Frittola palermitană: mâncare stradală misterioasă născută din resturi
Mâncare misterioasă păstrată în interiorul „panarului”, frittola palermitană este formată în principal din organe care apoi sunt prăjite și împodobite cu mirodenii parfumate. Trebuie servit fierbinte, din acest motiv se păstrează în coșuri mari de răchită și apoi se servește în...