Potrivit ultimelor descoperiri ale cercetării științifice, uleiul de măsline extravirgin are proprietăți importante și indispensabile pentru sănătate. Italia ar trebui să promoveze modalități de valorificare a acestui produs fundamental al dietei mediteraneene, așa cum sa întâmplat pentru vin. Și trebuie revizuite...
Vorbim mereu despre vin și proprietățile sale, dar beneficiile nutraceutice ale sucului de struguri pentru organismul uman sunt foarte interesante. Până și semințele urâte sunt bogate în Omega 6: este timpul să le redescoperim în bucătărie. CEL…
Nutraceuticele sunt noua frontieră a bunăstării în nutriție. În culorile legumelor, baza pentru prevenirea a numeroase patologii cronice și degenerative și o așteptare a ultimului sfert de viață în stare bună de sănătate.
Cu ani în urmă era de neconceput să le consumăm astăzi, în schimb, datorită influenței bucătăriei orientale, algele marine au ajuns pe mesele noastre. Iată care sunt infinitele proprietăți ale spirulinei, recunoscută de ONU ca un nutraceutic al viitorului.
Condimentul este mâncarea momentului, datorită proprietăților sale binecunoscute: vedetă a rețelelor de socializare, este acum considerată printre produsele care nu pot lipsi din coșul de cumpărături italian.