Даже Bloomberg с помощью пера и клавиатуры своего эксперта Элин Маккой недавно заявил о всемирном успехе вина Pantelleria, знаменитого Zibibbo, и, в частности, Марко Де Бартоли, исторического винодела урожая 2016 года. свой рейтинг 10 лучших вин 2018 года (в который входят известные шампанские, удивительные австралийцы и престижные калифорнийцы) после дегустации 4 вин за последние двенадцать месяцев.
«В этом году было на удивление сложно выбрать только 10 лучших впечатлений. Страницы моих блокнотов усеяны звездами, особенно поздними урожаями Бордо (в том числе 2016 года), калифорнийскими каберне от виноделен, отмечающих 40-летие и 50-летие со дня основания, и роскошными шампанскими из великолепного урожая 2008 года. однако именно они заставили меня задуматься о том, где был мир вина и куда он движется».
Его выбор в первую очередь пал на островной шедевр Марко Де Бартоли, Integer Zibibbo Grillo Terre Siciliane IGP, по 30 долларов за бутылку. Элин встретила его во время своего первого визита на остров и была очарована запахом, силой вкуса и ароматами цитрусовых и ромашки. И, конечно же, ее также покорила эффектная обстановка места. «Мы потягивали этот винтаж, — прокомментировал он, — на террасе в погребе с видом на виноградные лозы, посаженные в вулканическом песке».
Этот отмеченный наградами шедевр называется Integer от латинского integro, так как весь его путь глубоко переплетен с традиционными тысячелетними обрядами, будучи абсолютно родным и с минимальным вмешательством человека, без какой-либо механической, химической, физической обработки, с использованием исключительно меди. и серы, а затем при ручной уборке. Потому что весь процесс «творения» происходит в строжайшем соблюдении природных обрядов. Ферментированный на кожуре в бывших в употреблении бочках и терракотовых амфорах, он достигает зрелости, даже не подвергаясь исправлению, охлаждению или фильтрации.
