Alimentele în pericol de dispariție sunt în centrul atenției la Întâlnirea pentru prietenia dintre popoare care își deschide porțile sâmbătă la Rimini în pavilionul internațional. De fapt, prima expoziție din 2021 a comorilor agroalimentare aflate în pericol de dispariție se deschide datorită angajamentului și muncii fermierilor italieni în timpul urgenței Covid care a lovit turismul alimentar și vinicol și catering care reprezintă piețe de desfacere privilegiate pentru specialitățile alimentare naționale.
din Pompa sardinia la Bronzat Roman, din caciocavallo podolic al provolone a călugărului, de la Fasole Carnia toate "usturoi alb de Vessalico, din porumb corb al fasole de purgatoriu a lui Gradoli, din vin cotto al Bagoss, din Brânză de vaci Rendena al Lampă mare, sunt doar câteva dintre comorile expuse la Întâlnirea de la Rimini. Sunt Sigiliile unei tradiții tricolore care s-a născut în teritoriile de la nord la sudul Peninsulei și care spun povestea, rezistența și caracterul distinctiv al unei tradiții la masă care reprezintă un punct forte al Made in Italy de la care să reporniți.
Ca parte a evenimentului, Ape car of Coldiretti va promova mâncarea italiană cu bucătari țărani și degustări gratuite pentru oaspeții pavilionului, cu o secțiune rezervată și pentru cunoașterea și degustarea uleiului de măsline împreună cu somelierii de ulei de măsline extravirgin ai școlii Coldiretti Evoschool. Cu această ocazie, va fi lansat reportajul exclusiv Coldiretti despre „Vara 2021, între colibe și pivnițe pentru a uita Covid”.
După-amiaza în Sala Generali B4 a Reuniunii Președintele Coldiretti Ettore Prandini e agnes kalibata, trimisul special al Secretarului General al ONU la Summitul Sistemelor Alimentare din 2021 va vorbi în cadrul reuniunii „Coaliției alimentare”, provocarea nutriției în vremuri de pandemie”.
Frumos articol!
Cumpăr brânză bagoss online pe bbuono.it și este cu adevărat o brânză unică și rară! Trebuie să ne păstrăm tradițiile și valorile.