Camera butoaielor devine o operă de artă. Se întâmplă în Riparbella, în provincia Pisa, în mijlocul coastei toscane unde vinul dă fructe prețioase și seduce artiștii. În beciul Podere Regulade fapt, pivnița barică este în întregime pictată în frescă de artistul Stefano Tonelli și este inspirată din „visul vinului” și „gestația” acestuia. În fundal, Planeta este cea a Umanității noastre și este aproape plină de fețe nemișcate, cu ochii închiși, tăcuți, pentru a simți vibrațiile creative. Baricile „dorm” sub o boltă înstelată formată din figuri dansatoare care navighează în spații nemărginite și monade sub formă de pești. In barici se afla vinul pe care Luca si Flavio Nuti il produc din 1990 pe terenul detinut de familie inca de la inceputul secolului trecut. Douăzeci de hectare de podgorii din 150 în care se face agricultura ecologică și o pivniță eco-durabilă, proiectată de arhitectul Sergio Scienza, alimentată cu energie curată, în locuri în care natura nu a fost contaminată din vremea etruscă și exprimă un echilibru constant între om și mediu inconjurator. Podere La Regola este situat pe teritoriul necropola Belora unde etruscii au lăsat amfore de vin în obiectele funerare ale mormintelor și sărbătoresc capacitatea lor de vinificatori. În aceste părți nu numai artă și arheologie. La Regola, un toponim prezent în documentele de carte funciară din Florența încă din anul 1700, produce Sangioveese și Vermentino, viță de vie tipic toscană la care se adaugă vița de vie franțuzească, bine adaptată microclimatului particular al Coastei, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Gros Manseng, Petit Verdot, Viognier și soiuri de struguri albi de Viognier Chardonnay și Sauvignon: Producția totală este de 100 de sticle pe an, dintre care 80% sunt vândute în Italia, iar restul între SUA, Canada și Japonia.
A deschide calea degustărilor este iată Vin cu bule Brut vintage metoda clasică de Manseng, primul vin spumant din Italia realizat cu acest cupaj (12,5% alcool, 20 de euro, 8 de sticle pe an).
Il Cru La Rule, 100% Cabernet Franc (14,5% alcool, aproximativ 4-5 mii de sticle pe an de producție, 47 de euro în pivniță) este vinul nostru preferat – totuși observă Flavio Nuți, avocat de profesie și vinificator de pasiune, amintindu-și că vinul îi găsește pe cei care îl compară cu Sassicaia, un „vecin” ilustru.
Printre celelalte etichete Strido, 100% Merlot și Beloro, 100% Sangiovese și Lauro, un amestec de Viognier și Chardonnay (13,5% alcool) se potrivesc bine cu bucătăria italiană pe care nuți o sărbătoresc cu cartea „La Regola degli Chefs” cu rețete. și combinații de vinuri Podere.
PODERE LA RULA SOC. AGRICOLE SIMPLE
Pivniţă: Localitatea Altagrada
adresa: km 6+400, SR68, 56046 Riparbella PI
telefon: 0588 81363
