Вода, дрожжи, солод и хмель. Глядя на ингредиенты, пиво Guinness уже было бы легко пить веганам, учитывая, что в оригинальном рецепте, которому уже 257 лет, нет продуктов животного происхождения. Но уловка была там, и это было isinglass, который всегда использовался на этапе осветления производителями известного ирландского стаута.: это желеобразное вещество, полученное из рыбьих пузырей, используется в производственном процессе для удаления примесей, таких как жиры.
Но теперь, выполняя обещание, данное своим потребителям в 2015 году после петиции, предложенной гражданином Манчестера, Guinness становится на 100% веганским. «Конечно, с самого начала, что касается бочонков, то есть в местах, где его подают на разлив», — объясняет Barnivore, онлайн-руководство для веганов и вегетарианцев по пиву, вину и спиртным напиткам, в то время как для банок и бутылок нам, вероятно, придется подождать до конца года чтобы обязательно встретить продукт без каких-либо компонентов животного происхождения.
