Хотите попробовать настоящую вкусную пиццу, находясь за границей? Непременно мы можем отправиться, если будем в Париже, из «Peppe Pizzeria», на площади Сен-Блез, 2. в деревне Шарон в XNUMX округе. Это королевство Джозеф Кутраро, он уехал из неаполитанских испанских кварталов в поисках счастья и приземлился в Вилле Люмьер со своим новым успешным рестораном. Пеппе стал победителем Рейтинга 2021 лучших пицц 50 года, онлайн-гида, посвященного культовому продукту неаполитанской гастрономической традиции, который на протяжении пяти лет награждает лучшие пиццерии Италии и мира, а также был удостоен награды Special Performance. года 2021 – Премия Prosecco DOC.
критерий Руководства хорош в самом широком смысле, отдавая предпочтение тем, кто стремится к местным и сезонным продуктам, гарантируя благополучие клиента на основе осознанного выбора продуктов питания. Методология оценки: качество пиццы (закваска и сырье), обслуживание, окружающая среда, время ожидания, список напитков.
За пиццерией Peppe в Париже она разместилась «Via Toledo Enopizzeria» в Вене, автор Франческо Кало.он делает свою пиццу из собственной смеси «Intensa» (формула держится в строгом секрете), чтобы предложить легкую, удобоваримую пиццу с интенсивным вкусом, выходящим за рамки конечной начинки.
Пиццерия заняла третье место. «Fratelli Figurato» в Мадриде под руководством Риккардо и Витторио Фигурато. которые с их Diavola de León также получают награду «Пицца года 2021» — Latteria Sorrentina Award.
Четвертая в Европе и лучшая пиццерия в Англии — «50 Kalò by Ciro Salvo Pizzeria L».ондон», чтобы следовать Лучшая пиццерия в Дании 2021 «Bæst», под управлением Кристиана Пульизи в Копенгагене.
Среди самых желанных специальных наград, награда лучшего производителя пиццы в Европе, «Производитель пиццы 2021 года» - премия S.Pellegrino & Acqua Panna была присуждена Филомена Турси местного «450°C» в Турку (Финляндия), 36 место в общем зачете. В то время как, заняв 15-е место в рейтинге, пиццерия «Napoli on The Road» в Лондоне получает награду «Новая запись года 2021» — награду Pastificio Di Martino. В год, когда еда на вынос имела принципиальное значение, награда Robo за лучший сервис еды на вынос в 2021 году досталась "The Dough Bros" в Голуэе, лучшей пиццерии в Ирландии.
Лучшее предложение жареных блюд, Best Fried Food 2021 - Olitalia Award, принадлежит компании Naples Authentic neapolitan Pizza из Фюрта, которая занимает первое место в Германии и девятое место в общем зачете. Лучшее обслуживание в столовой, Best Service 2021 - Solania Award, - это ресторан Surt в Копенгагене (32-е место). Награда за лучшую винную карту Best Wine List 2021 — Birrificio Fratelli Perrella Award достается пиццерии номер один в Бельгии, восьмой в Европе «La Piola Pizza» в Брюсселе. Стабильное качество 2021 – Премия Robo на Лучшей пиццерии России 2021, «Пицца 22 СМ», в Москве (13-е место). Список лучших аперитивов 2021 года — награда Solania Award ресторану Kytaly в Женеве, лучшему ресторану Швейцарии и десятому в Европе. Премия Made in Italy 2021 – Latteria Sorrentina Award, присужденная ресторану San Gennaro в Цюрихе (26-е место), также достается Швейцарии.
Инновации и устойчивое развитие 2021 — Награда Prosecco DOC компании «Sartoria Panatieri» в Барселоне (11-е место). Лучший формат 2021 — Премия Pastificio Di Martino для «Positano» из Киева, Top Pizzeria в Украине 2021 и 34 место в Европе. Приз за лучшие десерты, список лучших десертов 2021 года - премия Olitalia, вместо этого достается "Belli di Mamma" из Будапешта, лучшему ресторану Венгрии, занявшему 42-е место в общем зачете. Наконец, школа пиццы Фабио Криштиану получила важное признание — Премия Voce di Napoli за лучшее обучение пицце 2021 года. Среди курьезов путеводителя «40 Гради» в Лидингё, муниципалитете с населением почти 450 44 человек, расположенном в графстве Стокгольм, которым управляет Ларс Йеспер Блумквист, бывший профессиональный футболист, победитель Лиги чемпионов и Премьер-лиги с «Манчестер Юнайтед».
