Treizeci de vinificatori din toată Italia pentru a explica motivele, de la cei care se îndepărtează de la oraș la rural, de la cei care migrează din străinătate pe dealurile italiene, de la cei care părăsesc cele mai disparate profesii în numele vinului. Toate poveștile despre migrație care se împletesc cu durabilitatea, incluziunea și primirea celor care migrează din necesitate. Ei sunt protagoniștii „vinicultorilor în mișcare” care pe 15 martie vor participa la SoloVino, târgul-piață dedicat vinurilor artizanale, organizat de SoloRoero la Palarocche din Santo Stefano Roero (CN). Vinificatorii din Piemont, Toscana, Emilia Romagna și Sicilia cu un invitat special din Burgundia aduc pe scenă o poveste a schimbării pentru a explora legătura dintre vin și conceptul de migrație, geografic, profesional, cultural. Între degustări, întâlniri și mâncare bună, colectivul SoloRoero celebrează și transformarea și redescoperirea Roero, una dintre cele mai curate zone viticole din Piemont.
„Cu „Vignaioli in movimento” vrem să spunem un fenomen cu mai multe fațete: întoarcerea la rădăcini, redescoperirea naturii. Mișcarea nu este doar fizică, ci și existențială și culturală. Înseamnă transformare, creștere și căutarea unor noi perspective”, explică fondatorii SoloRoero, Emanuele și Enrico Cauda (Cascina Fornace, Santo Stefano Roero), Luca Faccenda și Carolina Roggero (Valfaccenda, Canale) și Alberto Oggero (crema cu același nume între Canale și Santo Stefano Roero), trei producători uniți prin potențialul lor neregulat de pasiune a viței de vie, care alternează echilibrul neregulat al viței de vie cu lemne, pe de o parte reprezintă o provocare zilnică pentru vinificatori, pe de altă parte contribuie la definirea caracterului unic al vinurilor.
Răscumpărarea celor care vin de departe, călătoria celor care merg de la oraș la țară, a celor care aleg durabilitatea
SoloVino dă voce experiențelor vinificatorilor care au întreprins o „călătorie”. Sunt cei care vin de departe, precum Sean O'Callaghan, cunoscut prietenilor ca Il Guercio, care a aterizat în Toscana din Sri Lanka. În vinurile sale răscumpărarea unei vieți petrecute printre podgoriile italiene, până la sosirea la Tenuta di Carleone (în Radda in Chianti, SI). Sunt cei care se mută de la oraș la rural, un fenomen distinctiv al timpului nostru care, fără a fi o întoarcere nostalgică la cultură, se poate traduce într-o reinterpretare modernă, în care tehnologiile avansate și cunoștințele se căsătoresc cu tradițiile țărănești. Tommaso Cappa și Agnese Caprioli, de exemplu, din Torino, în 2020, au decis să cultive o mică podgorie de Dolcetto și Barbera în Dogliani (CN). Napolitanii Gabriele Buondonno și Valeria Sodano, care la universitate fantezau deja să trăiască în mediul rural, au transformat o fermă din Castellina in Chianti (SI) într-o fermă ecologică de pionierat. Din Torino, două femei, Lara Rocchetti și Luisa Sala, s-au mutat în Langa, în Serralunga d'Alba pentru a cultiva unele dintre cele mai nobile viță de vie din nordul Italiei.
Călătoria unor vinificatori pornește de la diferite căi profesionale. Dragostea pentru vin și cultura vinului devine forța motrice a unei schimbări radicale: Giuseppe Amato, un biolog roman specializat în pești tropicali, și Kyriaki Kalimeri, un inginer grec cu pasiune pentru vin, au creat crama Valdisole din Corneliano d'Alba (CN), combinând cercetarea și tradiția pentru a produce vinuri unice.
Toți vinificatorii prezenți la SoloVino călătoresc și ei în direcția practicilor durabile. Crama Sette din Nizza Monferrato (AT), fondată de trei profesioniști din sectoare diferite, este complet orientată către managementul organic și biodinamic, același folosit de germanul Philine Isabelle, în Barolo (CN). Și din nou, din uniunea italo-germană a lui Michele Pasquero și Annette Hilberg din Priocca (CN) s-a născut o companie cu un angajament puternic față de agricultura ecologică și sustenabilitatea mediului pe care soții o definesc drept „bioergodinamică”. Invitatul special al ediției 2025, Domaine Camille Thiriet din Burgundia, urmează și principiile agriculturii ecologice și o abordare respectuoasă a biodiversității, favorizând prezența florilor pentru conservarea ecosistemului.
De la competiție la cooperare
O altă formă de migrație este trecerea de la un model competitiv la unul colaborativ: vinificatorul nu lucrează izolat, ci se alătură rețelelor de producători, pentru a proteja și valorifica denumirile de origine sau teritoriile. Grupurile de producători lucrează împreună pentru a împărtăși resurse, pentru a aborda provocările comune. O călătorie bine reprezentată de SoloRoero și deci de Cascina Fornace (Santo Stefano Roero), Valfaccenda (Canale) și Alberto Oggero (între Canale și Santo Stefano Roero). Asociația, care a creat SoloVino, s-a născut din alegerea de a împărtăși dorința de a cultiva cele două viță de vie de la baza Roero Arneis și Roero DOCG, cu metode naturale sau organice certificate, doar Arneis și Nebbiolo. SoloRoero întruchipează spiritul de cooperare și de ajutor reciproc, demonstrând că unitatea și ospitalitatea pot genera rezultate deosebite.
Ospitalitate și agricultura: o oportunitate de schimb în Roero
În Roero, colaborarea cu CAS din Santo Stefano Roero (Centrul Extraordinar de Primire, o structură de primire, protecție și integrare a migranților), gestionat de Cooperativa Alpi del Mare Onlus, reprezintă un exemplu virtuos al modului în care munca agricolă poate favoriza integrarea. Plasamentul migranților în podgorii devine o resursă prețioasă pentru teritoriu, aducând o nouă viață companiilor locale și oferind posibilitatea de a construi un nou viitor oamenilor primiți.
Cu SoloVino, SoloRoero se concentrează pe incluziunea socială și cu colaborări precum cea cu 8pari (Alba – CN), un proiect terapeutic care oferă oportunități de angajare persoanelor vulnerabile. Munca pe câmp, printre vii și în pivnițe devine astfel o experiență de creștere reciprocă, în care oamenii primiți găsesc noi oportunități, iar comunitățile locale redescoperă valoarea diversității și solidarității.
Ziua se va deschide cu o masă rotundă dedicată tematicii ospitalității, în timp ce degustările vor continua de la 11:00 la 22:00, însoțite de bucătăria localului Proloco cu sprijinul băieților de la Centrul de Primire a Migranților din Santo Stefano Roero. SoloVino va fi, de asemenea, o oportunitate de a sărbători transformarea și redescoperirea Roero, una dintre cele mai necontaminate zone viticole din Piemont.
