Вполне вероятно, что следующий (или следующий) глава Минсельхоза обнаружит перед собой действительно новаторское предложение для крупного сельского хозяйства: ле вертикальные фермы. Передовые устойчивые структуры, способные изменить облик компаний и сельскохозяйственных производителей. Новость в эти дни заключается в том, что ассоциация VISIONARI No Profit и организация Ethics4growth работают над проектом, который позволит части итальянского сельского хозяйства использовать меньше воды.
Предполагая, что качество продукции останется неизменным, при правильной политике стимулирования вертикальные фермы выйдут из неопределенности переработки, из ограниченного сегмента рынка, чтобы выйти на рынок. глобальная агропродовольственная система .
Причина, по которой Министерство сельского хозяйства могло рассмотреть проект, заключается главным образом в желании обогатить предложение овощей, полученных с помощью новых технологий в цепочке сбыта.
Ethics4growth занимается обучением и социальными инновациями, уделяя особое внимание устойчивости пищевых продуктов. Пост-COVID-период породил идеи экономии природные ресурсы начиная с воды. В Италии, — поясняют они, — слишком много ресурсов тратится на перемещение еды и они уж точно больше энергии, чем мы получаем от ее употребления.
Техническая отправная точка гласит, что с На 90% меньше воды можно получить сельскохозяйственную продуктивность даже в 350 раз выше, чем при использовании традиционных методов. Игра, в которую, возможно, стоит сыграть в Италии, в динамичном контексте, где идет соревнование за то, кто более эко-прогрессивен.
За пределами Италии активность покровительницы Амазонки Джефф Безос для создания собственного умного хозяйства с филиалами по всему миру должно заставить вас задуматься.
Развитие этих реалий уже заметно в странах Северо-Западной Европы, таких как Нидерланды, — говорит Мауро Манфреди, соучредитель Ethics4growth. Фактически, сельское хозяйство находится в центре всех проектов по обеспечению экологической устойчивости. Ясно, что прибыль можно получать по всей агропродовольственной цепочке, в том числе за счет лучшего понимания защиты окружающей среды.
Большое преимущество новых ферм также заключается в практичности поднятия металлических полов с рассадой в сараях, фермерских домах, коттеджах. Для традиционного сельского хозяйства это эпохальный скачок с переходом на гидропонику, аквапонику и аэропонику.
Приподнятые полки необходимо освещать, но не водой или пестицидами. Прорастание обеспечивают чистые водные растворы, без добавок. Нет проблем со временем и сезонами. Места, где стоят ящики с рассадой, находятся, так сказать, в постоянном порядке. Чтобы помочь тем, кто хочет приблизиться к теме, пока некоммерческий проект Visionari находит свой путь, существует также Enea, которая разработала собственную систему. Публикуйте COVID как возможность для перемен.
