Chef's Design, când bucătăria este o lovitură de pensulă
„Chef’s Design. De la creion la farfurie: desenele pregătitoare ale marilor bucătari” însoțește cititorul în culisele rețetelor, povestindu-le prin schițele pregătitoare ale bucătarilor.
Reteta lui Aldo Ritrovato: tagliolini, tartar fassona si gramolada
Bucătarul Restaurantului IT oferă un fel de mâncare emblematic al carierei sale profesionale: influențele din nord și sud îmbină tradiția și modernitatea
Cafeaua: cea mai bună din lume nu este italiană
Doi jurnaliști italieni demontează un mit național: Italia este una dintre țările în care se știe mai puțin despre ceea ce va ajunge în cupă. Mai bun decât al nostru în Japonia, SUA și Australia. Nici măcar nu suntem în topul consumului mondial, bătuți...