Sute de companii de prestigiu cu etichetele lor cele mai bune încă și mutate vor fi protagoniști la Roma, joi, 7 iulie, a Bererosa, cel mai mare eveniment dedicat vinurilor roze din Italia organizat de Cucina&Vini. În atmosfera evocatoare a vechii Vile Appia Antica, printre copaci seculari și ruinele Romei Antice, numeroșii pasionați de vinuri roze vor avea ocazia să-și aprofundeze cunoștințele datorită evenimentului creat de Cucina & Vini și aflat acum la al unsprezecelea sa. ediție pentru a sensibiliza publicul iubitor de vin prin însoțirea acestuia către o analiză mai atentă și mai sofisticată a vinuri roz, adesea nesocotate încă la nivel de alb și roșu.
„Am început în vârful picioarelor în 2011 – spune el Francesco D'Agostino, director al Cucina & Vini – când, după ce am publicat două ediții din Rosati d'Italia, un ghid dedicat celor mai bune vinuri roze ale țării, am înțeles că nu se poate încă vorbi despre roze ca fiind albe sau roșii, dar mai întâi era necesar faceți-le cunoscute și aduceți-le publicului. Unsprezece ani mai târziu, noi cei de la Cucina & Vini putem spune că am adus o contribuție importantă acestui sector, sporind conștientizarea și sensibilitatea consumatorilor față de lumea roz, care are aceleași prerogative ca orice tip de vin din Italia”.
Vinurile roze cuceresc tot mai mult piata, iar acum sunt apreciate si vinurile vintage
Ca în fiecare an, Bererosa se desfășoară cu formula Walk Around Tasting, care permite publicului să guste etichete de valoare absolută plimbându-se în voie în încântătoarea Vila Appia Antica. De asemenea, se va putea combina vinurile roz cu oferta mai mult decât amplă de street food prezentă în Bererosa.
„Unul dintre obiectivele principale ale Bererosa – concluzionează D'Agostino – a fost întotdeauna să-i facă pe entuziaștii și operatorii din sector să înțeleagă versatilitatea și nuanțele incredibile ale vinurilor roze, chiar şi după câţiva ani de rafinament. Chiar mai mult decât albii, cel credinta nefondata ca ar trebui consumate in vara urmatoare recoltarii. Aceasta este tema la care vom lucra în viitorul apropiat: în timpul verii veți găsi pe site-ul nostru www.cucinaevini.it raportul degustării de trandafiri liniștiți din recoltele anterioare. Nu numai atât, vom publica și datele de producție de vin roze italian pentru 2021, care se procesează și astăzi”.
Partenerul evenimentului este compania franceză Diam Bouchage, lider mondial în producția de dopuri tehnice din plută.
Bererosa 2022
Roma – Villa Appia Antica – Via Pompeo Licinio, 85
Info: bererosa@cucinaevini.it; 0698872584
