Встреча, полностью посвященная мир белых вин для выдержки, типология, переживающая непрерывный качественный рост на протяжении более тридцати лет, но, прежде всего, на международных рынках она до сих пор не пользуется должным признанием: 31 мая Berebianco увидит свет в Риме, последнее пополнение в семье Cucina & Vini, которая присоединилась к Sparkle и Bererosa.
«Глядя на цифры экспорта, — говорит он. Франческо Д'Агостино, директор Cucina & Vini – вырисовывается очевидный факт: белые не только сильно отстают от красных по объему продаж, но и, прежде всего, по стоимости, при этом красные могут получать средние цены на 60% выше, чем белые. К этому добавляется мнение, все еще живое среди широкой публики, что белое - это продукт, который нужно есть свежим, редко способный достичь четырех четвертей энологического благородства. На наш взгляд, для утверждения правильного позиционирования на мировом рынке необходимо начинать с внутреннего, чтобы распространялась здоровая гордость за продукцию, которая, на наш взгляд, не боится сравнения на международных рынках.
Дегустация на дегустационных столах e мастер-класс I с производителями старых винтажей
Именно из-за этого, помимо дегустации текущих урожаев на дегустационных стойках, можно будет принять участие в мастер-классах, на которых мы представим и пообщаемся с производителями старых урожаев.
Именно в этом смысле родилось мероприятие Berebianco, которое увидит свой дебют Среда 31 мая и четверг XNUMX июня. Два дня, которые пройдут в качестве театра в помещениях расположенного в центре отеля Quirinale (via Nazionale, 7), который примет 45 виноделен и 130 лейблов, чтобы совершить путешествие по самым интересным «бианхистским» реалиям полуострова с 13 итальянскими регионами.
Представлено 45 виноделен и 130 лейблов из 13 регионов Италии.
Чтобы подчеркнуть серию мастер-классов, посвященных старым урожаям, в которых можно будет прикоснуться к большой компетентности лучших итальянских виноделен в этом интересном типе вина: это будет путешествие, полное эмоций между разными территориями, в которых можно открыть для себя переполняющая идентичность наших стареющих белых.
«Начнем с Рима, потому что в столице мы можем рассчитывать на аудиторию, которая всегда добросовестно следила за нашими событиями, проявляя интерес, любопытство и активное участие, - заключает Д'Агостино. - С Беребьянко вся команда C&V хочет продолжить дискурс распространения и анализа. это отличает наши встречи от многих лет, с убеждением, что этот формат также может стать за очень короткое время точкой отсчета как для производственного мира, так и для любителей итальянского вина». Информация www.cucinaevini.it; тел. 0698872584
