Se numesc Emiliana, Dolomitica, Mantovana: Chef Marco Valletta le-a creat. Se folosesc numai produse regionale DOP și IGP din Sicilia până în Trentino
Pizza prăjită, mâncarea săracilor napolitani de după război, a apărut și în filmul Aurul Napoli cu un pizzar de stradă de neuitat în cartierele spaniole precum Sophia Loren, aterizează la Roma cu Masardona. Condus de Cristiano Piccirillo, al patrulea...
Există 650 de adrese indicate în toată Italia pentru a savura o pizza excelentă. După Campania vin Toscana, Lazio, Veneto, Piemont și Lombardia. TOATE PREMIILE PE CATEGORIE: PIZZA NAPOLETANA, PIZZA ITALIANĂ, PIZZA BY THE SLIC
În clasamentul 50 Top Pizza Francesco Martucci de la I Masanielli din Caserta desculț de pe podiumul nr. 1 Franco Pepe, de la legendara Pizzeria Pepe din Grani din Caiazzo din provincia Caserta. Locul trei pentru Simone Padoan (San Bonifacio, VR)...
Ciro Salvo, regele pizza din Piazza San Nazzaro din Napoli, cucerește topul celor 50 de pizza de top pentru a doua oară consecutiv. Argintul merge la Via Toledo Enopizzeria și Viena, iar bronzul la Bijou din Paris. Lista…
Ziarul francez de autoritate dedică un articol sanctuarelor gastronomiei napolitane. Opt adrese de neratat pentru cei care sosesc la Napoli. Restaurante, baruri, patiserii și sandwich-uri. Să intre în inima sufletului napolitan
Războiul izbucnește între puriști și inovatori după decizia Associazione Verace Pizza Napoletana de a aproba pizza gătite cu Scugnizzonaoletano la cuptor electric.
Monetăria Statului a lansat o ediție limitată a unei monede de colecție de 5 euro, care aduce un omagiu simbolului tradiției gastronomice a Campaniei: costă 25 de euro și a fost deja ridicată.
Noi deschideri în capitala emiliană: de la istoricul „Da Michele” până la cel mai recent sosit Pizzium, toate dedicate produselor de înaltă calitate.