În perioada 17-19 mai mult așteptata întâlnire cu „regina” street food-urilor, porchetta, revine, însoțită de beri artizanale și vinuri alese. Ediția a XIV-a promite o experiență culinară plăcută, plină de noutăți și surprize
Exporturile italiene de vin au suferit o uşoară încetinire în 2023, cu o scădere mai accentuată a vinurilor liniştite (-3%) şi o creştere a vinurilor spumante (+3,3%). Primele trei regiuni exportatoare rămân Veneto, Piemont și Toscana, dar cu...
Tururi de vin, intalniri B2B, degustari si momente importante de studiu cultural in perioada 5-10 iunie cu participarea jurnalistilor, bloggerilor si importatorilor din Anglia, Danemarca, Norvegia, Suedia, Elvetia, SUA, India, Vietnam, Coreea de Sud, Canada, Australia și Brazilia
La ferma socială Casa di Anna, scufundată în mediul rural de lângă Mestre, o vie de muscaris va fi cultivată de persoane vulnerabile, devenind și o sală de clasă în aer liber pentru somelieri.
VinNatur Tasting revine cu cinci întâlniri speciale pentru a explora numeroasele fațete ale vinului natural. Aproximativ 200 de producători din Italia, Franța, Spania, Portugalia, Austria, Ungaria, Slovenia și Cehia
Au fost organizate misiuni anuale care au implicat 31 de țări de pe toate continentele, dar și cercetări de piață și insight-uri, cu 7 sondaje realizate în colaborare cu Wine Monitor Nomisma. Calendarul inițiativelor pentru 2024 este intens
Cel mai tare eveniment din Italia despre șampanie și bule revine în perioada 23-24 martie. O călătorie către cele mai interesante și importante „terroirs” pentru vinurile spumante, precum Franța, Italia, Spania, Slovenia, Austria la care…
În perioada 25 aprilie - 5 mai, Vinum oferă o experiență unică în care vinul se alătură culturii și tradiției, creând o călătorie de neuitat prin excelențele vinicole din Piemont.
În 2023, vânzările de alimente ecologice au crescut cu 8%, dar vinul s-a închis cu un trend descendent (-1%), în concordanță cu principalele piețe de producție
Familia Boscaini cumpără 10% din proprietatea de la Red Circle di Rosso din Masi Agricola. Acordul pune capăt disputei dintre părți care a aprins ultimii doi ani ai companiei lider în producția de amarone.
Oportunitatea potrivită de a face o excursie în afara orașului și de a te bucura de un moment de relaxare între plimbări în podgorie, degustând produse tipice locale și un pahar bun de vin. Unde să cereți informații despre diferitele programe din diferitele regiuni
În Mănăstirea Cisterciană Venețiană, zicala „ora et labora” este pe deplin implementată: călugărițele cultivă o varietate extraordinară de produse, de la prosecco cules noaptea, la creme de aloe, unguente, uleiuri esențiale și miere.
Degustări cu 120 de crame, propuneri alimentare și discuții pe teme legate de agricultura naturală și producția de vinuri cu intervenție redusă. Tema de bază pentru 2024: selecția cramelor care produc vinuri naturale prin agricultură și custodia...
Prosecco al familiei Follador este rezultatul unei lungi tradiții de familie, combinată cu tehnici de vinificație de ultimă oră și un respect profund pentru teritoriu.
În calendar, printre altele, 40 de tururi, cine, zile ale vinului, expoziții de piață, premii literare, momente de formare și de aprofundare care vizează creșterea turismului vinicol internațional. Piemontul este a doua regiune la nivel național în ceea ce privește cifra de afaceri, cu o cifră de afaceri de vin de 1.362...
