Noua vedetă este restaurantul Quattro Passi din Nerano, Norbert Niederkofler revine în topul restaurantelor cu stele, la Milano frații Capitaneo sar la două stele, Piemontul pierde restaurantele cu cinci stele
Bucătarul de la Osteria Francescana este imbatabil. Urmat îndeaproape de Mauro Uliassi din Senigallia și de Enoteca Pinchiorri din Florența. Lista celor mai bune 50 de restaurante italiene grozave
În parcul mare al Faula Ristorante di Casa Langa vă puteți încerca vânătoarea de trufe printre stejari, plopi și tei. Rețeta bucătarului Daniel Zeilinga este o combinație perfectă cu pastele tipice Langhe care conform...
În clasamentul ghidului online Top 50 Italia, Lazio se află pe primul loc printre regiunile italiene cu 14 restaurante, urmată de Campania cu 13, Emilia-Romagna și Piemont cu 10.
Au analizat peste 1750 de restaurante evidențiate pentru bucătăria lor locală, selecția de ingrediente și ospitalitatea autentică. Lista tuturor unităților premiate cu Regiunea Melci pe Regiune. Campania în frunte. Un sector cu o sănătate excelentă și...
În decorul splendid al Villa Brasini au avut loc la Roma 4 ore de insight-uri, degustări, prezentări de modă, muzică și machiaj pentru mirese, toate dedicate temei căsătoriei și organizării evenimentului de nuntă. Printre invitați: influenți ai...
2.485 de locuri revăzute, Tre Forchette și Tre gamberi care recompensează trattoriile cresc. Noutatea: creveții verzi rezervați mărcilor angajate în sustenabilitate. Cele zece restaurante premiate pentru cel mai bun raport calitate/pret
Executive Chef al restaurantului La Palma, cel mai vechi hotel din Napoli, administrat de Gennaro Esposito cu două stele Michelin, Bavuso propune o rețetă care indică direcția noii bucătării: tradiție și teritorialitate concepute într-o nouă dimensiune a valorilor
Sunt implicați bucătari cu stea de la Gennaro Esposito la Ernst Kham, de la Lele Usai la Raffaele Lenzi. Dineuri de solidaritate cu artiști celebri, în 2022 s-au strâns 100.000 de euro pentru proiecte împotriva malnutriției. Calendarul inițiativelor începând din 16 octombrie
Bucătarul restaurantului Saporium, format la școala lui Norbert Niederkofler și Gaetano Trovato, atestă o filozofie culinară concepută ca o călătorie de la rural la oraș, un laborator gastronomic al biodiversității, agricultura regenerativă filtrată în tehnici culinare seducătoare.
În Trattoria da Lucio din Rimini, tânărul bucătar Jacopo Ticchi poartă o filozofie inovatoare a fructelor de mare, care joacă pe nivelul de maturare și fără risipă. Iar organele devin vedeta meniului
Stefano D'Onghia, patronul restaurant-osteria Botteghe Antiche din Putignano, propune un preparat de vară care îmbină savoarea, dragostea pentru pământ, durabilitatea și tradiția
Restaurantul Il Lido 84 al lui Riccardo Camanini din Gardone Riviera este restaurantul nr. 7 în lume. Au retrogradat Uliassi di Senigalla, Le Calandre di Rubano de Massimiliano Alajmo și Piazza Duomo di Alba de Enrico Crippa. În creștere…
După un 2022 to frame, primele trei luni ale anului 2023 confirmă și tendința pozitivă a cifrei de afaceri pentru producătorii de echipamente profesionale - Prudență și optimism pentru restul anului - Întârzierea eficienței energetice cântărește
Temută de cei care suferă de favism, fasolea are multe surprize nutriționale. Ultimul mod este în pokes. De origini foarte vechi, pentru greci i-au pus în contact cu lumea Hadesului, pentru romani au fost de bun augur de fericire și prosperitate. Petru…
În perioada 11 - 13 iunie, la Vico Equense, se vor întâlni cei mai mari bucătari cu stele și fără stea din Italia. Aceasta este o mare oportunitate pentru public de a cunoaște și de a vedea la lucru pe cei mai mari și mai celebri bucătari italieni. Stirile…
Alessandro Rossi, talentat bucătar de la il Gabbiano 3.0 din Orbetello, oferă bucătărie mediteraneană care nu disprețuiește tehnicile de peste Canal într-o confruntare intensă între mare și uscat bazată pe arome și contraste cu combinații neobișnuite.
Marco Bottega, bucătar cu o stea Michelin la restaurantul Aminta scufundat într-o moșie de 50 de hectare și pădure, în zona rurală Genazzano, unde totul te readuce la natura nealterată a locului, oferă un preparat ușor de preparat pentru a te regăsi. la…
Un cappuccino cu anghinare foarte original de către bucătarul Nicola Bandi de la Osteria Il Moro din Trapani, care nu tinde deloc spre senzaționalism, ci într-o viziune modernă și inovatoare, îmbunătățește aromele anghinării siciliene și ale unei brânzeturi de...