Большой новостью 2021 года является присвоение Зеленой печи (Forno Verde), признание, свидетельствующее о большом внимании к правильным методам обеспечения экологической устойчивости в пиццериях. Как всегда, выбор был доверен нашим инспекторам, которые оценили бережное отношение к окружающей среде, борьбу с отходами, энергетическую отдачу и все передовые практики, которые можно внедрить. Отныне Forno Verde будет присваиваться во всех 50 путеводителях Top Pizza. На 2021 год в Европе останется только три пиццерии, которые смогут похвастаться этим новым признанием: Bæst из Копенгагена, Sartoria Panatieri из Барселоны и Lilla Napoli из Фалькенберга.
В рейтинге представлены 28 европейских стран. На переднем крае по 5 заведений Франция и Испания, по 4 Германия и Англия, по 3 Дания и Россия, по 2 Бельгия, Финляндия и Швейцария, за ними следуют все остальные страны по одному местному.
Полный рейтинг 50 Top Europe 2021:
1. Пиццерия Peppe – Париж, Франция
2 Via Toledo Enopizzeria – Вена, Австрия
3 Братья Фигурато – Мадрид, Испания
4 50 Kalò by Ciro Salvo Pizzeria London – Лондон, Англия
5 Bæst – Копенгаген, Дания
6 nNea – Амстердам, Нидерланды
7 Лилль Неаполь – Фалькенберг, Швеция
8. La Piola Pizza – Брюссель, Бельгия
9. Неаполитанская аутентичная неаполитанская пицца – Фюрт, Германия
10 Kytaly – Женева, Швейцария
11 Panatieri Tailoring – Барселона, Испания
12. Пиццерия Luca – Копенгаген, Дания
13 Пицца 22 СМ — Москва, Россия
14 Малафеммена – Берлин, Германия
15 Неаполь на дороге – Лондон, Англия
16 далматинцев – Париж, Франция
17 Ti Spiseri&Bar – Санднес, Норвегия
18 Пиццерия Luca – Хельсинки, Финляндия
19 Pizza is Bella Gourmet – Эттербек, Бельгия
20 Forno d'Oro – Лиссабон, Португалия
21 Пиццерия Antica – Лондон, Англия
22 Futura Neapolitan Pizza – Берлин, Германия
23 Beech Pizzeria – Париж, Франция
24 'Over - Лондон, Англия
25. Гийом Грассо. Настоящая неаполитанская пицца – Париж, Франция.
26 Сан-Дженнаро – Цюрих, Швейцария
27. The Dough Bros – Голуэй, Ирландия
28 Сицилийская мастерская – Москва, Россия
29 Ла Бальмезина – Барселона, Испания
30 Привет всем – Варшава, Польша
31 60 Secondi Pizza Napoletana – Мюнхен, Германия
32 Surt – Копенгаген, Дания
33 Bijou – Париж, Франция
34 Позитано – Киев, Украина
35 Verace – Любляна, Словения
36 450°C – Турку, Финляндия
37 New Pizza – Прага, Чехия
38 Золото Неаполя – Санта-Крус-де-Тенерифе, Испания
39 Paesano Pizza – Глазго, Шотландия
40 450 градусов – Лидингё, Швеция
41 Рустик – Мадрид, Испания
42 Belli di Mamma – Будапешт, Венгрия
43 Майстор I Маргарита – Белград, Сербия
44 Animalitto Pizza Bar – Бухарест, Румыния
45 R14 — Санкт-Петербург, Россия
46 Kaja Pizza Köök – Таллинн, Эстония
47 Franko’s Pizza & Bar – Загреб, Хорватия
48 Купол – Афины, Греция
49 Basilico – Братислава, Словакия
50 Street Pizza – Рига, Латвия
Европейские специальные награды 2021
Спектакль года 2021 — Премия Prosecco DOC
Peppe Pizzeria – Париж, Франция
Лучшая пивная подача 2021 года — пивоварня Fratelli Perrella Award
Via Toledo Enopizzeria - Вена, Австрия
Пицца года 2021 – Премия Латтерия Соррентина
Дьявола де Леон – Братья Фигурато – Мадрид, Испания