Inițiativa Asociației Verace Pizza Napoletana și AIS Campania de a direcționa producătorii de pizza și consumatorii către cele mai bune combinații. Pizzeria viitorului va trebui neapărat să semene din ce în ce mai mult cu un restaurant specializat și să ofere o listă de vinuri
Primul Vermouth Show va avea loc pe 24 și 25 februarie la Muzeul Național al Risorgimentului. Mari și mici producători istorici prezenți la eveniment. Cele mai importante restaurante și baruri din oraș sunt implicate și pentru asocieri și mixologie.
Distins cu premiul Luigi Veronelli ca „vinificator italian emergent”, el lucrează în orașul Encruzilhada do Sul din statul Rio Grande do Sul, amplasat între Uruguay și Argentina, la sud de Brazilia, într-o companie care produce deja ulei EVO...
Ultima ediție a fost vizitată de 46.500 de operatori de sector, jurnaliști și iubitori de mâncare. Calendarul evenimentelor se desfășoară în perioada 17-23 iunie
Toscana și Piemont conduc piața vinurilor fine, în timp ce Burgundia, Bordeaux și Champagne au continuat să înregistreze un declin fiziologic în 2023. Analiza Observatorului eWibe
Ambele companii organice mici, dar de nivel înalt. Spania câștigă locul doi, iar Franța medalia de bronz
Un calendar încărcat de evenimente va avea loc pe parcursul lunii decembrie în diferitele regiuni ale Italiei. Ocazie perfectă de a face un tur al piețelor de Crăciun prezente în companii. Inițiative în diferite regiuni
Premiul național pentru cel mai bun vin spumant pentru o gamă de prețuri între 15 și 20 de euro pentru compania Padroggi fondată de tatăl său Enzo și condusă acum de copiii săi Carlo, Sara și Stefania
Există 91 de cele mai bune vinuri spumante italiene selectate de Ghid. Cele trei bule revelație ale anului propuse de experții Mondo Food. La Parco dei Principi din Roma, sâmbătă, 2 decembrie, degustarea - Lista tuturor etichetelor premiate regiune după regiune
900 de degustători, 15.000 de vinuri și 2.700 de crame în ghidul Asociației Italiene de Sommelier dedicat în acest an peisajului cu invitația de a călători prin țara vinului. Lista premiilor Tastevin regiune cu regiune
Licențiată în Drept, Eleonora conduce crama Terre d'Aneòr din Provaglio din provincia Brescia: o cramă tânără, modernă și 100% organică
În perioada 17-28 noiembrie, zece zile de degustări în Italia și în străinătate: o sută nouăsprezece crame și 310 etichete expuse. În Montalcino 70 de jurnalişti de sector şi non-sector din întreaga lume
După triumfurile sale în lumea sportului, Jury Chechi a început o nouă viață între ferma sa Colle del Giglio din Ripatransone și pasiunea pentru vinul bun.
Din cele 50.000 de etichete degustate, Ghidul premiază Barolo Vignarionda Ester Canale Rosso 2019, Collio Chardonnay Riserva 2018 de MarKo Primosic, Franciacorta Nature 2016 de Gatti și Cerasuolo d'Abruzzo Tauma 2022. Aproximativ șaizeci de vinuri excelente…
Proiectul „Vino Civitas” a luat naștere din colaborarea dintre Asociația Civita și Galeriile Naționale de Artă Antică în parteneriat cu Tenuta Caparzo din Montalcino. Lucrări importante ale lui Luca Giordano, Battistello Caracciolo și Murillo au fost deja restaurate
Programare pentru sâmbătă, 7 octombrie, între orele 14 și 20, în spațiile mari ale Superstudio Maxi, în via Moncucco din Milano. 430 de companii au fost prezente din cele 2000 selectate de ghidul publicat de Slow Food Editore
Aceștia sunt Vaona Valpolicella Classico 2022, Torre Alle Tolfe Chianti Colli Senesi 2020, Jasci Montepulciano d'Abruzzo 2020, Mongarda Colli Trevigiani Glera Col Fondo Frizzante. Pentru Eric Asimov, vinurile grozave sunt foarte importante, dar nu pot umbri niciodată...
