Экспорт приобретает все большее значение для итальянских агропродовольственных компаний, в которых в период с 2007 по 2014 год доля их оборота, связанного с экспортом, выросла с 27 до 36 процентов. Это то, что следует из Обсерватории «Сертификация и качество в агропродовольственной цепи», созданной Accredia, единым итальянским органом по аккредитации, в сотрудничестве с Censis. В опросе приняли участие около тысячи сертифицированных компаний.
Исследование также показывает, что Италия занимает первое место в Европе по сертификатам DOP и IGP с 273 продуктами питания и 603 винами, и что крупномасштабная дистрибуция, которая продает 65% агропродовольственной продукции в Италии, требует сертификации весь процесс цепочки поставок, чтобы гарантировать безопасность и отслеживаемость.
Для опрошенных компаний в среднем на сертифицированный продукт приходилось более 70% оборота, превышая 80% примерно у половины компаний, имеющих органическую сертификацию или сертификацию DOP-IGP. Кроме того, для 84% опрошенных компаний сертификация позволила улучшить корпоративную репутацию и повысить качество продукции, для 80% — повысить безопасность продукции и контроль, для 62% — улучшить отношения с клиентами и для 58 % для увеличения товарооборота.
36,7% сертифицированных компаний заявили, что им удалось вырасти во время кризиса, а 45,3% подтвердили, что они оставались в значительной степени стабильными. Во втором полугодии 2015 г. 20,7% ожидают роста оборота и 65,7% - существенной стабильности, а в последующие три года доля оптимистов возрастает даже до 41,6%, а доля ожидающих существенной стабильности достигает 40,8%.
39% опрошенных сертифицированных компаний, имеющих собственный веб-сайт, используют его для продажи своей продукции, а около 80% всех опрошенных компаний распространяют ее непосредственно до конечного потребителя. Наконец, 73,4% принадлежат консорциумам по защите торговых марок, 32,8% — организациям производителей, 16,5% — кооперативам и 10,8% — деловым сетям, что указывает на сильную склонность к «ассоциациям».
