Aventura sa americană începe cu un curs de la AVPN, Asociația True Napolitan Pizza care i-a eliberat acum certificarea 900. Cu Apecarul său este chemat în vilele miliardarelor, sportivilor și vedetelor din Atlanta. Chiar și CNN...
În ciuda pandemiei, sectorul pizzeriilor din Italia este într-o mare agitație: 70 de noi intrări în Ghidul din acest an. Lista celor mai bune pizzerii din Italia Regiunea după regiune. Franco Pepe din Caiazzo și Francesco Martucci din I Masanielli din Caserta...
Francesco Martucci de la I Masanielli din Caserta a cucerit prima poziție în clasament subminându-l pe legendarul Franco Pepe din Pepe în grani di Caiazzo. Locul al doilea 10 Diego Vitagliano Pizzeria din Napoli, Pe poziția a treia se află Seu Pizza...
Este de la un pizzar napolitan din cartierele spaniole, Giuseppe Cutraro, care a ajuns în Ville Lumiere unde s-a impus cu un stabiliment de succes. Locul doi în clasamentul „Via Toledo Enopizzeria” din Viena. Al treilea pentru Frații Figurato din Madrid...
Clasamentul celor mai bune pizzerii din SUA întocmit de ghidul online 50 top Pizza. Cei mai buni 11 sunt concentrați la New York, dar marele măr este exclus de pe podium. Primele vin pizzerii din San Francisco, New Jersey și Chicago
Attilio Bachetti este o unitate istorică, prezentă din 1938 în via Pignasecca, în inima cartierului spaniol din Napoli.
Polonia ocupă locul întâi și al treilea în competiția organizată de Associazione Verace Pizza Napoletana pentru pizza de casă. Au participat 1.280 de entuziaști din întreaga lume. Medalia de argint a revenit lui Davide Cormaci din Roma
Concursul Associazione Verace Pizza Napoletana este deschis tuturor, amatori și profesioniști. Sunt de pus în joc cursurile râvnite pentru a deveni producători de pizza profesioniști. 10 maeștri bucătari de pizza vor judeca forma, gătirea, palatabilitatea și umplutura pe baza fotografiilor.
Aluatul, întinderea și gătirea pizza vor fi subiectele abordate într-un flux live de 24 de ore, cu 15 cursuri de master gratuite susținute de reprezentanți AVPN din 13 țări, în 12 limbi diferite.