Хотя это все еще обсуждается в Италии, в некоторых странах западного мира становится законным продавать марихуану в рекреационных целях: среди них есть некоторые штаты США, такие как Калифорния, которые с 1 января 2018 года легализовали каннабис после референдума. . С, вещество могут приобрести люди в возрасте 21 года и старше, которые могут владеть до унции (около 28 граммов) его и выращивать до шести растений в своем доме. Рекреационное использование также предусматривает, что марихуану (если ее обработать, чтобы сделать ее съедобной) также можно есть, и на самом деле можно найти печенье или другие производные продукты. Но в Калифорнии кто-то решил пойти дальше и открыл фермерский ресторан, полностью посвященный марихуане.
«Ферма Лоуэлла — конопляное кафе» (так называется заведение), в Лос-Анджелесе, это своего рода кофейня в фуд-варианте. Заветное растение явно растет в саду, украшает стены, добавляется в коктейли и даже появляется в меню: уникальный в своем роде эксперимент, где шеф-повар Андреа Драммер, бывшая ученица школы высокой кухни Le Cordon Bleu, создала блюда и рецепты для всех блюд, от завтрака до позднего завтрака и ужина. Некоторые примеры? вьетнамский сэндвич Banh Mi с салатом из капусты, беконом, хрустящей курицей и соусом на основе трав. Или начос с тамариндовым соусом, коноплей и пряными овощами. Даже типичный американский гамбургер пересматривается в «удивительном» ключе: он готовится со специальным зеленым майонезом, а филе приправляется «конопляным маслом», маслом каннабиса.
И это еще не все: испарители для «конопляного масла холодного отжима» также можно заказать за столом. Короче говоря, первый ресторан в мире с меню каннабиса, приготовленным прямо в большом саду перед входом. Есть только два ограничения: очевидно, что в клуб не могут войти лица моложе 21 года (которым также теоретически запрещено консультироваться с Веб-сайт), и, в полном калифорнийском здоровом стиле, запрещен алкоголь. В свою очередь, марихуану тоже можно курить, но только в специально отведенном для этого месте: красивая открытая площадка, явно окруженная зеленью.
