Marea majoritate a italienilor vor rămâne în Italia, unul din patru oameni va merge la malul mării, orașele de artă sunt și ele populare. Cheltuind între 350 și 370 de euro pe cap de locuitor
Weekend-ul va fi caracterizat de vreme instabilă: de Paște ne așteptăm ploi în Nord, în timp ce în Sud va domni o căldură tipică de vară. Chiar și pentru Luni de Paște, instabilitatea va fi predominantă
O tentație dulce de la bucătarul napolitan de la Rome Marriot Grand Hotel Flora din Via Veneto. Originile disputate între două mănăstiri napolitane și prima codificare a desertului de Ziua Tatălui într-un tratat de Ippolito Cavalcanti în 1837
Premiile „Regina colomba Regina pastiera” au fost acordate la Milano 2024. Au fost evaluate deserturi de la patiseri concurenți din șapte regiuni italiene și din Cantonul Ticino. Deserturile din concurs au în comun faptul că sunt făcute din aluat și complet...
Gianluca Cecere de la „Cecere Visionary Dessert” din Frattaminore este câștigătorul ediției 2024 a „Divina Colomba” – selecția din peste 300 înscrise la concursul Goloasi de aproximativ 200 de artizani din toată Italia.
Concurează pentru trei secțiuni: „Cea mai bună colomba tradițională”, „Cea mai bună colomba de ciocolată” și „Cea mai bună colomba sară”. Produse realizate numai cu aluat proaspat si fructe confiate fara dioxid de sulf, fara conservanti, emulgatori, coloranti sau arome artificiale.
Preparatul pe bază de măruntaie de miel și brânză Ragusano învelită într-o retină. Un fel de mâncare care are adevăratele arome ale lumii țărănești, ale vechilor rituri și tradiții ale oamenilor de la țară. La sunetul clopotelor semnalul că...
Observatorul de turism al Confcommercio-Swg face primele calcule privind călătoriile și plecările în vederea sărbătorilor de Paști. Pentru țările străine, Franța este în frunte
A început vânătoarea celor mai buni porumbei artizani. Dar pe care să le cumpăr? Iată câteva sugestii pentru toate buzunarele dintre infinitele propuneri ale patiseriilor italieni și ale bucătarilor cu stea, dar și dintre cele scoase la vânzare în marii retaileri
O perturbare vine peste Italia. Va aduce ploi, vânt și temperaturi sub medie mai ales în centrul și sudul Adriaticii. Zăpadă posibilă până la 900 de metri
Marco Bottega, bucătar cu o stea Michelin la restaurantul Aminta scufundat într-o moșie de 50 de hectare și pădure, în zona rurală Genazzano, unde totul te readuce la natura nealterată a locului, oferă un preparat ușor de preparat pentru a te regăsi. la…
Paștele, expozițiile de văzut: expoziția „Surréalisme au féminin?” care explorează gradele și diferitele forme de apartenență a femeilor artiste și poete la mișcarea suprarealistă
Porumbelul câștigător este de la o patiserie din Mirabella Eclano (AV), în timp ce patiseria clasată pe primul loc este de la patiseria Elite din Vimercate (MB).
Câștigătorii premiului organizat de Goloasi.it în conformitate cu legea privind producerea și comercializarea produselor de panificație de patiserie și utilizarea aluatului
Se numeste mileccio dar astazi se face cu gris. Desertul de Carnaval și Paște al familiilor sărace a revenit acum la modă, simplitatea lui nu vine în detrimentul aromelor și aromelor sale fructate. Nu…
Datele Terna privind consumul de energie electrică confirmă o revenire în primul trimestru. În ziua de Paște, vârf senzațional al surselor regenerabile
Pentru cei care se află la Paris, Paștele și Lunia Paștelui sunt zilele ideale pentru a descoperi Le Jardin des Tuileries: Ore pentru a o vizita
Paștele lui Faberge. Nu este ușor să găsești pe piață obiecte originale, dar se poate întâmpla ca, în 2013, un comerciant american să cumpere un ou de aur cu 14.000 și să-l vândă cu 33 de milioane de dolari.