Vinul a fost întotdeauna un element de seducție și împărtășire. Luce Caponegro, mai cunoscută drept Selen, fostă divă porno, oferă trei sticle din tot atâtea viță de vie autohtonă pentru o nouă linie creată de tânărul antreprenor din Ravenna Giulio Petronici
marele eveniment dedicat promovării, povestirii și experienței vinului își va avea sediul în sediul istoric al Palazzo Bovara (Corso Venezia,). Printre diversele inițiative se numără degustarea Walk Around, ateliere, Wine Boat și o fereastră asupra somelierului...
Strugurii Chardonnay, Pinot Blanc și Pinot Noir recoltați în 2009.
Va fi produs din măslini vechi de 1500 de secole din soiul Nocellara del Belice certificat ecologic și va fi ambalat în cutii cu mențiunea „ulei din plantații de măslini monumentale”. De asemenea, este planificată obținerea de făinuri din cereale antice precum Tumminia, Mallorca, Perciasacchi.
Recolta din 2023 se confruntă cu problemele valurilor de căldură și a mucegaiului de temut. Companiile caută noi canale de vânzare, iar fuziunile și achizițiile sunt în creștere. Grupurile de lux se concentrează (și se ceartă) pe vin
În perioada 15-17 septembrie degustări și conferințe. a implicat treizeci și trei de crame în proiectul de îmbunătățire și promovare a excelenței vinicole și alimentare a regiunii
Rafinarea vinului în apele mării devine o tendință din ce în ce mai răspândită atât în Italia, cât și în străinătate. Iată proiectul experimental „Beciuri scufundate” la care lucrează Municipalitatea Porto Cesareo din Puglia
Monitorul Intesa Sanpaolo al districtelor agroalimentare italiene la 31 martie 2023 confirmă starea bună a exporturilor din raioanele agroalimentare. A depășit 6,6 miliarde. Principalul vin de export, rezultate record pentru paste și deserturi. Regina bivolilor a piețelor...
Masterclassuri și degustări cu vinuri din pivnițele care au făcut vinul celebru în întreaga lume. Programul
Obținute cu practica selecției masale, se recuperează podgorii vechi și butașii noi obținuți exclusiv din plante centenare.
O experiență care oferă publicului larg al iubitorilor de vin calitatea vinului și frumusețea locurilor. Programări în toată Italia regiune cu regiune
Patru zile de Masterclass, degustări și vizite în perioada 6 - 9 iulie pentru a cunoaște celebrul vin născut la sfârșitul secolului al XIX-lea de către prof. Hermann Müller prin încrucișarea dintre Riesling Renano și Madeleine Royal.
Conștientizarea și sensibilitatea consumatorilor față de lumea roz este în continuă creștere. Stocurile de vin rosé au crescut în medie cu 72% în lunile ianuarie-mai
Trei zile de degustări, ateliere, muzică și bucătărie de înaltă calitate care vor avea loc în centrul istoric al Pontelatone (Caserta) în perioada 30 iunie - 2 iulie
În Grignano, în ceea ce a fost cândva casa istorică a Caterinei de' Medici, Tommaso Inghirami produce vinuri pe care le-a ridicat la „ambasadori” ai Sangiovese.
Ceremonia de pe 20 iunie la Palazzo Valentini. Competiția a examinat 9.380 de vinuri din 50 de țări diferite, Italia fiind reprezentată de 1.950 de etichete. 50 de crame pentru degustare
Pasagerii flagship-ului navei care va face oprire la Genova vor putea face un tur ghidat prin podgoriile companiei care produce Gavi, un vin celebrat în întreaga lume prin degustări de mâncare și vin.
Potrivit raportului Mediobanca privind sectorul vinicol italian, cifra de afaceri va crește cu 2023% în 3,3, determinată de bule.
