Во внутренних районах Сицилии производится сыр древнего происхождения, полученный на молочном заводе в Кастроново в провинции Палермо. Двойное брожение для «прессованной пасты» со сбалансированным вкусом, между сладким и пряным, Тума Перса — это сыр…
Линия соединит два берега острова, продвигая производство из возобновляемых источников. В запланированном плане вмешательства будут задействованы более 500 компаний и 2 рабочих и техников.
Сладость Buccellato или «cosi ruci», которая не может отсутствовать на рождественских столах в Палермо, предложенная шеф-поваром Фабио Потенцано, известным телеведущим, имеет очень древнее происхождение. Он не только полон средиземноморских ароматов, но и считается талисманом на удачу.
Фестиваль старинных ремесел укрепляет традиции и связывает их с окружающей средой, чтобы донести их до молодежи.
Тендер MITE на новые установки получил десятки выражений заинтересованности. Энергия ветра играет стратегическую роль в экологическом переходе.
Традиционное сицилийское блюдо, но также и часть истории: катурро — скудное блюдо, но полное вкуса. Один из способов не платить налог на землю, введенный Королевством Италия в 800-х годах. Его мало кто знает, но…
Скидка 30% для определенных категорий жителей Сицилии - вот кто может и как воспользоваться льготными тарифами
Испания, Латинская Америка, Нью-Йорк, Париж и его любимая Сицилия), Фердинандо Шианна
Оптическое волокно прибывает в город-символ шоколада: Модика на Сицилии - порт Open Fiber, который уже соединил 5 единиц недвижимости, которые станут 17
В едином Президиуме Слоу Фуд собраны девять зерен самой разнообразной формы и цвета. Они не имеют кожуры и очень хорошо усваиваются. Выращен без каких-либо синтетических химикатов. Когда-то они были основным продуктом питания бедных фермеров.
Это традиционная колбаса из трех небольших деревень на склонах Этны: мясо не измельчается, как в большинстве колбасных изделий по всей Италии, а нарезается на большом дубовом бревне с…
Рецепт шеф-повара Сальваторе Боттаро из ресторана Scruscio в Пантеллерии возник из воспоминаний об аромате свежеприготовленных оладий с анемонами, которые он ел в детстве в доме какой-то пожилой женщины в деревне. …
Количество находок периода 25-й Пунической войны между Римом и Карфагеном достигает 1. Архипелаг является охраняемой морской территорией и излюбленным местом дайверов.
Фавиньяна и острова Эгади участвуют в широко распространенном фестивале, который будет разделен на пять дней кулинарного шоу, семинаров, мастер-классов, шоу, дебатов, а также натуралистических походов, дайвинга с гидом. Все для того, чтобы привлечь внимание широкой общественности к важности выздоровления…
Сицилия является первым итальянским регионом, который вернулся к желтому цвету - превышены 3 параметра предупреждения - Тринакрия также является регионом с самым низким процентом вакцинированных людей в стране - Советник Разза: «80% госпитализированных пациентов не…
Таинственная еда, хранящаяся внутри «панару», палермитская фриттола в основном состоит из субпродуктов, которые затем обжаривают и украшают ароматными специями. Его нужно подавать горячим, поэтому его хранят в больших плетеных корзинах, а потом подают в…
На Сицилии существует давняя традиция арабского происхождения готовить рецепты с использованием карамели не только для десертов, таких как печенье и ломтики, но и для пикантных блюд. Шеф-повар Антонио Цицеро, хранитель сицилийской кухни…
По данным сицилийской метеорологической службы, вчера во Флоридии, в районе Сиракуз, температура достигла 49 градусов, уровня, которого никогда не было ни в Италии, ни в Европе. Но метеорологическая служба ВВС не подтверждает. Однако жара…
Один из самых ценных сортов абрикоса, Scillato, был повторно интродуцирован менее 50 лет назад в провинции Палермо, отличается сладостью и ароматом. Что делает его таким уникальным, так это его устойчивость к атакам насекомых и…
Джузеппе Бьюзо из мишленовского ресторана Il Cappero в Вулкано предлагает оригинальное канноло из баклажанов, рикотту, базилик, помидоры конфи и порошок из каперсов. Блюдо, которое появилось благодаря его желанию отдать дань уважения сезонным ингредиентам…
Изменение климата навязывает новую геополитику еды. Операторы потребительских товаров смотрят на последствия, ведущие к эпохальным преобразованиям: оливковые деревья на севере, шампанское в Кенте, крах Египта. Вот что происходит в Риме…
Сицилийский продукт, рожденный народным искусством ничего не выбрасывать на кухне. Раскатура получается путем соскабливания больших горшков, используемых для приготовления панеле и кроше, снова замешивается, а затем жарится. Вкусная и простая в приготовлении закуска…
Соглашение с Blujet of RFI (FS Group). Начиная с 8 июля, те, кто прибывает в Вилья-Сан-Джованни с севера на поезде, смогут продолжить свой путь в Мессину на скоростном корабле и наоборот.
