шаг касается Smeg — итальянской компании, специализирующейся на производстве дизайнерской бытовой техники более семидесяти лет, — которая объявила о приобретении Ла Павони, историческая компания в секторе производства бытовых и профессиональных кофемашин, основанная в 1905 году со штаб-квартирой в Милане, наконец-то приземлилась в… безопасном порту, в порту сильного «Сделано в Италии» и мирового гламура. Самая известная особенность Ла Павони связана с его прославленным прошлым, хотя и не только с ним; Великолепные эспрессо-машины с помпой по-прежнему пользуются спросом, из драгоценных металлов, даже из золота, сделанные вручную, с очень точными деталями. И от типичного прошлогоднего стиля, который на прилавках торговых точек банально делает безымянными все остальные машины, даже дизайнерские.
SMEG, с маркетинговой операцией по соглашению с Дольче Габбана совершил невероятный скачок на мировых рынках (счет-фактура более 700 миллионов евро и экспорт по всему миру), сумев продать итальянскую бытовую технику, сделанную уникальной и узнаваемой по высоким ценам. Тем временем, однако, в секторе домашнего эспрессо осталось очень мало итальянского: за исключением Делонги, которому удалось стать номером 1 в мире по производству высококачественного эспрессо с долей около 25% мирового рынка, и даже 69% итальянского рынка.
Saeco больше не итальянская компания, она принадлежит Philips, но большая часть техники снова производится в итальянском центре эспрессо, в Gaggio Montano в провинции Болонья, где она была основана и где также находится другой исторический итальянский бренд, Gaggia производит свои машины после того, как была приобретена Philips, а затем N&W (сегодня Evoca, Италия, принадлежит фонду Lone Star), приобрела в 2015 году бренды Saeco и Gaggia только для производства, все еще в Gaggio Montano, профессиональных машин.
Но даже Lone Star недавно выставила на продажу две компании для демонстрации реальный интерес, казалось бы, остался к Де'Лонги. Сектор профессиональных машин для баров и ресторанов, однако, имел совершенно иную судьбу, которая до сих пор может похвастаться трехцветным превосходством на мировом уровне и которая действительно получает значительные преимущества от этого членства. Но поскольку гигантский мировой рынок кофе во всех его формах является одним из немногих все еще охотничьих угодий для транснациональных корпораций, мы должны ожидать новых движений. И следующий Принимающая всемирная выставка, которая пройдет в Милане с 18 по 22 октября. мог бы, возможно, зарезервировать некоторые сюрпризы.
Из блога дом Паулы.
