Мы готовы к очередному путешествию по вина что привлекло внимание Эрик Азимов, известный гастрономический и винный критик New York Times, в течение 2023 года. Помимо винных звезд из Франции, Испании, Калифорнии и Германии, также появятся две итальянские белые жемчужины: Просекко с нетрадиционным характером и белое из Абруццо.
Всего несколько недель назад американская газета уже признала это. четыре итальянских вина как лучшие до 19 долларов глобально. Однако теперь Азимов идет дальше, возведя игристое вино и белое из Италии в ранг «запоминающихся» вин 2023 года.
Ка дей Заго Вальдоббьядене Мариароза Фриззанте 2022
Первая итальянская жемчужина в списке Азимова — Вальдоббьядене Мариароза 2022 di Ка дей Заго, игристое белое вино, хотя и имеет корни в стране просекко. Органическое вино, происходящее из виноградников Глера и других местных сортов Тревизо, таких как Бьянкетта, Вердизо и Перера, это вино описывается критиком New York Times как «живое, пикантное и восхитительное».
«Во время недавнего обеда в La Tavernaccia в Риме, простой траттории с превосходной картой вин, — пишет Азимов в своей статье, — сомелье предложил это натуральное, легкое игристое вино, которое происходит с территории Просекко, но не имеет никакого сходства. обычное Просекко. В отличие от большинства крупных производителей Просекко, Ка дей Заго выращивает органически, уделяя особое внимание здоровью почвы, и производит вина с осторожностью и добросовестностью. В нем сочетаются Глера, основной сорт Просекко, с малоизвестными местными сортами, а не с широко используемыми международными сортами винограда, такими как Шардоне. Вино было живым, пикантным и вкусным».
Тиберио Треббиано д'Абруццо Фонте Канале 2017
Второй итальянский герой – Тиберио Треббиано д'Абруццо Фонте Канале 2022, признанный Азимовым одним из лучших белых вин в Италии, способный элегантно выдерживаться и дарить вкусу приятные ощущения, украшенные пикантными нотками. Старый знакомый для Азимова, который уже отметил урожай этого вина 2015 года в списке памятных вин 2019 года.
«Это белое вино, выращенное на одном винограднике, изготовленное из старых лоз Абруццо Треббиано, — говорит Азимов, — гораздо превосходного сорта винограда с названием, похожим на более банальное тосканское Треббиано. Оно было восхитительным, каменистым и почти соленым, чудесное вино, одно из лучших итальянских белых. Оно будет стареть годами. Урожай этого вина 2015 года, среди прочего, стал для меня одной из самых запоминающихся бутылок 2019 года».
Другие запоминающиеся вина 2023 года по версии NYT
В ассортименте 2023 года представлены бренды со всего мира. Две французские жемчужины: Жаки Трюшо Clos de la Roche Vielles Vignes 2005 и Шато Палмер Марго 1989. Три испанских чуда: Энрик Солер Импровизация Xarello 2020, Командо G Сьерра де Кредес Эль Тамборил 2018 и До Феррейру Риас Байшас Альбариньо Сепас Веллас 2016. Три калифорнийских драгоценности: А. Рафанелли Драй Крик Вэлли Каберне Совиньон 2018, Sandlands Vineyards округа Сонома Труссо 2014 г. и ренессансное вино Sierra Foothills North Yuba Cabernet Sauvignon Première Cuvée 1996 года. Среди выбора критика также выделяется немецкое вино.Эмрих-Шенлебер Наэ Монцигер Рислинг Кабинетт 2021.
Вечная магия шерри
Завершая эту винную симфонию, Азимов раскрывает два херес olorosi, настоящие жемчужины ликера, типичные для Испании, обнаруженные во время путешествия по виноградникам Андалусии. Бутылки 1940-х и 1950-х годов с этикетками, которые теперь почти неразборчивы: одна из прибрежных виноградников, другая из глубинки. «Различия были вопиющими, – говорит критик New York Times, –». Силу хересных терруаров наглядно продемонстрировали эти два необычайно сложных древних вина. Урок и пара вин, которые я никогда не забуду», — заключает он.
