Locul are un farmec incredibil. Avem vești despre Castelul La Leccia încă din anul 1077 când nobilul Rodolfo di Guinzo s-a stabilit acolo. Poziția sa strategică, situată în centrul unui sat la 450 de metri deasupra nivelului mării în municipiul Castellina in Chianti din inima Toscanei, scufundat în dealurile Chianti, între Siena și Florența, de la care priveliștea se extinde departe, a făcut-o aproape necucerit.
La mijlocul anilor 1400, domeniul familiei Ricasoli s-a extins la Castel, precum și pe o mare parte a zonei Chianti Classico. Vești despre incursiuni și devastări, dar și despre străvechea vocație vinificatoare, pot fi obținute din scrisorile sincere trimise de Andrea Ricasoli, în 1529, în timpul războaielor sângeroase dintre Siena și Florența: „...poate că cincizeci de sienezi au venit într-unul din locurile mele în Chianti Classico a numit Leccia unde... au ars ce era în casă... și două sute de butoaie de vin erau în pivniță și au turnat totul în butoaie...”.
Venind în vremuri mai recente, vechiul castel și-a pierdut aspectul inițial amenințător, marele turn a căzut sub forța bombardamentelor din ultimul război, iar astăzi există o splendidă reședință patriciană care adăpostește o fermă luxoasă înconjurată de 170 de hectare în total. , dintre care 17 cu vii și 10 cu plantații de măslini
Aspectul său exterior s-a schimbat așadar, dar vocația sa de pământ al vinului fin a rămas totuși neschimbată.
Solurile infertile, bine drenate și un climat uscat: acestea sunt elemente cheie pentru obținerea strugurilor de calitate excelentă. In aceasta zona solul este sarac, bogat in textura si alcatuit din calcar si marna, un sist argilos care se descuameaza usor si care, in prezenta apei, se dizolva, oferind solului microelemente deosebit de valoroase pentru planta. Acest tip de rocă are o acțiune modulantă asupra gradului de umiditate, are caracteristici drenante, dar în perioadele de stres hidric este capabilă să rețină un anumit nivel de umiditate datorită incluziunilor sale argiloase.
Pe aceste terenuri istorice, compania produce patru etichete: „Vivaio del Cavaliere” (Toscana IGT), Chianti Classico DOCG, Chianti Classico Riserva DOCG și „Bruciagna”, Chianti Classico Gran Selezione DOCG, Patru mari roșii, trei dintre precum Sangiovese pe bază de puritate, capabil să savureze bogăția expresivă a acestui simbol al viței de vie din Toscana. Sangiovese vorbește dialectul nobil al acelei zone specifice în care crește, iar prin amestecul priceput al strugurilor din diferitele podgorii dezvăluie toate laturile caracterului său.
Pentru „Gran Selezione” Castello La Leccia se aleg doar strugurii din podgoria Bruciagna: situată la patru sute cincizeci de metri deasupra nivelului mării, pe un sol preponderent argilo-nisipos bogat în Galestro, această podgorie oferă propriul său bine definit. amprentă Sangiovese și reușește să-și păstreze caracteristicile constante indiferent de epocă.
Sunt produse doar 2015 de sticle de Bruciagna Chianti Classico DOCG Gran Selezione 3000. Se maturizează în bariche și tonneaux din lemn francez timp de 30 de luni și este un vin care poate învechi câțiva ani. Culoarea este roșu rubiniu, tupusul umed iese pe nas, arome elegante de fructe negre, pudră de față și condimente, note de cafea, piper verde și rozmarin. Decisiv în gură și învăluitor, este apreciat pentru taninurile moi
Compania urmărește de multă vreme criteriile agriculturii ecologice și a obținut certificarea în urmă cu șapte ani. În podgoriile companiei, unde se cultivă Sangiovese, Malvasia Nera și Syrah, utilizarea cuprului și a sulfului în apărarea fitosanitară este redusă la minimum. Cantitatea potrivită de substanțe organice la sol este asigurată în mod natural: orzul, trifoiul și muștarul cresc între rânduri, iar compostul se obține din tescovină și tulpini. Pentru că este credința adânc înrădăcinată a Castello La Leccia că căutarea echilibrului natural al podgoriei este esențială pentru a scoate în evidență toate nuanțele oferite de acest teritoriu special și, din acest motiv, chiar și recoltele și vinificațiile sunt separate.
