S-au adunat treizeci de maeștri renumiți de dospire în Minori, pe coasta Amalfi, pe 30 august pentru un eveniment neobișnuit „Panettone la mare”, organizat de Academia Maeștrilor Drojdiei Mamei, prezidată de Claudio Gatti, cu scopul de a lăsa toți vizitatorii orașului de coastă să guste panettonul multor maeștri: de la marii clasici până la cele mai recente noutăți. Astfel, marți, 30 august, începând cu ora 20.45, cel Lungomare di Minori va deveni capitala panettonei. Protagoniștii săi: Marco Avidano, Mario Bacilieri, Alessandro Bertuzzi, Maurizio Bonanomi, Fabrizio Camplone, Emanuele Cantolacqua Ripani, Roberto Comi, Davide Dall'Omo, Sal De Riso, Denis Dianin, Aniello Di Caprio, Angelo Di Masso, Salvatore Gabbiano, Claudio Gatti , Giorgia Grillo, Daniele Lorenzetti, Giuseppe Mascolo, Grazia Mazzali, Luca Montersino, Oscar Pagani, Giuseppe Pepe, Anna Sartori, Alessandro Slama, Valter Tagliazucchi, Carmen Vecchione, Andrea Zino și Patrick Zanesi.
Peru și Brazilia, marii producători de Panettone (mulți mai mulți decât Italia) le consumă de ceva vreme pe tot parcursul anului
Unul este în vigoare de ceva vreme valorificarea Panettonei ca desert – dar există și o variantă savuroasă – nemaifiind limitată la consumul sărbătorilor de Crăciun, ci extinsă pe tot parcursul anului. În Peru, acest lucru este de ceva vreme. În Țara andină Panettone, importat de un patiser italian care a emigrat acolo, Pietro D'onofrio, originar din Sessa Aurunca, în provincia Caserta, se consumă pt. peste 42 de milioane de articole pe an, repartizate pe toate cele douăsprezece luni (o medie de 1,35 pe locuitor). Si deasemenea în Brazilia, unde sunt produse 200 de tone de panettone în fiecare an, exportate tot în Statele Unite și în 140 de puncte de vânzare din 40 de țări,Panettone se consumă din iarnă până vară și invers.
„Este o mare onoare pentru noi să sărbătorim panettone de vară într-una dintre regiunile care a adus prestigiu și onoare măiestriei italiene în Italia și în lume” declară Claudio Gatti, Președintele asociației „multe mulțumiri pentru munca și angajamentul depus de maestrul Salvatore De Riso și de numeroșii academicieni care conferă prestigiu internațional panettonului artizanal”
Evenimentul „Panettone in Riva al Mare este un eveniment la care orașul Minori ține foarte mult” declară Sal De Riso, unul dintre promotorii inițiativei, „cu ocazia ultimei ediții am înregistrat o prezență record, care ne bazăm pe repetarea din nou în acest an, demonstrând că panettone este foarte popular și vara și este foarte popular și în Sud”.
Evenimentul se bucură de patronajul Regiunii Campania, al Municipiului Minori și al evenimentului Gusta Minori și este susținut de companii de materii prime, echipamente și accesorii care au lucrat întotdeauna pentru a promova excelența artizanală.
