Brunello, Chianti, Orcia și natura nealterată sunt protagoniștii experienței senzoriale „Vendemmia Experience” care are loc într-un mic sat din secolul al XVI-lea din mediul rural sienez, Fattoria del Colle di Trequanda, de Donatella Cinelli Colombini, în ultimele două. week-end din septembrie și primele două din octombrie.
Călătoria în această lume fascinantă se va desfășura în compania experților autorizați în vinuri, Leonardo Romanelli, Leonardo Taddei și Franco Pallini, care vor introduce secretele Sangiovese, ilustrând istoria vinului în Toscana și modul în care se nasc marile roșii ale acestui pământ. .
În timpul recoltării, ritual străvechi care anunță sosirea toamnei, va fi posibil să trăiești o experiență plină cu o mie de fațete, vizitând podgoriile, atingând ciorchinii și învățând să gusti strugurii pentru a înțelege nivelul de coacere, dar mai presus de totul prin participarea la recoltarea și vinificarea ulterioară a strugurilor, degustând musturi, vinuri și rezerve și întâlnind vinificatorii echipei formată exclusiv feminin din crama Donatella Cinelli Colombini, pentru sfaturi despre cum să faceți experiența și mai specială, încercând să deveniți un „vinificator pentru un giorno” cu crearea propriului Supertuscan.
O modalitate de a întâlni noi prieteni iubitori de vin, de a intra în istoria pivnițelor și de a împărtăși angajamentul față de excelența calitativă. Seminariile exclusive ale super-experților Leonardo Romanelli, Leonardo Taddei și Franco Pallini vor oferi iubitorilor de vin liniile directoare pentru a înțelege evoluția nectarului de Bacchus, a interioriza istoria acestuia și a afla despre specificul său de producție.
O propunere experienţială în care predarea se îmbină cu divertismentul pe vin, adresată pasionaţilor de vin aflati în vacanţă care, atunci când vor ajunge apoi să deguste, după ce au retras din prima mână călătoria strugurilor de la ramură la sticlă, vor trăi momentul în un și mai sugestiv.
Aromele și istoria enologiei siene vor însoți apoi aromele autentice ale zonei, și în special pe cele propuse într-o cină tradițională pe bază de supă de fasole, pinci cu sos antic toscan, felii de vită Chianino și tartă de smochine, însoțite de IGT Toscana Sanchimento, Leone Rosso și Brunello Prime Donne 2015.
Așadar, patru weekenduri – 18/20 și 25/27 septembrie, 2/4 și 9/11 octombrie – pentru a experimenta mediul sănătos al podgoriilor organice, o experiență de neuitat dedicată originilor marilor vinuri roșii din Toscana. Detaliile experienței de recoltare, cu programul, sunt disponibile pe site www.cinellicolombini.it
