Болонья меняется, даже если болонцы этого еще не заметили. После долгих лет плавания, жалоб, скрещенных вето, наматывания недовольств и кардинальных предупреждений спящая красавица снова моргает. С завершением эпохи политической лаборатории и преодолением травмы отсутствия роли Болонья, благодаря своим покровителям, а также благодаря администрации с антеннами, демонстрирует признаки возрождения.
Последний из этих положительных симптомов называется Fico, аббревиатура, расшифровывающаяся как Fabbrica Italiana Contadina, и представляет собой амбициозный, инновационный национальный и международный проект, простой, как и все хорошие идеи, который должен увидеть свет к июню 2015 года. Вчера был первый камень был заложен с подписанием письма-обязательства от инвесторов. Цель состоит в том, чтобы превратить нынешний агропродовольственный центр в пищевой Диснейленд: 80 XNUMX квадратных метров отведены под конюшни, аквариумы, поля, огороды, производственные цеха, лаборатории, прилавки с обслуживанием, продуктовые магазины, рестораны, магазины и поля для демонстрации выращивания. и обработка продукта, его обработка и возможное приготовление, от пшеницы до хлеба, от оливок до масла или, согласно одному из придуманных лозунгов, от вил до вилки.
Идея, которая может превратить Болонью в национальную гастрономическую столицу, в честь одного из ее исторических названий: «толстый». За этим проектом, который должен стать реальностью через полтора года, чтобы догнать ЭКСПО, стоят муниципалитет, а также Оскар Фаринетти, покровитель Eataly, и Даниэле Сегре, профессор университета, президент Caab, агро- продовольственный центр с 400-миллионным оборотом, чьи компании готовы переехать в другое место.
Это идея местного значения, а также национального и международного значения, поскольку итальянская еда ценится в мире, но не защищена и не оценена должным образом. Только подумайте, говорит Сегре, что «наша страна экспортирует 32 миллиарда агропродовольственных товаров, то есть, как это ни парадоксально, только половину такой страны, как Голландия». Вы можете больше, и Болонья хочет попробовать, впервые собрав под одной крышей то, что вкуснее на полуострове. На бумаге новая структура будет ежегодно привлекать в столицу от 6 до 8 миллионов посетителей, треть из которых составляют иностранцы, и будет напрямую нанимать 1500 человек и косвенно еще 5000 человек в смежных отраслях.
Важная мелочь, которая многим нравится, а кому-то остается неудобоваримой. Возражения? Это может обернуться фиаско; застрять в смене городского совета; умереть в бюрократическом проходе. Или еще хуже: это будет еще один торговый центр, который еще больше нанесет ущерб мелким торговцам или фермерам в этом районе, еще один «убийца категории», который за одно созданное рабочее место уничтожит еще шесть. Однако трудно представить себе, что мелкие фермеры могут терпеть конкуренцию со стороны такой крупной структуры, как тематический парк; купцы и ремесленники, с другой стороны, уже поддержали эту инициативу, и Ascom и Cna входят в число кредиторов, вместе, среди прочего, с городскими банковскими фондами, Banca Imi, кооперативами (Lega, Confcooperative, Coop Adriatica), Промышленным союзом, Торговая палата, частным предпринимателям, таким как Факкинетти и Альберто Мазотти.
На данный момент собрано 34 миллиона евро, но вскоре их станет 40 миллионов на основе уже взятых обязательств. Город арендует объект и рассчитывает оплатить расходы, помогая оживить город. Совместная работа, сделанная на основе промышленного плана и бизнес-плана, разработанного Caab совместно с EY Transaction Advisory Services. Вместо этого строительством Fico будет управлять фонд недвижимости с пожертвованиями от 95 до 400 миллионов евро.
Окупаемость инвестиций можно оценить на основе притока 6,6 млн посетителей с первого года работы, но при более оптимистичном сценарии эта цифра может вырасти на 30%. Море людей для Болоньи, которое также должно будет обеспечить целевое сообщение между историческим центром и городом еды, расположенным на северной окраине столицы, недалеко от съезда с автомагистрали. Если это азартная игра, казалось бы, она стоит риска.
