Бруно Джакоза несколько раз заявлял: «Когда я родился, первыми запахами, которые я почувствовал, были запахи молока моей матери и вина моего дедушки». И на протяжении всей своей жизни он показал, что он является одним из величайших знатоков того самого вина, вина Ланге.
В январе этого года нас покинула легендарная фигура Бруно Джакозы, но не его дух! Если Barbaresco удалось достичь уровня мастерства во всем мире, то это благодаря двум великим людям: Анджело Гая и Бруно Джакозе. Но, в отличие от Гая, Джакоза родился не в семье производителей, а в семье виноторговцев и, несмотря на то, что не посещал ни одной школы энологии, с годами накопил такой опыт, который позволил ему добиться широкого знания территории. С 1961 года, хотя у него еще не было виноградников, он начал продавать вино под собственной маркой. В конце шестидесятых великий поворотный момент, благодаря его экстраординарному знанию холмов Альбы, начал улучшать отдельные виноградники, сообщая названия крю на этикетке, такие как Barbaresco Asili и Barolo Vigna Rionda. Только в 1982 году он стал владельцем компании, связанной с одним из самых красивых виноградников в Бароло, Фаллетто ди Серралунга д'Альба. Человек действия, Бруно в 2006 году перенес инсульт. Признанный великий создатель и гравер вин Langa, в 2012 году он был удостоен почетной степени Университета Полленцо.
Компания, которой сейчас управляет его дочь Бруна, продолжает дарить нам легендарные вина, пользующиеся спросом у энтузиастов со всего мира, на вершине которых находится знаменитая красная этикетка, отличающая резервы. Продукция заслуживает постоянного дегустации, чтобы иметь возможность оценить и оценить ее непрерывную эволюцию. Вина, которые представляют собой идеал чистоты, традиции, но не фундаменталистские. Совершенные вина, полные души и глубины. В данном случае излишне говорить о традиционалистах и новаторах в Ланге. Бруно Джакоза всегда был и останется настоящим ориентиром для тех, кто заботится о скрупулезном стремлении к качеству. Простой и внешне легкий и непосредственный стиль его вин впечатляет. Составляющие этого постоянного успеха заключаются в многогранном характере почвы — прежде всего, глинисто-известняковой с процентным содержанием песка в районе Барбареско, более глинисто-известняковой в районе Бароло — и в тщательной и минимально инвазивной обработке почвы. подвал Нейве, где используется прежде всего консервативная технология. Часть вин производится из винограда, закупленного у исторических поставщиков, и имеет маркировку Bruno Giacosa, а продукция исключительно из собственного винограда имеет маркировку Azienda Agricola Falletto. Застенчивый характер и исключительный дегустатор, он оставил нам незабываемые вина, такие как его легендарное Barbaresco Asili Riserva 2011. Асили эффектно обволакивает целый холм в муниципалитете Барбареско. Типичный гранатово-красный с некоторыми вспышками рубинового цвета. Ароматы распространяются на оттенки клубники, граната, красного апельсина, вишни, розы и фиалки, затемненные кожей, ревенем, кардамоном и мятой. Вкус раскрывается чрезвычайной элегантностью, построенной на идеальном балансе между ароматом и танинами. Он очаровывает качеством танинов, эталоном чистой элегантности. Вкусовая прогрессия свидетельствует о величии этого вина, мягкого и глубокого одновременно. Это заканчивается долгой минеральной памятью. Он будет превосходен в сочетании с пьемонтским тома, мясом альбезе, различными жареными блюдами и большими блюдами из дичи.
Цена 250 евро
КОМПАНИЯ: БРУНО ДЖАКОЗА
Via XX Settembre, 52 – Neive (Cn) – Италия
Тел. +39 0173 - Факс +67027 39
www.brunogiacosa.it – brunogiacosa@brunogiacosa.it
Azienda Agricola Falletto с двадцатью гектарами собственных виноградников в районах Серралунга-д'Альба, Ла-Морра и Барбареско. Реализация долгожданного проекта по полному контролю производственного процесса, который завершается винификацией и выдержкой в погребах Нейве.
