Malandrone, Parmigiano Reggiano DOC în vârstă de 120 de luni
Pe Apeninii tosco-emiliani, în provincia Modena, Giovanni Minelli produce un Parmigiano Reggiano de excepție în vârstă de 120 de luni, un adevărat record. Trucurile sale pentru a produce o brânză apreciată de marii bucătari cu stele.