Toate sugestiile bucătarului Filippo Sinisgalli - Preparatele trebuie să fie coerente și armonioase cu întregul - Selecția produselor este decisivă - Importanța amuse-bouche - Punctul culminant pentru palat trebuie să meargă mână în mână cu culorile
Bucătarul de la Il Palato Italiano, Filippo Sinisgalli, explică metoda și regulile esențiale pentru prepararea pâinii integrale acasă fără a face greșeli - „A face acasă pâine integrală este emoție și distracție”
Cultivarea măslinelor din Italia domină în mod clar scena internațională: producătorii noștri se dovedesc a fi maeștri inimitabili - La Biol 2017 premii prețioase pentru doi producători ai palatului italian: medalia Extragold la uleiul Gold Bio de la compania Campania Tenuta Romano și medalia de aur Meliddu...
Clubul gourmet al familiei Bertani caută în permanență producători mici și foarte mici de alimente de calitate, care să fie o expresie a unei moșteniri culturale italiene invidiate peste hotare: sunt aproximativ 70 de „artişti ai pământului” pe care Palatul italian…
Vocația internațională a clubului gourmet al familiei Bertani este în creștere, cu scopul de a spori excelența gastronomică și vinicolă a țării noastre cu Italia din Italia - Chiar și câștigătorii Oscar și Clubul Regal Auto apreciază delicatesele...
Vorbește Filippo Sinisgalli, bucătarul Palato Italiano, un club gourmet care se concentrează pe excelentul Made in Italy și care a deschis linia roz: „Este adevărat că sunt mai puține bucătari femei decât bărbați în catering de calitate, dar...
Un sondaj recent a încununat Mantua regina calității vieții în Italia, iar bucătăria este una dintre excelențele sale: de la tortelli de dovleac la orez pilot, de la mostarda la Grana Padano și de la Mantuan Lambrusco la prăjitură...
Între 21 și 27 noiembrie 1.300 de evenimente în 105 țări din întreaga lume pentru a promova și a apăra valoarea agroalimentare Made in Italy în străinătate - Il Palato Italiano se încadrează în acest groove, un club gourmet în care experiențe exclusive se întâlnesc...
INTERVIU cu LUCIANO BERTANI, CEO al Bertani Trasporti, o companie lider în transportatorii auto, și fondator al „Il Palato Italiano”, un club gourmet original: „Recuperarea mașinii dă încredere Italiei și există o cerere impresionantă de alimente și vin de italianitate: vrem să creștem...
Sărbătorile se apropie, iar între cadouri de dăruit și cine de pregătit, e deja goană gurmand: iată tendințele pentru Crăciunul 2015 - „Există dorință de italianitate”, explică experții clubului Palato Italiano - Bubbles, it's head …
