Что приходит на ум при мысли о вине? Холмы Бароло? Французские замки? Калифорнийские винодельни? Или сытный австралийский шираз? Да, это и многое другое. Но Нинся-Хуэйский автономный район или провинция Шаньси?
Нет, не совсем. А Китай больше ассоциируется с Великой стеной, чем с великими винами. И все же оно движется. Одно из новейших китайских туристических агентств — China Wine Tours, основанное американцем Марком Кертисом. Уже три года он возит группы американцев дегустировать продукцию виноградников Поднебесной. Кертис говорит, что первое, что они спрашивают, это: «Производят ли вино в Китае?» И второе: «А можно ли его пить?».
Крупнейшими винодельнями являются «Грейт Волл» и «Династи», но, по словам Кертиса, лучшие вина можно найти на небольших участках: «Моя любимая «винодельня» — это виноградники Грейс в Шаньси, но сейчас есть и другие виноградники в Нинся, Хелан Маунтин и Йеллоу. Район реки. Лучшее вино, возглавляющее список Кертиса, — Silver Heights.
Потребление вина в Китае растет, и недавняя ярмарка TopWine China 2013 показала это с большим количеством посетителей во французском, итальянском, американском и австралийском павильонах.