Războiul și inflația nu-i descurajează pe italieni, străinii se întorc - Cele mai căutate destinații: Capitale, orașe de artă și mare. Optimism și pentru weekendurile lungi care urmează și vara
Colomba zboară la mesele de Paște ale a 71% dintre italieni. Dar odată cu creșterea prețurilor, rețetele vechi de deserturi de casă sunt redescoperite
Au concurat 32 de patiseri artizani din 12 regiuni ale Italiei. Toate clasificate.
În Italia, 600.000 de oameni suferă de boala celiacă. Pentru ei, porumbelul bucătarului Marco Scaglione nu conține gluten. Simbolul Porumbelului în istorie și invenție în anii 30
Stefano Lorenzoni de la Arte Dolce Pasticceria (Monte San Savino (Ar) s-a clasat din 40 de concurenți. Pompilio Giardino de la Brutăria Pompilio (Ariano Irpino (Av) este cel mai bun creativ
În tradiția emiliană, tagliatellele sunt consumate de Crăciun și de Paște. Chef Daniele Persegani, un cunoscut chip TV, propune varianta mantuană a unui dulce din amintirile bunicilor.
Selecția finală va avea loc pe 7 martie la Parcò dei Principi din Bari. Lista celor patruzeci de finaliști selectați din 300 de maeștri patiseri.
Preceptele religioase pentru alimentația slabă. Carol cel Mare i-a pedepsit cu moartea pe cei care mâncau carne vinerea. Un tur al Italiei gastronomice și al rețetelor regionale gustoase
În weekendul de Paște, temperaturile în unele regiuni scad cu 10 grade și zăpada va reveni în Alpi luni seara, probabil chiar și la altitudini joase. Apoi va fi rău aproape peste tot până joi
Colecție de opere de artă rusești elegante și obiecte Vertu din argint și porțelan pentru a împodobi cele mai elegante mese de Paște în licitație online la Sotheby's Londra până pe 7 aprilie.
Ministrul Sănătății semnează o ordonanță pentru limitarea și deplasările în interiorul UE, care până acum era gratuită fără justificare, cu singura obligație de a prezenta un tampon negativ la aeroport
Simbolul dulce al primăverii va avea un gust diferit și anul acesta. Totuși, asta nu înseamnă să renunți la gust și să nu-ți poți permite o pauză de la dietă. Cu toate acestea, în fiecare an devine din ce în ce mai dificil să alegi porumbelul de Paște, dintre...
În perioada 3 - 5 aprilie, Italia va fi o zonă roșie: fără deplasări în afara Municipiului și restricții privind casele secundare, în moduri diferite în funcție de Regiuni. Prânzuri de familie permise ca de Crăciun și călătorii în străinătate dacă în...
Roma devine portocalie încă de marți, 30 martie, în timp ce pentru Friuli, Emilia-Romagna, Piemont, Marche, Lombardia, Campania, Puglia (roșu armat), Veneto, Trentino, Calabria, Toscana și Val d'Aosta, blocarea este sigură până la sfârșit. Paști.
O scădere estimată a vânzărilor cu 35 la sută. OIPA: este un pas spre hrana etică. Prevederile pentru ciobanilor din Sardinia pentru pierderile cauzate de Covid sunt substanțiale.
Juriul format din bucătari și jurnaliști vedeți ai competiției Regina Colomba Regina Pastiera care a avut loc la Milano, îi recompensează pe patiserii din Sud în secțiunea dedicată desertului iconic milanez. Dar o patiserie milaneză ocupă locul trei...
Întrebările frecvente ale site-ului Guvernului răspund la numeroasele întrebări concrete declanșate de noile prevederi și clarifică multe îndoieli. Indicatii specifice pentru zilele de la 3 la 5 aprilie.
