Vini d'Abbazia: din 2 până în 4 iunie vinurile mănăstirilor italiene se întâlnesc în satul antic Fossanova

În perioada 2-4 iunie a doua ediție a Vinuri Abbey 2023: evenimentul care relatează tradițiile vinificatoare și riturile țărănești ale abațiilor italiene. Scenariu: splendidul Satul Fossanova în Priverno (Latina), unde se află una dintre cele mai importante abatii din Italia: cel mai vechi exemplu de artă gotico-cisterciană. Clădirea, de fapt, a fost fondată în anul 1208 de călugării cistercieni veniți de la mănăstirea Citeaux din Franța: o mănăstire care a fost fundamentală pentru producerea renumitelor vinuri din Burgundia. Și tocmai din această legătură a luat naștere ideea de a găzdui evenimentul la Fossanova.

Mese de degustare, vin și produse Slow Food, masterclass-uri și dezbateri culturale îi vor însoți pe pasionați într-o călătorie atemporală, toate centrate pe vinurile mănăstirii, acele podgorii pe care călugării și călugării le-au transmis din Evul Mediu până în zilele noastre. Așa se va desfășura evenimentul organizat de Asociația Passione di Vino și Taste Roots Soc. Coop., în colaborare cu Drumul Vinului Latina, Slow Food Lazio, și Slow Wine și Asociația Italiană Sommelier.

Abbey wines 2023: programul

Evenimentul va găzdui peste 30 de crame italiene, dar și câteva mănăstiri franceze care își vor expune producția de vin pentru degustare. Există, de asemenea, numeroase etichete locale produse în pivnițele de pe principalele Drumuri ale Vinului din Lazio. De exemplu, cea a Cesanese del Piglio și Latina dar și două etichete foarte tinere, Cori DOC și Cabernet DOP din Atina, deja foarte populare în zonă. În plus, Slow Food Latina va amenaja, de asemenea, standuri speciale de mâncare chiar în interiorul Borgo.

În cele din urmă, va avea ocazia să-i cunoaștem pe „stăpânii viei”, călugării abaților care se ocupă de producerea vinului. Evenimentul va începe vineri, 16 iunie, la ora 2, cu Ceremonia de deschidere organizată de Slow Food. Se va încheia la ora 19, duminică, 4 iunie, cu o conferință specială despre importanța Abațiilor în protejarea vinului. Biletele de o zi costă 25 de euro. Aici mai multe detalii.

Calendarul evenimentelor

Vineri, 2 iunie

• Ora 16 Deschiderea tarabelor de degustare în Mănăstirea Mănăstirii Fossanova.

• 17:00 Master Class – Drumul Vinului Latina.

• 18:00 Master Class – Novacella Abbey 

• 19:00 Super Master Class – Cantina Arnaldo Caprai și Feudi di San Gregorio.

Sambata Iunie 3

• Ora 16 Deschiderea tarabelor de degustare în Mănăstirea Mănăstirii Fossanova.

• 17:00 Master Class – Drumul Vinului Cesanese și Consorțiul pentru Protecția Vinului Cesanese di Piglio Docg.

• 18:00 Master Class Cantina Valle Isarco.

• 19:00 Clasa de master concentrare asupra mănăstirilor franceze.

• 18:00 Conferință instituțională „Forța motrice a vinului a unui teritoriu: proiecte de dezvoltare”

Duminică 4 iunie

• Ora 16 Deschiderea tarabelor de degustare în Mănăstirea Mănăstirii Fossanova.

• 17:00 Master Class – Consorțiul Atina Cabernet DOP.

• 18:00 Master Class Vortchiano Abbey.

• 19:00 Conferința Master Class susținută de Carlo Petrini – „Importanța mănăstirilor în protejarea vinului”.