Две тосканские нефтяные компании, L'Oliveto Фонте ди Фояно Кастаньето Кардуччи в Ливорно и Франки Монтенеро д'Орча в Кастель-дель-Пьяно в провинции Гроссето были признаны лучшими годами. Об этом заявила группа экспертов Flos Olei Guide 2019 года, самого авторитетного в отрасли, представленная на гала-вечере в отеле Westin Excelsior на улице Венето в Риме.
Flos Olei, опубликованный Марко Ореггиа, одним из величайших экспертов в области нефти в Италии, и Лаурой Маринелли, в этом году рассмотрел 500 превосходных нефтяных компаний с 5 континентов, в общей сложности из более чем стран 50. Двадцать из них были включены в категорию превосходства.
В дополнение к Fonte di Foiano, который в Болгери восстановил несколько вековых оливковых деревьев на участке площадью 27 гектаров, посадив новые, и Franci, «несравненный профессионализм и очень богатая корзина безупречных предложений», две верные реальности Made в итальянском масле в течение длительного времени, руководство также наградило ферму Viola da Sant'Eraclio в провинции Фолиньо как лучшее оливковое масло первого холодного отжима года, а ферму Винченцо Марвулли из Матеры, как лучшее оливковое масло первого холодного отжима по соотношению цены и качества, признание благодаря компании, которая сделала качество своим знаменем, сохраняя при этом низкую стоимость, акт уважения Джованни, сына основателя компании, к отцу. который всегда рекомендовал почти фамильярное внимание к клиенту, держась подальше от легких денег. Так оно и было. И сегодня масло Marvulli имеет действительно конкурентоспособную стоимость по сравнению с другими качественными маслами.
Еще одна компания, вошедшая в эмпиреи 20 лучших, — Компания Органическая ферма Титоне, из Локогранде в провинции Трапани, которым, как семье фармацевтов на протяжении трех поколений, следует признать, что они всегда относились к органическому маслу, которое они производили с незапамятных времен, с уважением, обусловленным его чистотой и типичным Сицилийские ароматы, а также аптекарские свойства. Оно получило награду за лучшее оливковое масло Extra Virgin с интенсивным фруктовым вкусом PDO/PGI. Еще не указано среди итальянских масел, занимающих первые двадцать мест. ферма Де Карло Bitritto в провинции Бари, Лучшее оливковое масло первого холодного отжима из органического земледелия Dop / Igp, авангардного завода, который перерабатывает оливки, собранные на 132 гектарах.
Переходя к сюрпризам этого года, мы находим среди победителей этого глобального конкурса компанию из Коста-Рика, Оливас Рута дель Соль которое было удостоено награды за лучшее оливковое масло первого холодного отжима из органического земледелия, чилийская компания Agricola Pobena в районе Карденаль-Каро, компания площадью 360 га, которая в течение многих лет встала на путь качества и сегодня получает признание, венгерская компания Oleum Maris, una Греческий, Лия Культиваторы e четыре испанские компании что неудивительно, потому что Испания давно решила утвердиться на основе передового опыта и международных рынков. Поступление этих стран в Готу с превосходной нефтью в том виде, в каком она выходит из Флос-Олей, является очень интересным фактом, поскольку он демонстрирует, что культура добычи нефти когда-то была исключительной прерогативой стран Средиземноморья, прежде всего Италии и Испании, теперь широко распространены в других странах не только Европы, но и за ее пределами. Доказательством этого является то, что помимо 20 компаний-победителей, занимающих лидирующие позиции, в этом году в конкурсе также приняли участие масла из стран Ближнего Востока, Азии, Японии и даже Океании.
«Посредством дегустации и отбора тысяч образцов, — отмечает Марко Ореджиа, — кураторы Flos Olei знакомят читателя с лучшими производственными компаниями мира, направляя его в выборе, ориентированном на совершенство. Прежде всего в открытии того, что границы качества теперь разрушены и что отличные производственные результаты достигаются на всех пяти континентах. Ведь среди стран, выращивающих оливки, есть и такие неожиданные экономические гиганты, как Китай, Япония, Бразилия, Индия».
Таким образом, в путеводителе представлены 52 страны мира, каждая из которых имеет собственное вводное пространство, предлагающее историко-культурную панораму производства. Всего исследовано 779 масел. Очевидно, что сердцем производства масла всегда является Средиземное море, но в панораму качественного производства входят новые реалии, и некоторые из них сильно растут на рынке оливок высокого уровня, таких как Хорватия, Франция, Словения и Марокко.
Возвращаясь к первым премиям, следует отметить, что руководство отметило свое десятилетие деятельности, присуждая призы на основе общей оценки, не привязанной к продукции года. В том смысле, что кураторы признали оценку компании по критерию атрибуции, основанному не столько на оценке отдельно взятой нефти, сколько на общем рассмотрении продуктивной реальности с учетом ценности отдельной компании в рейтинге. территории, где она рождается и производится, вознаграждая приверженность проекту, который максимально распространяется на всю цепочку поставок, с целью признания деловых рисков компаний. Таким образом, потребителю предлагается прозрачный инструмент оценки различных реалий, описанных в его истории, что является синонимом гарантии.
Когда мы говорим о маслах, мы в конечном итоге говорим о ценах. Крайне острая тема, когда приходится обращать внимание на свой кошелек. Но здесь работает культурный вклад Путеводителя, который побуждает вас совершать обоснованные покупки, осознавая, что, когда вы окажетесь перед крупным розничным прилавком и они рекламируют оливковое масло первого холодного отжима
(иногда лукаво Оливковое масло без оливкового масла экстра вирджин) и мы идем от цены 4 евро до 20 евро и более, также необходимо рассуждать, как это возможно, покрывая значительные затраты на качественную (и, следовательно, здоровую) продукцию продать масло, элемент природы. по цене промышленного напитка, состоящего из воды и сахаров.
