Există 389 de companii producătoare pentru 679 de etichete extravirgine incluse în Ghid, dintre care 191 sunt Tre Foglie și 34 sunt Stars. Cinci game de prețuri luate în considerare, de la uleiuri sub 10 euro până la cele mai excelente produse...
Ambele companii organice mici, dar de nivel înalt. Spania câștigă locul doi, iar Franța medalia de bronz
Peste 35.000 de voturi în clasamentul „100 cele mai bune brânzeturi din lume 2023-2024” au acordat Italiei primele trei podiumuri. Locații excelente și pentru Burrata (6), Grana Padano (11) Roman Pecorino (13) Sardinian Pecorino (17), Toscan Pecorino (20) Provolone del Monaco (21)
Este compania agricolă Tommaso Masciantonio. The Best of the International Guide to Extra Virgin Uleiuri de măsline atribuie 11 premii Italiei, 5 Spaniei și, respectiv, unul Portugaliei, Sloveniei, Greciei și Argentinei. 500 de companii de cultivare a măslinelor raportate în 56 de țări.
Ghidul Gambero Rosso selectează 900 de vinuri accesibile din toate regiunile, potrivite pentru toate buzunarele, fără a sacrifica calitatea. Cele șase eșantion de vinuri pe categorie
Premiul național pentru cel mai bun vin spumant pentru o gamă de prețuri între 15 și 20 de euro pentru compania Padroggi fondată de tatăl său Enzo și condusă acum de copiii săi Carlo, Sara și Stefania
Există 91 de cele mai bune vinuri spumante italiene selectate de Ghid. Cele trei bule revelație ale anului propuse de experții Mondo Food. La Parco dei Principi din Roma, sâmbătă, 2 decembrie, degustarea - Lista tuturor etichetelor premiate regiune după regiune
900 de degustători, 15.000 de vinuri și 2.700 de crame în ghidul Asociației Italiene de Sommelier dedicat în acest an peisajului cu invitația de a călători prin țara vinului. Lista premiilor Tastevin regiune cu regiune
Igino Massari rămâne regele absolut. Există 31 de patiserii excelente în Italia din șase sute cincizeci de unități incluse în Ghidul care reprezintă planeta dulce a țării. Lista patiserii și patiserii premiate
Noua vedetă este restaurantul Quattro Passi din Nerano, Norbert Niederkofler revine în topul restaurantelor cu stele, la Milano frații Capitaneo sar la două stele, Piemontul pierde restaurantele cu cinci stele
Italia a ocupat și locul cinci cu Mastroberardino Taurasi Radici Riserva 2016 și al șaselea cu Marchese Antinori Riserva 2020. Prețul mediu al vinurilor premiate este de 54 de dolari: variind de la peste 100 la mai puțin de 25 de dolari.
Bucătarul de la Osteria Francescana este imbatabil. Urmat îndeaproape de Mauro Uliassi din Senigallia și de Enoteca Pinchiorri din Florența. Lista celor mai bune 50 de restaurante italiene grozave
Sunt 257 de restaurante care oferă o experiență gastronomică plăcută, cu un meniu complet la un raport calitate-preț excelent. Lista restaurantelor noi introduse în ghid regiune după regiune. Emilia Romagna este prima regiune urmată de Lombardia și Piemont
În clasamentul ghidului online Top 50 Italia, Lazio se află pe primul loc printre regiunile italiene cu 14 restaurante, urmată de Campania cu 13, Emilia-Romagna și Piemont cu 10.
Au analizat peste 1750 de restaurante evidențiate pentru bucătăria lor locală, selecția de ingrediente și ospitalitatea autentică. Lista tuturor unităților premiate cu Regiunea Melci pe Regiune. Campania în frunte. Un sector cu o sănătate excelentă și...
2.485 de locuri revăzute, Tre Forchette și Tre gamberi care recompensează trattoriile cresc. Noutatea: creveții verzi rezervați mărcilor angajate în sustenabilitate. Cele zece restaurante premiate pentru cel mai bun raport calitate/pret
Din cele 50.000 de etichete degustate, Ghidul premiază Barolo Vignarionda Ester Canale Rosso 2019, Collio Chardonnay Riserva 2018 de MarKo Primosic, Franciacorta Nature 2016 de Gatti și Cerasuolo d'Abruzzo Tauma 2022. Aproximativ șaizeci de vinuri excelente…
Programare pentru sâmbătă, 7 octombrie, între orele 14 și 20, în spațiile mari ale Superstudio Maxi, în via Moncucco din Milano. 430 de companii au fost prezente din cele 2000 selectate de ghidul publicat de Slow Food Editore
Aceștia sunt Vaona Valpolicella Classico 2022, Torre Alle Tolfe Chianti Colli Senesi 2020, Jasci Montepulciano d'Abruzzo 2020, Mongarda Colli Trevigiani Glera Col Fondo Frizzante. Pentru Eric Asimov, vinurile grozave sunt foarte importante, dar nu pot umbri niciodată...
