Migranți: Veneto își deschide porțile pentru o „întâmpinare larg răspândită” cu un pact bipartizan între primari Zaia-Pd care îl înlocuiește pe Salvini

În ciuda baricadelor împotriva migranților susținute de Salvini, curajosul guvernator al Ligii de Nord din Veneto și primarii de centru-stânga ai regiunii experimentează un protocol bipartizan de primire pe scară largă a migranților care urmează să fie trimiși la muncă pentru a umple deficitul tot mai mare...
Zotoli: sepia de mare gustoasă tipică coastei Veneto

Bine cunoscut în regiunea Veneto, zotolo nu este altceva decât o sepie mică. Deosebit de gustos în bucătărie, este și ușor de găsit pe piață având în vedere costul redus. Cu toate acestea, din cauza traulelor, riscă să dispară și pentru aceasta...
Nord-est, de aceea economia va deveni din ce în ce mai verde

Nord-estul, și în special Veneto, se află în plină redresare post-Covid, dar și în plină tranziție ecologică - Noul președinte al Confindustria Vicenza, Laura Dalla Vecchia, avertizează: „Conversia producției și transformarea competențelor necesită eforturi enorme, …
La Renga, rețetă pentru Miercurea Cenușii din Serenissima

O tradiție gastronomică străveche a orașului Motta Livenza amintește de atacul de noapte eșuat al armatei turce cu scopul de a cuceri Veneția, Bucătăria săracilor, când de tavan era atârnat un hering pentru a aroma o farfurie slabă de mămăligă. REŢETĂ…
Lombardia oglindește adevărata natură a Ligii

Scandalul companiei regionale Aria demonstrează incapacitatea managerială a clasei conducătoare a Ligii Nordului. Și nici Piemontul și Veneto nu fac excepție. Iar federalismul iese profund învinețit de urgența sanitară încredințată micilor demagogi
Vin organic în conserve: ZAI se concentrează pe tineri

Un grup de cinci antreprenori vizează piața de tineret cu conserve de vinuri de calitate. Cutiile colorate ale diferitelor vinuri vorbesc limbi împrumutate din benzi desenate. Aluminiul reciclabil oferă o senzație de prospețime. Fiecare cutie este egală cu două pahare.
Vinappeso: întâlnirea magică dintre culatello și vin

Expresie a inovației și tradiției, Vigneto dei Salumi este o realitate gastronomică și vitivinicolă realizată în Valpolicella. Simbolul liniei exclusive a lui Walter Ceradini este Vinappeso, obținut din unirea dintre tăietura anatomică a culatello cu cele mai bune vinuri din zonă...
H-Farm deschide campusul Veneto Silicon Valley

H-Farm, născută în 2005 ca incubator de startup-uri și listată la Bursă din 2015, are astăzi un proiect mai ambițios: să formeze inovatorii viitorului și să creeze un ecosistem cu companii. Marți 8 încep lecțiile, în...
Giacomo Pouch, la La Cru memorie și un nou bun venit

Într-o reședință istorică din anii '500 pe unde trecea cândva un horn de pelerini din Murcia, în Italia, bucătarul Giacomo Pouch, format la școala multistelei Niederkofler, lansează o nouă propunere de restaurant, un loc de întâlnire, unde să descoperi …
Târziatul radicchio de Treviso, cicoarea care a devenit nobilă

O lună de festivaluri și expoziții în Veneto pentru a sărbători Radicchio Roșu din Treviso, cunoscut încă din anii 500. Radicchio Tardivo IGP este protagonistul în bucătăria marilor bucătari. Pentru proprietățile sale nutritive este comparabil cu o farmacie de călătorie. Roagă-te…

Recunoaștere importantă și așteptată pentru cel mai exportat vin din Italia. Țara care se mândrește cu cel mai mare număr de site-uri recunoscute la nivel mondial. Comentariile entuziaste ale lui Etile Carpenè și Gianluca Bisol, două companii istorice de Prosecco. Acum acolo tu...