Cortale, o fasole pentru cinci rețete, Fregoli della cucina, este un prezidiu Slow Food
Cultivat într-un orășel din Calabria, vine în cinci ecotipuri, fiecare potrivit pentru o rețetă diferită: fiert, cu paste, cu scilatele, cu supă, în fasole.O oportunitate pentru tineri de a regândi agricultura