Палермский стартап Edgemony запускает инициативу, полностью посвященную преодолению технологического гендерного разрыва: интенсивные курсы и 12 стипендий на сумму 36 XNUMX евро.
Критерий возрастных групп теряет силу, в то время как EMA дает зеленый свет администрациям для детей от 12 до 15 лет. С 3 июня все граждане до 16 лет смогут записаться на получение вакцины против COVID-XNUMX. Вот, пожалуйста…
История Луизы Ингроджио Агостино и ее мужа из Мессины полна амбиций и любви к этому региону. Благодаря их упорному труду черная свинья Неброди стала символом типичности и доброты Сицилии. А…
Искусство и вино, неразрывное сочетание, прошедшее через историю. Вино, несомненно, является напитком, который больше всего вдохновлял художников и поэтов на протяжении веков на создание художественных произведений, как в живописи, так и в скульптуре. В…
С понедельника долина Аоста станет оранжевой вместе с Сицилией и Сардинией, все остальные регионы станут желтыми - Брусаферро: «Заражение уменьшается» - Ди Майо «Преодоление комендантского часа с 16 мая»
Бедная еда, рожденная из остатков того, что осталось на кухне, теперь стала настоящей гастрономической иконой кулинарных традиций Трапани. Он обязан своим названием обильному использованию орегано с полезными свойствами. Среди компонентов…
Производители, предприниматели, виноделы и повара: женщины покоряют итальянскую еду и вино. Со следующего четверга любители вина смогут открыть для себя женский мир вина с новым форматом «Вино объединяет нас», в котором главные герои…
Новое открытие в Риме (шестое) для сети, посвященной преимущественно сицилийским десертам, которые также распространяются на культовую уличную еду острова. Следующий на Филиппинах, а потом поговорим о Лондоне. А в Италии мы готовим…
Сегодня в 15:200 введение вакцины AstraZeneca возобновится - Необходимо восстановить около XNUMX XNUMX прививок - Вот дорожная карта, установленная основными регионами
На несколько лет рис вернулся на Сицилию. Чтобы возродить культуру на острове, компания Agrirape до сих пор продолжает открывать, продвигать и улучшать типичные продукты этой земли. Аранчини, тимбалес и блины теперь полностью «сицилийские».…
Buttiglieddru, новый президиум Слоу Фуд, приносит вкус сицилийских помидоров прошлого на стол. Это концентрат полезных свойств. Прежде всего, он выращивается без пестицидов, но с антагонистическими насекомыми в соответствии со старыми сельскохозяйственными методами.
Лавовые фонтаны высотой в сотни метров, столб дыма, покрывавший небо над Катанией, дождь из пепла и лапилли - Видео и изображения извержения 16 февраля
В Шикли, городе инспектора Монтальбано, существует давняя традиция: Testa di Turco, пирог в форме тюрбана, наполненный рикоттой и корицей, приправленный лимоном. Вспомните изгнание сарацинов с острова. Рецепт от шеф-повара Джованни Галези…
Сицилия является первым регионом Италии, запустившим систему онлайн-бронирования противоковидной вакцины, подготовленную структурой национального уполномоченного по чрезвычайной ситуации с пандемией и созданную Poste Italiane. Начиная с 10.00 понедельника, 8 февраля, фактически…
Вальтер Муско, шеф-повар кондитерской Bompiani в Риме, отдает дань уважения Альберто Бурри десертом, изготовленным всего в 60 пронумерованных экземплярах, как в случае с произведениями искусства. Силиконовая форма, выполненная в 3D
Город присоединяется к другим уже охваченным Сицилии: Палермо, Катании, Мессине, Агридженто, Багерии, Кальтаниссетте, Геле, Рагузе, Сиракузах и Виттории. 8 миллионов инвестиций были полностью частными.
Шеф-повар Hostaria San Benedetto в Монтаньяне, любитель местной кухни и заново открывающий принципы медленной еды, посвящает целое меню колючим артишокам Менфи. Редкость, которую можно считать наследником дикого артишока, из которого…
Прямой потомок артишока спонтанного. Как объясняет Филиппо Романо, он обладает уникальными органолептическими свойствами. Вкусно есть сырыми, приготовленными на гриле, а также консервировать в масле. Сегодня это президиум Слоу Фуд, спасенный группой фермеров. Его собственная история
Национальный индекс Rt повышается до 1,09. Диспетчерская: «Высокий общий уровень риска неконтролируемой и неуправляемой эпидемии» - Все изменения и правила с 17 января
с понедельника 11 января 5 регионов останутся в оранжевой зоне, а остальные вернутся в желтую - вот что они собой представляют, почему и что им будет разрешено