Propunerea bucătarului sicilian specializat în gătit fără gluten revine pe unul dintre marii clasici ai deserturilor de Paște prin înlocuirea grâului cu quinoa, un aliment bogat în minerale, fibre dietetice și substanțe antioxidante. Un desert alternativ sănătos
Noua înăsprire care va intra în vigoare în perioada 15 martie - 6 aprilie aprobată de Consiliul de Miniștri - Iată regulile de călătorie, știrile privind culoarea regiunilor și restricțiile valabile pentru Paște
Noua înăsprire a decis după creșterea infecțiilor și a riscului de variații. Focarul de la Brescia este îngrijorător. Guvernatorii cer ca restaurantele să se deschidă seara, dar cu greu va fi acceptat. Privire pentru cinematografe și teatre, dar numai la sfârșitul lunii martie.
Dintre toate deserturile care se pregatesc de Paste, palma originalitatii apartine Pupei si Calului, facute in aluat de biscuiti. Născut în anii 800 pentru a pecetlui logodna oficială a doi tineri: Calul, simbol al puterii, pentru a...
Bucătarul-șef al restaurantului DOC din Borgio Verezzi înnobilează un fel de mâncare de tradiție ligurică veche, „înnobilându-l” cu anghinare spinoasă de Albenga în loc de smog. Un fel de mâncare ușor de făcut, cu o aromă deosebită.
Actuala urgență sanitară aduce în genunchi sectorul turismului italian - Doar în perioada martie și mai se vorbește despre 6 miliarde de euro arse - Va dura încă mult până se redresează sectorul și...
Dintre numeroasele restricții la care ne obligă Coronavirusul, interdicția de a îmbrățișa oamenii este cea care ne lipsește cel mai mult de umanitate și emoții, așa cum bine a reprezentat istoria artei - Ne vom aminti de acest Paște pentru...
Criza și imposibilitatea de a merge la restaurante și trattorie fac să se prăbușească consumul așteptat pentru prânzul de Paște: estimările Coldiretti.
La mănăstirea benedictină din centrul istoric al orașului Lecce, prin roata de afișare, puteți cumpăra o prăjitură originală în formă de miel de Paște și un pește de Crăciun a cărui rețetă datează din secolul al XVIII-lea. ACOLO…
Capricios, curios și vizionar Chef Antonio Borruso, stea Michelin în 2015, revede Pastiera, felul de mâncare emblematic al Paștelui napolitan, transformându-l într-o supă. O lovitură de imaginație, dar respect pentru tradiție.
Carantina îi va obliga pe italieni să aibă un Paște fără precedent: fără restaurante și ieșiri și, prin urmare, mai multe ouă „adevărate” pentru a găti și a decora casa. Criza economică determină în schimb prăbușirea lăcomiei.
Daca intrebi un napolitan care este cel mai bun casatiello din oras, iti va raspunde ca este ceea ce face mama lui. Pentru cei care nu sunt napolitani, dar vor să pregătească celebrul tort rustic de Paște, Davide Civitiello vine în ajutor, câștigător...
Casatiello, o versiune îmbogățită a Tortano, este prăjitura rustică care nu poate lipsi în mod tradițional pe masa de Paște din Napoli. S-a născut sărac, dar ajunge în opere literare. Forma și conținutul sunt un tratat de simbologie religioasă și...
Se apropie Paștele și italienii vor trebui să-l petreacă acasă. Dar asta nu înseamnă că trebuie să renunți la sărbătorirea uneia dintre cele mai importante sărbători din țara noastră, cu desertul tipic tradițional: porumbelul de Paște. Daca magazinele sunt inchise...
Rețeta bucătarului cu stea Marco Sacco, proprietarul restaurantului „Il Piccolo lago” din Verbania este cea pe care First&Food o oferă cititorilor de Paște - Fără a uita carnea de miel și porumbeii de Paște
Sâmbăta Paștelui, căldura explodează dar instabilitatea revine încă de duminică, mai ales în Centru-Sud: iată prognozele.
