Organismul internațional a recunoscut că „arta pizzerilor napolitani merită să fie considerată un bun cultural care trebuie păstrat și protejat. Născut acum trei sute de ani, iată o scurtă istorie a mâncării care este simbolul Italiei, dar care este larg răspândită. la nivel global. Cât consumăm?…
Cu ocazia sărbătoririi a 2200 de ani de existență a Fundației Parma, prezintă un itinerar care, prin descoperiri arheologice, obiecte, medii, instalații interactive și multimedia, reia, de la origini și până în prezent, cultura alimentară milenară a Parmei, acum un sit de patrimoniu UNESCO.
Între 31 martie și 2 aprilie, peste 40 dintre cei mai buni producători de pizza din Italia se întâlnesc la Roma, în fosta cazarmă din via Guido Reni, pentru a prezenta 90 de rețete diferite de pizza în sprijinul candidaturii UNESCO pentru pizza napolitană ca...
