Bucătarul Nicola Russo oferă un preparat din cea mai autentică și străveche tradiție a Capitanata, o rețetă săracă din trecut când oamenii de la terase trebuiau să se mulțumească să mănânce doar al cincilea sfert din carnea sacrificată. În…
Arome locale pentru rețeta bucătarului din Salento care tratează problema într-un castel din Manduria, interpretând-o prin experiențele sale la liceul francez
În orașul din provincia Bari se cultivă ceapa roșie rară și prețuită, care a devenit Prezidiu Slow Food și este tot mai mult victima furturilor împotriva micilor producători locali: iată istoria și caracteristicile ei. REȚETA: CALZONE CEAPA ROSIE DIN…
Grupul francez Salins du Midi, unul dintre cele mai puternice din lume în sector, se pregătește să preia salinale din Apulia după ce a plătit o datorie de 5,4 milioane de euro cu Monte dei Paschi.
Cu Puglia Active Network, o rețea inteligentă străbate întreaga regiune cu beneficii pentru surse regenerabile, calitatea serviciilor și clienți.
Pepinierele au promovat o acțiune colectivă de câteva milioane de euro pentru prejudiciul adus imaginii lor suferit de răspândirea bacteriei care a ucis milioane de măslini în Puglia, dăunând exportului de pepiniere în toată Italia - Curtea de...
Un pool de cinci instituții de credit, condus de UBI Banca, a dezvoltat o operațiune de finanțare structurată pentru a sprijini planul de investiții al AdP care vizează creșterea traficului aerian, investiții în infrastructură și accesarea...
Alarma de la UE: „Nu există leac, plantele trebuie tăiate” - Coldiretti acuză politicienii locali dar și UE care nu ar fi asigurat controale eficiente la importurile din Costa Rica - Ce plante sunt rezistente la bacterie și care interventiile sunt...
Condițiile ideale pentru producerea noilor crustacee care își vor face debutul la Identità Golose au fost stabilite în Lacul Varano.