«Ты и я, в баре пьем и смеемся, Ты и я…» — пел он. Vasco Rossi в Как сказки. Учитывая времена, когда ходить в бар, чтобы выпить и посмеяться, это лучшее, что мы можем сделать как для солидарности с торговцами, пострадавшими от мер правительства по борьбе с пандемией, так и для нас, чтобы отвлечься от радости.
Да, но какой бар выбрать? С этой точки зрения полезно Путеводитель Gambero rosso по бару Италии который наградил лучшие планки, разбросанные по всему багажнику, чтобы непременно пройти и получить полезный опыт, выбирая среди этих награжден тремя кубками и тремя зернами. Другой интересный приз звезды относится к тем слиткам, которые не менее десяти лет подряд выигрывали Tre Tazzine & Tre Chicchi
Три чашки и три боба
подгорный: Кантерино – Бьелла; Converso – бюстгальтер (CN); Баратти и Милан – Турин; Caffè Mulassano – Турин; Бар Зукка – Турин
Лигурия и: Дус – Генуя; Мурена Люкс – Генуя
Lombardia: Ла Паскуалина – Альменно Сан Бартоломео (BG); Сирани – Баньоло Мелья (BS); Бедусси – Брешиа; В Croissanteria Lab – Carobbio degli Angeli (BG); Колцани – Кассаго Брианца (ЛК); Кондитерская Сартори – Эрба (Колорадо); Кондитерская Roberto – Erbusco (BS); Паве – Милан; Марелет – Тревильо (БГ); Морлакки – Заница (БГ)
Veneto: Оливьери 1882 – Арзиньяно (VI); Киоск – Лониго (VI); Биасетто – Падуя; Я люблю – Венецию; Gran Caffè Quadri – Венеция
Friuli-Venezia Giulia: Кафетерий Турина – Пальманова (UD); Ватта – Триест
Эмилия-Романья: Шеф-кондитер Джино Фаббри – Болонья; Staccoli Coffee – Cattolica (RN); Бар Рим – Новеллара (RE); Солено-сладкое – фортепиано (BO); Кондитерская New Lady – Сан-Секондо-Парменсе (PR)
Toscana: Туттобене – Кампи Бизенцио (Финляндия); Джилли – Флоренция; Пашковский – Флоренция
Marche: Дятел – Лорето (AN)
Лацио: Космический бар и кухня – Рим
Abruzzo: Каприс – Пескара
Campania: Сал-де-Ризо, побережье Амальфи – Минори (Южная Каролина)
Puglia: 300 тысяч салонов – Лечче
Сицилия: Шампанское – Маринео (Па); Древний кофе Spinnato – Палермо
В этом году Ломбардия снова подтверждает себя на вершине с 10 награжденными площадками, за ней следуют Венето, Пьемонт и Эмилия-Романья с 5, Тоскана и Апулия с 3, Лигурия, Фриули-Венеция-Джулия, Лигурия и Сицилия с 2. Место на подиум для Марке, Лацио, Абруццо и Кампании.
Ле Стель
Кантерино – Бьелла; Converso – бюстгальтер (CN); Кафе-ресторан Relais Cuba Chocolat – Кунео; Баратти и Милан – Турин; Caffè Mulassano – Турин; Кафе Platti – Турин; Мурена Люкс – Генуя; Сирани – Баньоло Мелья (BG); Зилиоли – Брешия; Колцани – Кассаго Брианца (ЛК); Биасетто – Падуя; Бар Дандоло отеля Даниэли – Венеция; Туринский кафетерий – Пальманова (UD); Виа Делле Торри – Триест; Кондитерская New Lady – Сан-Секондо-Парменсе (PR); Туттобене – Кампи Бизенцио (Финляндия); Стравинский бар отеля De Russie – Рим; Каприс – Пескара; 300 тысяч салонов – Лечче; Сицилийский кофе – Ното (СР); Древний кофе Spinnato – Палермо
Gambero Rosso и illycaffè разработали специальное издание награды для Итальянского справочника баров 2021 года, тесно связанное с текущей ситуацией. Награда для тех, кто, без ущерба для качества продукта и услуги, проявил особую стойкость.
Три превосходных имени в этом году, три великих примера просвещенного предпринимательства. Перечислим их по порядку:
Специальная награда
Caffè Cavour 1880 в Бергамо «За вклад семьи Череа в город Бергамо в момент максимального пандемического кризиса, через управление столовой полевого госпиталя и начало добродетельного круга, в котором участвовали различные специалисты в этом районе. Свидетельство мужества, целеустремленности и чувства ответственности перед местным сообществом».
Чак в Венеции «В качестве примера маленькой, но большой реальности, которая только что возникла после трагедии наводнения, сильно обрушившегося на Венецию в ноябре прошлого года, она смогла противостоять пандемии in primis и побочным эффектам из-за нехватки иностранных туристов с Восхитительный предприимчивый дух коснулся всех городов искусства, всегда смотрящих вперед.
Тропический бар в Кастелламмаре-дель-Гольфо [TP] «Символ предвидения и долгосрочного видения. Маленькая реальность, которая в момент большого кризиса столкнулась с потерей клиентов, связанных с туризмом, со стратегиями лояльности и завоевания местного с серией эффективных инициатив и хорошо структурированных инвестиций, которые также обеспечивают рост обучения персонала» .
А вот и другие призы издания 2021 года:
Премия "Аперитив года" Кондитерская Michele & Co. - Перуджа
Лучшие коктейль-бары при отелях
Boulder Bar Valle D'Aosta в Camp Zero Active Luxury Resort – Ayas (AO)
Американский бар Piemonte в отеле Grand Hotel Sitea – Турин
Ресторан Lombardia Gin Lounge в Grand Hotel Fasano – Gardone Riviera (BS)
Veneto Bar Dandolo отеля Danieli – Венеция; Чайка отеля Belmond Cipriani – Венеция
Бистро и бар Toscana Picteau отеля Lungarno Florence
Lazio В гостиной отеля Vilòn – Рим
Campania Dry Martini by Javier De Las Muelas в The Majestic Palace Hotel Sorrento – Sant'Agnello (NA)
Бар Puglia в портике Borgo Egnazia – Fasano (BR)
Бар Sicily Signum в отеле Signum – Salina (ME)
