Il Еда – главная причина изменения климата, ответственный за более четверти наших выбросов углерода. Однако не все продукты одинаково виновны. Как понять, являются ли продукты, которые мы покупаем, экологичными? Он думает об ответе Сетай, приложение, которое помогает улучшить привычки в еде и узнать о воздействии купленной еды на окружающую среду. Проект, который начался в Соединенном Королевстве и прибывает в Италию благодаря интуиции двух молодых венецианцев, Андреа Лонго и Эдоардо Даниэли, а также благодаря научному вкладу eAmbiente, венецианской экологической и энергетической инженерной и консалтинговой компании, основанной в 2003 году. .
При производстве некоторых пищевых продуктов, таких как говядина и сыр, в атмосферу выбрасывается большое количество газов, таких как двуокись углерода, метан, двуокись азота и другие. Они несут ответственность за антропогенное изменение климата. Причина, по которой многие перешли на вегетарианскую или веганскую диету.
Итак, важность экологическую безопасность. это стало настоящей чрезвычайной ситуацией. И это приложение было создано с целью поддержки глобального движения в защиту окружающей среды и, вместе с тем, вовлечь человека, чтобы внести свой личный вклад в такое важное дело. По-своему мы все можем принять правильное поведение, чтобы ограничить воздействие на окружающую среду, и компания Setai была создана с этой целью.
Приложение очень простое в использовании: камера смартфона сканирует штрих-код товара и благодаря приложению оценка здоровья, то есть качество пищевой ценности и ингредиентов, а также те окружающий, или его углеродный след: выбросы парниковых газов, образующиеся на протяжении всего производственного цикла: от сельскохозяйственной фазы до поступления на полки супермаркетов. Способ помочь потребителям сделать лучший выбор не только для их собственного благополучия, но и для благополучия планеты.
Оба индекса представлены в числовом виде со шкалой ранжирования. 1 10 от А и, хроматически, с сеткой, которая идет от красного до ярко-зеленого. Вы также можете отслеживать свои еженедельные, ежемесячные и ежегодные результаты, чтобы следить за своим прогрессом и сравнивать свои результаты с результатами других пользователей, чтобы создать настоящее сообщество. Кроме того, приложение также предложит оценку полезности для здоровья отдельного продукта и его общих расходов. Способ помочь потребителям сделать лучший выбор не только для их собственного благополучия, но и для благополучия планеты.
Ma Как получить данные о воздействии на окружающую среду? Каждому готовому продукту присваивается эталонная категория, которая имеет свои выбросы углекислого газа на среднероссийском уровне. Эти данные содержатся в некоторых базах данных, сертифицированных Европейским союзом и крупными университетами. С этого момента мы начинаем и применяем коррективы в зависимости от используемого метода транспортировки, происхождения ингредиента, уровня промышленной обработки, чтобы получить окончательную оценку для каждого отдельного пищевого продукта, продаваемого в супермаркетах. С помощью приложения можно будет оценивать альтернативы с меньшим воздействием на окружающую среду, отслеживать потребление углекислого газа и инвестировать один евро, чтобы иметь возможность посадить одно или несколько деревьев.
Приложение уже доступно для iOS и Android. Следующей задачей будет внедрение данных, также указывающих на расход воды, необходимой для производства продукта, и любых используемых химических продуктов, чтобы обеспечить все более полный профиль экологической устойчивости того, что мы приносим на наши столы.
«Если бы все итальянцы использовали Setai для определения углеродного следа продуктов питания, все были бы восприимчивы к покупкам, — сказал он. Габриэлла Кьеллино, президент eAmbiente, партнер Setai -. Для нас это большое техническое и образовательное вложение, и мы работали над ним в течение многих лет благодаря энтузиазму Андреа и Эдоардо, которые поверили в свою идею между Лондоном и Венецией и пришли привлечь нас. Опыт, компетентность и юношеский энтузиазм — правильное сочетание, чтобы отреагировать на экологический переход конкретным и прагматичным образом».
«Невероятно, что сегодня потребители еще не осознают гигантского влияния производства продуктов питания на глобальное потепление, — подчеркнул он. Эдвард Даниэли -. Выбросы от производства продуктов питания превышают 25% от общего объема выбросов, производимых человеком. Существует также большая разница в выбросах между устойчивыми и неустойчивыми производителями. Поэтому хорошая новость заключается в том, что правильный выбор ничего не стоит, вам просто нужно быть информированным».
Setai хочет, чтобы общество знало о влиянии наших решений о покупке на планету, и зарекомендовать себя в качестве ориентира для компаний, которые хотят указывать данные о воздействии своей продукции на окружающую среду на этикетке.