Iată un clasament cu destinațiile preferate ale italienilor de Paște. Sezonul cald și calendarul deosebit de favorabil stimulează turismul. Mai multe orașe au înregistrat scăderi de preț. O treime dintre italieni au ales stațiunile de pe litoral
Chiar dacă consumul s-a redus la jumătate în ultimii ani din cauza bătăliilor activiștilor pentru drepturile animalelor, mielul rămâne unul dintre principalele feluri de mâncare ale tradiției de Paște. Dar există și motive pentru a proteja păștoritul și solidaritatea cu zonele afectate de cutremur
Timp de Paște și timp de pastiera: pe First&food rețeta celebrului patiserie napolitană Scaturchio - Dar și întoarcerea vinului pe care marele Leonardo da Vinci l-a produs în podgoria sa din Milano
De la ceremoniile în cinstea zeiței Ceres la Bourboni, pastiera napolitană interpretează mai mult decât orice altceva în lume spiritul stilului napolitan și bucuria de a trăi.
Desertul tipic al tradiției napolitane de Paște a devenit un clasic în patiserii pe tot parcursul anului. Dar numai primăvara aromele sale se îmbină cu mirosurile sezonului.
O întreprindere de familie artizanală produce dulciuri dospite în regiunea Veneto, în conformitate cu tradițiile. Porumbelul lor a fost premiat drept unul dintre cele mai bune cinci produse în Italia. Secretul: drojdie mamă îngrijită meticulos, prelucrare îndelungată, componente de calitate
În ceea ce privește călătorii care folosesc platforma Airbnb, orașul Lucan va tripla sosirile față de Paștele 2018 și va fi destinația preferată pentru italieni înaintea Cordoba și Havana - Trieste, Napoli și...
Sărbătorile de Paște împing să se vadă filme ușoare ale comediei italiene, dar „Metti la nonna in freezer” de Fontana și Stasi și „Una festa exagerată” de Salemme sunt o adevărată dezamăgire - Mai bine să revedem o capodopera a istoriei...
Tortul tipic de Paște s-a născut la Milano, dar astăzi cele mai bune sunt produse în altă parte: în Pesaro, Napoli și Ferrara - Acestea sunt rezultatele „Premio Regina Colomba 2018”
Între vineri și sâmbătă sosesc perturbări cu ploi abundente și ninsori în munți. Însă fenomenele se vor atenua treptat, lăsând loc unui Paște destul de însorit, deși cu zone de instabilitate de-a lungul Apeninilor. Predicțiile sunt și mai bune...
Un proiect lansat de Coldiretti - Campagna Amica va permite italienilor aflați în vacanță să cumpere produsele cu kilometru zero ale Autostrade per l'Italia - 52% dintre familii nu vor renunța la ouă de ciocolată și Colomba, fără a uita...
Este ceea ce estimează Coldiretti, care scoate în evidență modul în care greutatea climatului internațional, în ciuda faptului că nu a înfrânat dorința italienilor de vacanță, a favorizat un Paște relaxant și cum căutarea liniștii i-a făcut să prefere vacanța...
Creșterile de preț pe rețeaua de benzinării au început în urmă cu câteva zile și pentru sezonul sărbătorilor se așteaptă o adevărată înțepătură în buzunarele șoferilor.
Iconografia pe tema învierii reprezintă o temă care de la originile medievale ajunge până la Renaștere cu același sens. Giotto va fi - în 1300 - să picteze una dintre primele iconografii referitoare la Învierea lui Isus.
Atacurile de la Bruxelles au dus la un val de anulări ale călătoriilor turiștilor străini în Europa, iar Departamentul de Stat al SUA îi sfătuiește pe cetățenii americani să nu călătorească pe bătrânul continent - O lovitură dură pentru turismul nostru,...
Creșterea persoanelor care vor călători cu Trenitalia este de 7% față de Paștele 2015 - O mare parte dintre aceștia, inclusiv turiști străini, se vor deplasa între principalele orașe de artă, conectate prin rețeaua de mare viteză, și de-a lungul…
Doar 7 milioane de italieni vor pleca în sărbătorile de Paște: destinațiile preferate sunt Roma, Florența și Veneția în Italia și New York, Londra și Amsterdam în străinătate, dar și destinațiile alternative sunt în creștere - Cheltuielile medii sunt și ele în scădere...
Așteptând să ajungă pe mesele italienilor (și nu numai) cu ouă de ciocolată și diverse dulciuri de Paște, grupul elvețian, care deține și piemontezul Caffarel, a înregistrat în 2015 un profit net de 381...
