Начало 2023 года принесет с собой обновление рекомендаций по пищевым продуктам на европейском уровне. Фактически, с конца января на рынок выйдут некоторые пищевые производные на основе насекомых, а также идет обсуждение обновления этикеток на бутылках алкоголя. Итальянская экономика особенно заинтересована в этом втором пункте, поскольку Италия является крупнейшим производителем вина в мире с оборотом в миллиарды евро в год, и считается, что новое дополнение к этикетке может дестабилизировать этот рынок. Что мы в настоящее время знаем об алкогольном компоненте? Мы знаем, что чрезмерное употребление алкоголя, в том числе вина, является сертифицированным фактором риска для нескольких патологов.и которые конкретно влияют на патологии печени или головного мозга, но также и на системном уровне, где корреляция с увеличение потребления прямо пропорционально увеличению случаев рака (пищевода, печени, молочной железы и толстой кишки).). Критика проистекает из того факта, что Ирландия проявила себя добродетельно, предложив вставить на этикетку спиртных напитков и спиртных напитков указание внимания на риски, связанные с употреблением алкоголя, с указанием исключить потребление, особенно во время беременности. Чтобы привести практический пример, применимы те же рекомендации, которые мы видим на пачках сигарет, но без изображений.
Опасность не за горами для тех, кто превышает потребление, нам нужно осознание
Вот уже несколько лет на сигаретных пачках фразы или рекомендации о вреде курения.или, если честно, сегодня мы курим меньше из-за того, что табак и сигареты подорожали, а не потому, что на упаковке больше информации. Информирование потребителя никогда не бывает неправильным, даже в этом случае.
Добавление или не добавление информации на этикетку является чисто политическим вопросом. Злоупотребляющие алкоголем продолжат это делать, те, кто пьет от случая к случаю, не изменят своих привычек.в. Обновление этикеток о рисках, которые несет алкоголь, превращает его не в запрет на продажу/покупку продукта, а в более осознанная продажа/покупка. В конце концов, не производители и не государства решают, как классифицировать спиртные напитки. Направления приходят прямо из ВОЗ относит алкоголь к канцерогенам того же класса, что и бензол и асбест (A1).. У женщин, которые регулярно употребляют одну или две единицы алкоголя в день, те, которые в настоящее время разрешены теми же рекомендациями, увеличивают вероятность развития рака молочной железы до 27%.
ВОЗ классифицирует алкоголь как канцероген
А кто восхвалял пользу вина? Мы выходцы из сельской культуры, послевоенный период сильно повлиял на наш образ мыслей и питания, и многие убеждения умирают с трудом. История, которую они рассказывают нам о ресвератролефенол, связанный с хорошим функционированием сердечно-сосудистой системы, не может быть связан с вином, так как количество, необходимое для оказания благотворного воздействия на организм, можно найти в сотнях литров, которые нужно потреблять ежедневно, и это определенно будет практика, которую любой врач советовать против. Ресвератрол также можно найти в чернике, малине, шелковице, арахисе и, прежде всего, в кожице винограда, и, следовательно, ассоциации с вином, забывая, что вино делается не из сусла (кожицы), а из сока. Так какую же дозу алкоголя мы могли принять без последствий? Ответ на этот вопрос известен давно, и очевидно, ответ равен нулю.
Употребление вина увеличивает факторы риска, покупатель должен нести ответственность
Любая доза, потребляемая человеком в течение жизни, вызывает увеличение факторов риска. Мы знаем это и принимаем это, когда угощаемся бокалом пива или вина на вечеринках, в компании, на юбилее или просто для удовольствия. Добавление этой информации на этикетку может возложить ответственность только на покупателя, который будет продолжать брать на себя этот риск во время покупки. Больше ничего. Неужели Италия чем-то рискует в плане товарооборота из-за падения экспорта? На этот ответ может дать ответ только рынок, но, учитывая, что тенденция покупок итальянских товаров в Италии и за рубежом увеличивается, я думаю, нам не стоит беспокоиться. Я также хотел бы напомнить вам, что вред, наносимый алкоголем, направлен не только на тех, кто его употребляет, но есть также косвенные или вторичные повреждения, связанные с дорожно-транспортными происшествиями, которые имеют прямую корреляцию со злоупотреблением алкоголем, особенно среди молодежи.