Pentru IARC este cancerigen, dar trebuie să știm și cum să interpretăm datele care ne sunt puse la dispoziție. Greșit din partea detractorilor consumului de alcool pentru a-și susține afirmațiile, poate cu prea multă aroganță. Studiile au sarcina...
Mii de studenți în prezență și online pentru a afla despre istoria Prosecco Carpenè Malvolti și relația acestuia cu teritoriul
Două zile de conferințe, ateliere și degustări pentru un public de pasionați și profesioniști. 80 de producători de vin, reprezentând cele 8 Denumiri de Origine Controlate. Un spațiu ad-hoc rezervat producătorilor de ulei, cu probe și degustări
Masterclass, degustări, showcooking, întâlniri și insight-uri cu privire la sustenabilitate pentru vinul simbolic din Piemont deja menționat în secolul al XVI-lea în tarifele vamale ale municipiului Pancalieri
Cunoscută încă din 1300, aroma sa se referă la fructele de pădure foarte coapte precum murele, afinele și zmeura. Numit și sânge de dragon în referire la povestea bazilicului care a tiranizat câmpia Rotalian
„Roma este și trebuie să fie referința comercială naturală pentru pivnițele noastre – explică Tullio Galassini, Președintele Consorzio Tutela Vini Roma Doc.
Programul din 22 până în 25 aprilie cu evenimente destinate iubitorilor de vin, dar și celor care vor să descopere un teritoriu. Pe calendar trekking în pivnițele din Val d'Orcia, un sit al Patrimoniului Mondial Unesco
Foarte apreciate atât în Italia, cât și în străinătate, vinurile spumante italiene trăiesc un moment de aur în ciuda inflației și a temerilor legate de evenimente geopolitice
Din aprilie până în octombrie, excursii de degustare pentru a afla despre vinuri și viță de vie și despre produsele tipice ale diferitelor teritorii. Peste 1000 de etichete pentru degustare de la peste 500 de crame locale și naționale
Un roșu elegant și structurat produs de La Collina dei Ciliegi, crama Valpantena din strugurii Corvina, Corvinone și Rondinella
Toscana domină toate regiunile italiene cu 35 de companii, urmată de Piemont cu 19 etichete, Veneto cu 17 companii, Sicilia cu 10 și Campania cu 8. Lista completă a vinurilor selectate
250 de companii, peste 1500 de etichete, 20 de cumpărători din 15 țări vor fi prezenți duminică, 14 și luni, 15 mai, la cel mai important eveniment sectorial din centrul-sudul Italiei.
Producători din Italia, Franța, Slovenia, Spania, Austria și, pentru prima dată, Elveția atestă o schimbare de paradigmă, o nouă idee de vin plăcut și plăcut, protejând în același timp ecosistemul și echilibrul natural al podgoriei.
Un program de weekend din martie până în octombrie cu degustări, ateliere senzoriale, excursii cu bicicleta, călărie, picnicuri și cine la apus. Începe pe 19 martie.
Piemontul, Veneto, Lombardia, Emilia-Romagna, Trentino-Alto Adige și Friuli Venezia Giulia sunt zonele cele mai afectate. Apelul Confagricoltura și intervențiile Camerei și Senatului
Revoluția a cinci mari crame de excelență Franz Haas, Graziano Prà, Jermann, Pojer și Sandri și Walter Massa s-au adunat sub steagul „Gli svitati” pentru a explica publicului importanța alegerilor lor și a lupta împotriva prejudecăților.
În degustarea vinurilor din agricultura organică și biodinamică a companiilor care au ales să mizeze pe valorile unei agriculturi sănătoase și fără pesticide, și o vinificație cu intervenție redusă, capabilă să nu altereze naturalețea produsului
Întâlnire pe 1 și 2 aprilie în Magrè sulla Strada del Vino (BZ), Peste 100 de producători din toată lumea, viticultura organică și biodinamică, experimentarea și adoptarea de soluții de economie circulară în ritmul...
