Maestru în pahar, the Sauvignon Blanc își găsește indicii pe gustul și nasul care vin din Maremma, un ținut de istorie așa cum numai el poate fi la noi, alcătuit din spații mari, turnuri străvechi, legende, cai și mare.
Vinul care spune Riccardo Lepri si care este produs in moșie de Montauto, la o aruncătură de băţ de Capalbio dar şi de Saturnia, în inima Maremmei este „curat” și îmbunătățește un teritoriu care are o tradiție lungă de alb, gândiți-vă doar la Pitigliano. Un bunic atât de important în viața acestui vinificator toscan încât a dedicat o etichetă numelui și prenumelui il sigla iepurelui fericit care alerga prin câmpuri. ISauvignonul Blanc se numește Gessaia, de la numele pârâului care curge prin podgorii, sub soarele toscan.
2021 își deschide toate petalele însoțind creveții roz pe un pat de agretti și apoi o supă de dovlecei cu scoici, sparanghel, mazăre și cartofi violet care ajung pe masa de la Il Ceppo din Roma care, conform tradiției, întâmpină adesea vinificatorii cu degustarea sa gourmet. itinerarii (Gessaia, 16 euro în pivniță).
Elegant, cu o mineralitate rafinata, Sauvignon blanc domină cu un vintage ca 2011, demonstrându-și longevitatea înnăscută atunci când este gustat cu spaghete cu usturoi și ulei, bottarga și calmar. Un vin care vine din visele bunicului Enos care a plantat primii butași în anii 80 pentru a face podgoriile care produc astăzi Sauvignon blanc care îi poartă numele. Vin elegant și fin în mineralitatea sa care derivă din pământul unde domină argila roșie și feroasă, cuarțurile, cu briza mării mângâind rândurile.
Cele mai importante recolte de Pinot Noir recoltate și îmbuteliate manual
Compania cu cele 14 hectare de viță de vie și o proprietate de 200 de hectare, condusă astăzi de Riccardo Lepri care a ales meseria de vigneron în urma pasiunii bunicului său, produce în jur de 100 de sticle pe an destinate 35% la export (SUA, Norvegia și Marea Britanie) iar restul vinurilor și restaurantelor din țara noastră.
Învăluitor, intens și persistent, apoi în pahare ajunge un roșu cu reflexe granat, Pinot Noir. Recoltare manuală, îmbuteliere manual pentru cele mai multe recolte prețios, învechit în barrique, 2016 este destinat pasionaților și bucătarilor cu stea, în timp ce 2019 și 2020 (14 grade, 24 euro în pivniță) îi pot face să viseze chiar și pe simplii muritori.
moșie Montauto
Campigliola 10 km
Manciano (GR)
Astfel de. +39 0564-1836068
+ 39 338.3833928
Poștă. info@montauto.org
