Arbitrii Ghidului Roșu îl recunosc pe bucătarul restaurantului La Palta, cu o stea Michelin, din Borgonovo Valtidone (PC) pentru capacitatea de a „varia între trecut, prezent și viitor, de a aduce oaspetele într-o dimensiune a experienței atemporale, făcută până la…
Viator, site-ul Trip Advisor specializat în călătorii și agrement în întreaga lume, laudă bucătăria Osteria Francescana a lui Massimo Bottura, dar și a multor restaurante excelente răspândite în oraș, precum și produsele gastronomice oferite de oraș...
Bucătar cu stea, premiul Michelin Tânărul Bucătar al Anului, Stefano Ziantoni de la restaurantul Zia din Roma, oferă un preparat rafinat din ierburi sălbatice în care experiențele sale internaționale sunt combinate cu teritoriul și sezonalitatea. Toate concepute ca un…
Marele bucătar cu stea Michelin părăsește restaurantul care l-a văzut moștenitorul spiritual al legendarului Angelo Paracucchi pentru a se întoarce la Locanda delle Tamerici care i-a dat faimă și a pornit din nou, la vârsta de 70 de ani, în plină pandemie, pt. o noua aventura...
Producători, antreprenori, vinificatori și bucătari: femeile cuceresc mâncarea și vinul italian. Începând de joia viitoare, iubitorii de vin vor putea descoperi lumea vinului pentru femei cu noul format „Vinul ne unește”, în care protagoniștii...
O rețetă rafinată de Marcello Corrado, bucătar cu o stea Michelin al restaurantului Perillà din Val d'Orcia, care necesită timp îndelungat și meditație. Pentru că gătitul pentru marele Bucătar trebuie să fie mai ales distractiv în mâncare și pregătire. Fără…
Italia care vede repornirea: Noul restaurant al Bucătarului cu stea, primul de-al său, construit într-o casă de țară veche din Vico Equense. Va fi un triumf al produselor locale și al bucătăriei italiene grozave. De asemenea, la vedere și alte Aquaresorts...
O nouă aventură pentru bucătarul cu stea din Friuli, un restaurant subacvatic de lux în stațiunea exclusivistă „You&Me by Cocoon” din atolul Raa din Maldive
Bucătarul Andrea Larossa, o stea Michelin, piemontez prin naștere, dar influențat de originile mamei sale din Lazio, oferă o Carbonara de fidelitate absolută față de tradiție, dar făcută elegantă și rafinată cu câteva tușe care îi sporesc și mai mult...
Un vechi fel de mâncare sărac din tradiția populară din Monferrato ale cărui origini se pierd în Evul Mediu trăiește din nou în bucătăria bucătarului Claudio Vicina, o stea Michelin. Bucătarul reinterpretează rețeta într-o cheie modernă, dându-i o viață nouă și înnobilând...
Frații Cerea de la Da Vittorio 3 stele Michelin, Giuseppe Iannotti 1 stea și maestrul patiser Roberto Rinaldini s-au unit pentru a susține un proiect științific al San Raffaele care studiază modul de intervenție asupra nutriției pentru a modifica expresia genelor în funcție...
Loris Caporizzi, autorul bestsellerului gastronomic „Insecte incredibile” oferă o rețetă care este suma studiilor și experiențelor din bucătăriile celor mai mari maeștri vedeți. Un fel de mâncare care privește tendințele viitoare ale unei diete durabile care va trebui să vizeze...
Viviana Varese se definește ca fiind îndrăzneață, rebelă, entuziastă și reală, bucătar cu stea Michelin al restaurantului Viva de la Eataly Milano. Rețeta pastierei sale reflectă pe deplin caracterul său. Desertul iconic al napolitanului Paqua este total revoluționat în sensul...
Marele bucătar cu stea de la Vico Equense a chemat să dea prestigiu restaurantelor celui mai vechi hotel din Capri pe care grupul englez Oetker Collection își propune să-l transforme într-un hotel de talie mondială. Grupul a achiziționat și faimosul...
Fosta Primă Doamnă ia terenul pentru alimentația corectă a tinerilor și lupta împotriva obezității. Două păpuși, Waffles + Mochi, locuitori din țara alimentelor congelate descoperă într-un supermarket produse proaspete, autentice și durabile și rețete sănătoase pentru...