Între 11 și 13 martie, în Grazzsano Badoglio, cursuri de master și degustări ale vinului pe care Veronelli l-a definit drept anarhist și individualist. Topul producției a 100 de companii
Succesele exporturilor italiene de vin în 2022, care au ajuns la 8 miliarde de euro, trebuie să ne împingă să privim dincolo pentru a garanta țării noastre o poziție de lider. Modelul La Scolca inspirat din conceptul de espresso glocal...
Ghidurile CREA-NUT pentru alimentația sănătoasă evidențiază discrepanțe în efectele consumului de alcool de către un bărbat sau o femeie.
Se începe din nou cu degustările de iarnă ale marilor producători. Procesul de candidatură a tehnicii de punere deoparte a strugurilor Valpolicella pentru patrimoniul imaterial UNESCO intră în etapa finală. Toate companiile prezente la Amarone Opera Prima
De la vinurile din Caucaz la marile etichete italiene Barolo, Amarone della Valpolicella și Brunello di Montalcino, până la prestigioasele șampanie ale Maison Lombard. O serie de întâlniri importante
Stefano Filipponi, medic nutriționist la secția de Endocrinologie a spitalului Cisanello din Pisa. intervine în dezbaterea privind etichetele UE. Nu este o interdicție, ci o informație care face consumatorul responsabil pentru utilizarea conștientă a vinului, așa cum sa întâmplat pentru...
Se numesc Lecinaro, Ulevel black, Pampanaro, Capolongo, Maturano white, celebri pe vremea Regatului Napoli, sunt din nou in voga datorita entuziasmului si inspiratiei vinificatorilor care provoaca piata cu vinurile lor biodinamice, Marco Marrocco, un antreprenor luminat și...
Din colaborarea dintre Frescobaldi și Istituto di Pena di Gorgona provine un vin produs de prizonierii insulei. Un alb fin, pe bază de Vermentino și Ansonică, produs în 9000 de sticle și vândut și în străinătate, de la New York până în Japonia. Poftim…
Numai în Italia se vor desfunda 95 de milioane de sticle. 2022 se încheie cu un nou record de producție: un miliard de sticle. Cererea în străinătate este condusă de Statele Unite, Regatul Unit și Germania. Dar și cererea din Franța crește...
Amfora folosită de vechii romani și greci pentru a transporta vinul și în Georgia de călugării mănăstirilor pentru vinificația a revenit la modă. Are avantajul de a nu altera aroma și permite micro-oxigenarea,...
Tot in clasament se afla si cel mai bun vin italian cu un pret in limita a 5 euro. În anexă, cu cele mai bune magazine de vinuri marcate cu Trei Cavatappi, există și o listă de restaurante, taverne și trattorie, care oferă o masă autentică și completă...
Dacă retailul online a cunoscut o adevărată explozie (+74,9%), diversificarea piețelor dă roade: valoarea vânzărilor este în creștere în Thailanda (+158%) și Vietnam (+82%)
O selecție care a implicat 30.000 de vinuri. Cei 22 de Tastevin, producători premiați pentru impactul asupra teritoriului, Inima lui Cupidon la 148 de vinuri capabile să trezească emoții la prima înghițitură și Libra, care pune în valoare 191 de etichete cu...
În 2000, un crescător de vite și cei doi fii ai săi au decis să experimenteze ca vinificatori. Astazi crama Gregu produce vinuri de calitate. The Raighinas, Cannonau di Sardegna Doc reflectă pasiunea lor pentru teritoriul necontaminat al zonei rurale...
500 de etichete și 100 de crame expuse la Excelsior din Napoli în vederea marelui eveniment din luna mai. Se dezbate sectorul vitivinicol ca un atu de prim rang pentru tara noastra
Istoricul vinului Lorenzo Tablino reconstituie într-un volum Slow Food povestea veche de secole a lui Barolo, care a obținut succes internațional cu doar cincizeci de ani în urmă, pe baza unor documente istorice nepublicate și a cercetărilor de arhivă. Povestea expediției dezastruoase Barolo...
