De Cecco, plan 2021-25: investiții de 70 de milioane și 60 de angajări
Noul plan industrial aprobat de Consiliu prevede și 60 de angajări până în 2022 - În 5 ani, cifra de afaceri ar trebui să crească de la 510 la 650 milioane
Maradona ajunge la masă: iată „pastele di Diego”
Gimmick-ul este de la Pastificio Paone din Formia, cu ocazia împlinirii a 60 de ani de la Pibe de Oro: din 10 noiembrie se va putea comanda ediția specială semnată de campioana argentiniană.
Pasta Excellence 2020: bucătarii și fabricile de paste sărbătoresc primele feluri la Roma
Două zile de dezbateri, show-uri de gătit și cursuri de gătit cu bucătari cu stea din capitală și cu experți gastronomi. Importanța memoriei unui protagonist al Made in Italy în lume. Bucătarii își explică concepția despre paste și propun...
Fabricat în Italia pentru export: toată lumea este nebună după paste și deserturi
În ciuda crizei, exporturile raioanelor agroalimentare italiene continuă să crească: sectorul „paste și dulciuri” este cel care se descurcă cel mai bine datorită excelențelor piemonteze, dar nu numai.
Reteta de vara: spaghete cu scoici, simplitatea invinge
Un fel de mâncare tradițional parfumat cu mare și ușor de făcut este protagonistul Zilei Dol Fish, propunerea gastronomică de pește a Proloco Trastevere pentru vară: numai pește proaspăt, necrescut de pe coasta Lazio, numai pește disponibil, în combinație...
Alimentație: De Matteis Agroalimentare, piață îi place eco-durabilitatea
Emisiunea de mini-obligațiuni pentru Planul de afaceri 2019-2023 de creștere pe piața globală subscrisă de Anthilia Capital Partners. Produsul „Armando” este de calitate italiană.
Cele mai dietetice paste? Spaghete integrale
Știați că indicele glicemic (și, prin urmare, încărcarea) pastelor depinde și de forma acestora? Iată toate secretele despre mâncarea preferată a italienilor, comentate de biologul nutriționist Annalisa Gemelli.
Reteta lui Valentino Cassanelli: linguine cu ghimbir cu cap de vitel si grue de cacao
Un preparat care reunește întreaga filozofie „itinerantă” a lui Valentino Cassanelli, un bucătar cu stele Michelin la Lux Lucis din Forte dei Marmi. Pornim din patria sa, valea Po inferioară, cu vițelul, ne mutăm în Thailanda la...
Rețeta lui Giacomo Pouch: tăiței de orez, frunze de viță de vie, tescovină și raci
În această rețetă, Giacomo Pouch, bucătarul restaurantului La Cru din provincia Verona, își exprimă respectuos concepția culturală despre teritoriu și cea mai autentică materie primă a acestuia, revăzută într-o interpretare modernă extrem de rafinată.
Giovanni Rana: majorări și asigurări pentru angajați pentru muncă în vremuri de Coronavirus
Patronul gigantului alimentar lansează o operațiune de 2 milioane de euro ca contribuție către angajații care lucrează în companie: se asigură și rambursări ale cheltuielilor de babysitting. Felicitările ministrului Bellanova: așa se construiește binele comun
Amatriciana este o moștenire gastronomică europeană
De astăzi, odată cu recunoașterea Specialității Tradiționale Garantate, unul dintre cele mai cunoscute preparate din bucătăria italiană este protejat de imitații. Importat la Roma de către hangierii amatricieni. RETETA DOC A MUNICIPIULUI AMATRICE
Aglione, o redescoperire gustoasă și delicată la masă
De câțiva ani, bucătăria a redescoperit Aglione, care nu este usturoi, ci un derivat al prazului cu o aromă foarte delicată și foarte digerabilă. Mai presus de toate, are proprietăți antioxidante, anticancerigene și antiinflamatorii, ceea ce nu doare în zilele noastre. Anticii…
Gragnano, Garofalo este „gătit” de Luisa Ranieri și Luca Zingaretti
Fabrica de paste Garofalo mizează pe cei doi actori populari de televiziune pentru a-și promova noile produse. Ultimul născut: Spaghettone Gragnanese XXL.
Fetuccine lui Alfredo alla Scrofa, Caritas pentru o zi
Celebrul fel de mâncare care i-a încântat pe marii de la Hollywood și pe VIP-uri din jumătatea lumii pentru o zi va fi oferit persoanelor fără adăpost din Caritas of Colle Oppio. Rețeta creată pentru a sprijini soția restauratorului după greutățile de...