Более четкие этикетки для пищевых продуктов. Для новая маркировка пищевых продуктов наступает день дебюта: в следующую субботу, 13 декабря, производители должны будут выставлять продукцию в соответствии с обновленной дисциплиной ЕС, срок действия которой составляет не менее четырех лет. Тем более приятное новшество, что пока проходят ярмарки и фестивали, посвященные еде Made in Italy, возникают обычные проблемы: подделки, мошенничество, проблемы с хранением и так далее.
Новая маркировка поможет их решить, хотя есть еще некоторые пробелы, которые еще не выяснены, такие как, например, указание завода-изготовителя: если на самом деле с точки зрения безопасности пищевых продуктов, будет дополнительная гарантия, поскольку будет указывать на партию продукции, с этической и экономической стороны выбора, с другой стороны, некоторые ассоциации потребителей, такие как CODICI, считают целесообразным, чтобы потребители были четко информированы и осведомлены о том, где и кем приготовлена выбранная еда.
В целом, новая дисциплина вносит существенные изменения в маркировку, такие как уточнение многих ранее опущенных или только необязательных сведений, таких как, например,указание происхождения свинины, овец, коз и мяса птицы (регламент, который вступит в силу с 01 и в настоящее время применяется только для говядины) или способы переработки упаковки. Со следующей субботы также вступит в силу обязательство по маркировке продуктов питания. Поэтому необходимо указывать энергетическую ценность, жиры и углеводы, сахара, соль и белки. Поэтому будет больше прозрачности, чтобы лучше защитить выбор потребителя и, следовательно, его безопасность.
новые продукты
В регламенте четко указано, что этикетки должны располагаться таким образом "хорошо видно", желательно на лицевой стороне изделия, а не в краевых частях. Относительно размера знаков указывается минимальная высота не менее 1,2 мм, которая уменьшается до 0,9 мм только в том случае, если упаковки, на которые наклеиваются этикетки, имеют площадь поверхности менее 80 квадратных сантиметров. Регламент также рассматривает случаи, когда поверхность упаковки составляет менее 10 квадратных см, уточняя, что в этом случае можно сообщать только основные показания. Что касается данных пищевой декларации, они должны сообщать как содержание энергии чем процентное содержание элементов, выраженное в пересчете на 100 мг или 100 мл продукта. Также должно быть четко указано и выделено наличие аллергенов; это указание должно быть сделано и в отношении i «неупакованные» продуктыi , такие как те, которые продаются в столовых и ресторанах.
Естественно, остается обязанность указать срок годности, также распространяется на индивидуальную внутреннюю упаковку пищевых продуктов, содержащихся в коробках. В регламенте также указывается запрет на нанесение «вводящих в заблуждение» указаний на упаковку и уточняется, что внешний вид и описание должны быть максимально понятными, чтобы не создавать путаницы у потребителя.
Подтверждения
Также подтвердите указания, уже указанные выше, включая название продукта, список и относительное количество его ингредиентов и относительное количество, условия хранения и срок годности, количество нетто, имя продавца продукта или его компании. название, страна происхождения и инструкции по применению. В случае продуктов, содержащих объем спирта более 1,2%, также относительную крепость спирта.
Смогут ли новые этикетки уменьшить проблему подделки продуктов питания и мошенничества? Остается надеяться, что именно в эти дни два совершенства «Сделано в Италии» снова подверглись критике: оливкового масла и буйволиной моцареллы. Что в этом году риск поддельное масло была очень высока, в связи с низким производством оливок из-за неблагоприятных погодных условий и распространения в различных регионах насекомых-паразитов растений, было известно. И действительно, Министерство аграрной политики обнаружило серию фальшивых счетов на 10 миллионов евро в четырех итальянских регионах (Апулия, Калабрия, Умбрия, Тоскана), в отношении продажи более полумиллиона литров оливкового масла первого холодного отжима на общую коммерческую стоимость 3 миллиона евро. Операцию под названием «Бумажное масло» координировала прокуратура Трани.
Вместо этого прокуратура Санта-Мария-Капуа-Ветере (Казерта) исполнила четыре ордера на предварительное заключение в отношении двух предпринимателей и двух ветеринаров в районе Казерты. Обвинение в производстве поддельной моцареллы Dopпреступный сговор, торговля веществами, опасными для здоровья населения и продуктов питания.