Toate vinurile toscane au intrat în top zece ale celui mai autoritar clasament al vinurilor din lume. Pe locul cinci se află Tignanello lui Antinori 2019 și pe locul opt este Saffredi lui Fattoria Le Pupille 2019
Potrivit Coldiretti, vinul italian va fi afectat pe tot parcursul anului 2023 de costurile în creștere, de o prăbușire a profitabilității și de o recesiune. Berea artizanală este regina petrecerii
Producători din Italia, Spania, Franța, Germania, Slovenia, Polonia de vinuri dar și de cidru, beri, vermuturi, bitter, ginuri, toate unite prin atenția pentru o producție bio fără aditivi și cât mai naturală.
Vor fi 25 de producători ai Consorțiului cu o selecție de etichete capabile să spună terroir-ul capitolin. Președintele Galassini: filosofia noastră este un nou mod de a descrie vinul și teritoriul”
Inițiativa se concentrează pe tineri pentru a le deschide o fereastră către lumea vinului, asupra semnificației sale culturale, dar și pentru a crește gradul de conștientizare a consumului conștient.
Evenimentul organizat de AIS Toscana va reuni cele mai bune vinuri italiene create în ultimele cinci vinuri și cele mai bune crame create în ultimii zece ani. o zonă va fi dedicată mâncării stradale și un magazin de vinuri pentru achiziționarea vinurilor care „Vor fi celebre”
Cinci sute de experți din întreaga lume au premiat pivnița proiectată în 2012 de arhitectul Casamonti pentru că îmbină funcționalitatea și frumusețea estetică, impactul redus asupra mediului și economisirea energiei.
Produs în doar 2400 de sticle, vinul emblematic al cramei Tramin are în acest an o concentrație mai mare de zaharuri care au demonstrat o mare integrare în Gewürztraminer, dând o finețe surprinzătoare.
Crame din toată Italia până la Roma și ghișee de degustare a peste 300 de tipuri de vin natural. Produs fără protocoale predefinite conform unei filozofii bazate exclusiv pe durabilitatea mediului
CEO al Cantinei familiei, ajuns la a patra generație. Marea intuiție: să plantăm podgorii Cortese în 1900 într-o zonă destinată exclusiv cultivării fructelor roșii. DOC în 74 și DOCG în 98.
S-au selectat 455 de vinuri excelente care au primit cele Trei Pahare. Din imaginea generală reiese că nivelul enologiei italiene este în creștere. Lista tuturor vinurilor premiate regiune după regiune. Lista vinurilor excelente pe care le puteți cumpăra...
Tenuta Isola Nel Giglio produce un vin fin într-un hectar de vie cu vedere la mare pe Isola del Giglio, care reproduce moștenirea unui trecut etrusc într-o cheie modernă. Ideea rezultată din intuiția unui antreprenor francez
O cercetare realizată de Observatorul Nomisma Wine Monitor și Vino.com evidențiază modul în care atitudinile italienilor față de achiziționarea de vinuri se schimbă. Noutățile sunt din ce în ce mai populare, iar milenii, în loc de șampaniile preferate ale celor sub 40 de ani, se concentrează pe etichete istorice...
Starul pop global semnează o ediție limitată vintage cu un design unic și care costă 790 de euro: iată tot ce trebuie să știi
Va fi un mare tejghea de degustare cu companii exclusive de șampanie, inclusiv Maison istorice și mici vignerons. Degustări, întâlniri dar și momente de antrenament pentru o experiență senzorială antrenantă
Susținut de Gaetano Cataldo, promotorul inițiativei. Pentru a o realiza, oenologul Roberto Cipresso a implicat 27 de crame din toată Campania pentru o ediție limitată de 6.000 de sticle.
