От беженца до кондитера: История Мохамаду Диалло является примером не только социального, но и гуманитарного искупления. Мальчик из Мали, бежавший с войны в возрасте 13 лет и приехавший в Италию в поисках счастья, нашел в еде верный способ искупить свою вину, осуществив свою мечту стать кондитером и знатоком мороженого и слякоть.
Есть не только российско-украинская война, есть множество конфликтов или кризисных ситуаций по всему миру, которые длятся десятилетиями. Например, во всем районе Сахеля ситуация остается запутанной и опасной из-за присутствия джихадистских групп, сепаратистских движений, туарегов-сепаратистов и ополченцев этнической самообороны. Место отчаяния и смерти, откуда Диалло бежал в очень юном возрасте, пересек пустыню, провел полтора года в Ливии, как он рассказал в интервью Corriere della Sera, и, наконец, прибыл на Сицилию на лодке. «За два дня на лодке с 95 людьми на борту я пересек Средиземное море и высадился в Поццалло».
От беженца до кондитера: обучение у маэстро Франко Патане
Но сбежать с войны и приехать в «дружественную» страну — это только первый шаг. Одной из самых серьезных проблем, касающихся молодых иностранцев, прибывающих в нашу страну, является также время для интеграции, что часто может подтолкнуть их к другим сценариям, таким как дорога. И все же молодой малиец никогда не отказывался от своей мечты готовить.
Поворотный момент для Диалло наступил благодаря курсам профессиональной подготовки, организованным «Фондационе дель Фанчиулло» епархии Ачиреале под руководством епископа и вице-президента CEI монсеньора Антонино Распанти. Во время этих курсов юный Диалло смог познакомиться с мастер Франко Патане, эксперт в создании мороженого, гранит и десертов.
Амбиции и решительность Диалло позволили ему осуществить свою мечту. Маэстро Франко Патане в мае 2021 года открыл новый бизнес вместе с другими партнерами в Ачиреале и приобрел магазин мороженого и кондитерских изделий.Райский рисвзяв в соавторы молодого африканца.
В будущем Диалло надеется вернуться на родину, чтобы воссоединиться со своей семьей, а также принести в эту землю ароматы и знания, которые он познал благодаря мастеру Патане. И продемонстрировать молодым африканцам, как использовать воду, сахар и фрукты для приготовления мороженого и граниты, и создать рабочие места.
Проследить путь Мохамаду Диалло означает взглянуть на жизнь всех тех людей, которые, как и он, никогда не теряли надежды на лучшее будущее, но, прежде всего, понять, в том числе в свете того, что происходит в Украине, какой вклад беженцы могут внести в рост общества, становясь активом, а не бременем.