Лучшая карта вин 2021 года — пивоварня Fratelli Perrella Award
La Piola Pizza – Брюссель, Бельгия
Лучшая жареная еда 2021 года — премия Olitalia
Неаполь Настоящая неаполитанская пицца – Фюрт, Германия
Список лучших аперитивов 2021 года — Премия Солания
Китайлы – Женева, Швейцария
Инновации и устойчивое развитие 2021 – Премия Prosecco DOC
Panatieri Tailoring – Барселона, Испания
Стабильное качество 2021 — награда Robo
Пицца 22 СМ — Москва, Россия
Новинка 2021 года — Премия Pastificio Di Martino
Неаполь на дороге – Лондон, Англия
Сделано в Италии 2021 – Премия Latteria Sorrentina
Сан-Дженнаро – Цюрих, Швейцария
Лучшая служба доставки еды на вынос 2021 — Robo Award
The Dough Bros – Голуэй, Ирландия
Лучший сервис 2021 — Премия Солания
Сурт – Копенгаген, Дания
Лучший формат 2021 года — Премия Pastificio Di Martino
Позитано – Киев, Украина
Производитель пиццы 2021 года — премия S.Pellegrino & Acqua Panna
Филомена Турси – 450°C – Турку, Финляндия
Список лучших десертов 2021 года — премия Olitalia
Belli di Mamma – Будапешт, Венгрия
Лучшее обучение пицце 2021 года — премия Voce Di Napoli
Школа пиццерии Фабио Криштиану
50 лучших стран Европы 2021 г. – лучшие в стране
Лучшая пиццерия во Франции 2021: Peppe Pizzeria – Париж, Франция
Лучшая пиццерия Австрии 2021: Via Toledo Enopizzeria – Вена, Австрия
Лучшая пиццерия в Испании 2021: Figurato Brothers – Мадрид, Испания
Лучшая пиццерия в Англии 2021: 50 Kalò от Ciro Salvo Pizzeria London – Лондон, Англия
Лучшая пиццерия Дании 2021: Bæst – Копенгаген, Дания
Лучшая пиццерия в Нидерландах 2021: nNea – Амстердам, Нидерланды
Лучшая пиццерия Швеции 2021: Lilla Naples – Фалькенберг, Швеция
Лучшая пиццерия в Бельгии 2021: La Piola Pizza – Брюссель, Бельгия
Лучшая пиццерия в Германии 2021: Настоящая неаполитанская пицца Неаполя - Фюрт, Германия
Лучшая пиццерия в Швейцарии 2021: Kytaly – Женева, Швейцария
Лучшая пиццерия в России 2021: Пицца 22 СМ – Москва, Россия
Лучшая пиццерия в Норвегии 2021: Ti Spiseri&Bar – Санднес, Норвегия
Лучшая пиццерия Финляндии 2021: Pizzeria Luca – Хельсинки, Финляндия
Лучшая пиццерия Португалии 2021: Forno d'Oro – Лиссабон, Португалия
Лучшая пиццерия в Ирландии 2021: The Dough Bros – Голуэй, Ирландия
Лучшая пиццерия в Польше 2021: Всем привет – Варшава, Польша
Лучшая пиццерия Украины 2021: Позитано – Киев, Украина
Лучшая пиццерия Словении 2021: Verace – Любляна, Словения
Лучшая пиццерия в Чехии 2021: New Pizza – Прага, Чехия
Лучшая пиццерия в Шотландии 2021: Paesano Pizza – Глазго, Шотландия
Лучшая пиццерия в Венгрии 2021: Belli di Mamma – Будапешт, Венгрия
Лучшая пиццерия в Сербии 2021: Majstor I Margarita – Белград, Сербия
Лучшая пиццерия в Румынии 2021: Пицца-бар Animaletto – Бухарест, Румыния
Лучшая пиццерия Эстонии 2021: Kaja Pizza Köök – Таллинн, Эстония
Лучшая пиццерия в Хорватии 2021: Franko's Pizza & Bar – Загреб, Хорватия
Лучшая пиццерия в Греции 2021: Dome – Афины, Греция
Лучшая пиццерия Словакии 2021: Базилико – Братислава, Словакия
Лучшая пиццерия в Латвии 2021: Street Pizza – Рига, Латвия
Зеленая печь
Бэст – Копенгаген, Дания
Panatieri Tailoring – Барселона, Испания
Лилла Неаполь – Фалькенберг, Швеция
