Peste 80 de producători de vin, reprezentând cele 8 Denumiri de Origine Controlate prezente în Liguria: Rossese di Dolceacqua, Ormeasco di Pornassio, Riviera Liguriană de Vest, Valpolcevera, Golful Tigullio-Portofino, dealurile Levanto, Cinque Terre și dealurile Luni. Sestri Levante (GE) va da viață Duminică 21 și luni 22 mai în fosta Mănăstirea Annunziata din Golful Tăcerii din Sestri Levante a Mare&Mosto – Podgoriile suspendate, the eveniment organizat de Ais Liguria – Asociația Italiană de Sommelier dedicată vinului, uleiului și aromelor teritoriului Ligurian.
Evenimentul revine în stil cu două zile de conferințe, ateliere și degustări pentru un public format din entuziaști și profesioniști, patru pavilioane dedicate vinului, uleiului, gastronomiei din Ligurie și unui oaspete non-teritorial. „Cele mai bogate două piese, vinul și uleiul – explică vicepreședintele Regiunii Liguria responsabil pentru Agricultură și Marketing Teritorial Alessandro Piana – reprezintă Liguria de la est la vest, prin mari clasici și diverse noutăți. În această a opta ediție, pe lângă comparațiile cu alte realități, inclusiv Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte, și prestigiosul Premiul pentru cel mai bun sommelier al Liguriei, vom prezenta noile strategii de susținere a sectorului și, de asemenea, recensământul pe care l-am început pe podgoriile eroice și istorice ale regiunii noastre. De fapt, în perioada 1 iunie - 1 iulie este posibilă depunerea cererilor de înscriere pe listă. Pe lângă faptul că va deveni o sursă de informații și date în timp, registrul va acorda prioritate în alocarea de fonduri pentru restructurarea și modernizarea podgoriilor. În același timp avem a stabilit lista regională a termenilor „Vigna” pentru prezentarea și denumirea vinurilor cu denumire de origine protejată (DOP). Aceasta este pentru a spori percepția asupra excelenței noastre și a legăturii dintre identitate și teritoriu”.
80 de producători de vin, reprezentând cele 8 Denumiri de Origine Controlate prezente în Liguria
În cei peste trei mii de metri pătrați de expoziție, sala principală, ca de obicei, va fi dedicată în întregime producției regionale de vin, unde pasionații de vin vor avea ocazia să cunoască companiile prezente în Liguria și să deguste produsele lor. Un spațiu ad-hoc va fi rezervat producătorilor de ulei, cu mostre și degustări ale unuia dintre produsele excelente ale regiunii Ligurie. Pe terasa panoramică a Annunziata, cu vedere la mare, va exista o zonă mare de mâncare cu principalele excelențe gastronomice ale Liguriei. Un pavilion separat, conform tradiției, va fi dedicat unei realități vinicole non-regionale: anul acesta alegerea a revenit Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte, prezent pe parcursul celor două zile cu aproximativ treizeci de producători și protagonist al unei interesante degustări educaționale. În schimb, sălile de la etajele superioare ale Ex Convento dell'Annunziata vor găzdui cursuri de master, degustări și mese rotunde despre cele mai recente actualizări de reglementare și inovații tehnice din sector, cu oaspeți de importanță absolută, cumpărători și mass-media din sector.
Un spațiu ad-hoc rezervat producătorilor de ulei, cu probe și degustări
Tot anul acesta Mare&Mosto va fi scena pe care Cel mai bun sommelier al Liguriei 2023 va fi ales: o competiție care își propune să răsplătească cel mai bun comunicator al vinului și al teritoriului Liguriei care de drept va putea accesa semifinalele naționale pentru Cel mai Bun Sommelier al Italiei. Noutăți pentru ediția din 2023 este concursul dedicat „Excelență în uleiurile de măsline din Liguria”, care va recompensa cele mai bune uleiuri din Liguria. Prima zi de duminică, 21 mai, se deschide la ora 10 cu salutări din partea președintelui Ais Liguria Marco Rezzano și a președintelui național Ais Sandro Camilli și urmată de masa rotundă „Noi perspective și măsuri de sprijinire a sectorului vinicol și a turismului vinicol”. La ora 12, sala principală se deschide publicului, unde pe tot parcursul zilei vizitatorii și pasionații de mâncare și vin se pot înarma cu un pahar și un caiet pentru a întâlni producătorii din Liguri și a degusta vinurile, uleiurile și produsele locale.
Alegerea celui mai bun sommelier din Liguria 2023
La ora 15 este programat masterclass-ul „Metoda clasică în Liguria”, urmat de anunțarea câștigătorului concursului „Show Cooking” la ora 18. Programul continuă luni, 22 mai, cu o zi mai profesionistă creată ad-hoc pentru un public sectorial. Începe la ora 10 cu masterclass-ul „50 de ani ai Cinque Terre DOC: Valoarea unui teritoriu”. Se redeschide la 12 lo spațiu dedicat iubitorilor de vin și gastronomie ligurină, unde standurile companiilor locale își vor expune produsele, pentru a descoperi și a gusta mâncarea și vinul excelent din Liguria. Ziua continuă la ora 14 cu masterclass-ul „I nebbioli dell'Alto Piemonte” și la ora 16.30 cu finala publică a competiției Cel mai bun sommelier din Liguria 2023. (informații pe site-ul www.maresto.it și pe canalele de socializare Mare&Mosto )