Concursul a examinat 1466 de miere de la 540 de apicultori din toată Italia. Piemontul este regiunea cu cel mai mare număr de probe, urmată de Lombardia și Sardinia. Lista companiilor premiate cu cele trei picături
Există 45 dintre cele mai bune baruri din peninsulă premiate de Ghid cu simbolurile Trei Cupe și Trei Fasole 2024. Piemontul strălucește, ca întotdeauna. Paolo Griffa de la Al Caffè Nazionale din Valle d'Aosta câștigă premiul...
Puglia, Campania, Molise primele regiuni pentru calitate. Medalia de aur pentru cel mai bun fiordilatte îi revine Agerola. Ascoli piceno câștigă podiumul pentru cea mai bună mozzarella distribuită în distribuție pe scară largă
Cele 50 de premii Top Pizza 2023. Clasamentul complet al celor mai bune 100 de pizzerii din Italia. Campania este cea mai reprezentată regiune în Ghidul din acest an cu 28 de pizzerii, urmată de Lazio cu 13 și Toscana cu 11.
De luni 10 până vineri, 14 iulie, patruzeci de pizzerii vor fi implicate într-un eveniment de amploare organizat de 50 Top Pizza și municipalitatea din Roma. Pe 12 iulie, la Teatro Argentina, acordarea celor 50 de premii Top Pizza celor mai bune pizzerii italiene
Restaurantul Il Lido 84 al lui Riccardo Camanini din Gardone Riviera este restaurantul nr. 7 în lume. Au retrogradat Uliassi di Senigalla, Le Calandre di Rubano de Massimiliano Alajmo și Piazza Duomo di Alba de Enrico Crippa. În creștere…
Șaizeci și unu de adrese în toată Italia unde pâinea este o adevărată revelație. Consumul scade dar cererea de calitate creste. Italia aduce în spatele consumului de pâine în Europa.
Sicilia, Toscana și Sardinia câștigă palmares celor mai bune uleiuri fructate ușoare, medii și intense. În Puglia cel mai bun ulei calitate/preț. 840 de etichete extravirgine evaluate și descrise în ghidul 465 de companii producătoare
Ghidul trece în revistă 766 de realități printre care mori, ferme și mori de ulei, 1227 de uleiuri dintre cele peste 1600 degustate. Cele 40 de companii care se remarcă prin modul în care interpretează valorile producției (senzoriale, teritoriale și de mediu). Marile proprietăți…
493 de unități prezente în ghid cu 83 de noi intrări evidențiază starea excelentă de sănătate a gelato-ului artizanal din Italia, care vizează ajustarea sezonieră și diversificarea. Harta regiune cu regiune a celor mai bune saloane de înghețată din portbagaj
Ghidul iese la timp pentru turiști la sfârșitul anului: 30 de restaurante, 20 de pizzerii și 20 de baruri de vinuri din întreaga lume unde poți merge fără greș să mănânci și să bei italiană de calitate. Cel mai bun restaurant este La Puglia...
Tot in clasament se afla si cel mai bun vin italian cu un pret in limita a 5 euro. În anexă, cu cele mai bune magazine de vinuri marcate cu Trei Cavatappi, există și o listă de restaurante, taverne și trattorie, care oferă o masă autentică și completă...
Pe locul doi „Don Alfonso 1890” la Toronto și pe locul trei „Gucci Osteria da Massimo Bottura” la Tokyo. Antonio Iacoviello, Cel mai bun bucătar 2023 în străinătate. Lista completă a celor mai bine premiate 50 de restaurante italiene din străinătate
Ghidul Flos Olei 2023 dedicat celor mai bune uleiuri de măsline extravirgine din lume. Studiați 500 de companii din 56 de țări din întreaga lume. Noutatea este un ulei din Eritreea. Cele cinci companii italiene din Hall of Fame
O selecție care a implicat 30.000 de vinuri. Cei 22 de Tastevin, producători premiați pentru impactul asupra teritoriului, Inima lui Cupidon la 148 de vinuri capabile să trezească emoții la prima înghițitură și Libra, care pune în valoare 191 de etichete cu...
S-au selectat 16.625 de vinuri. Secțiunea Top Five a celor mai bune degustări recompensează Nordul. Au fost atribuite cele Trei Stele de Aur la 436 de vinuri care au obținut o evaluare minimă de 94/100. Companiile care au primit cele zece Sun
Șase sute douăzeci de patiserii din Ghidul Gambero Rosso 2023. Massari a scos din clasament. Cincizeci de noi unități intră în Goha al artei albe. Nordul bate Sudul în categoria celor mai bune patiserii naționale. Toate premiile pentru patiseri și...
Ele se ridică la 385 de restaurante italiene cu stele, 335 cu 1 stea, 38 cu 2 stele și 12 cu 3 stele. Lombardia își menține liderul cu 59 de restaurante cu stele Dar printre provincii Napoli câștigă cu cea mai mare concentrație de bucătari...
Un ghid util care ajută la descoperirea unei Italie gastronomice departe de lumina reflectoarelor care știe să spună o lume a valorilor autentice și bogățiile biodiversității, culturii și tradiției alimentare și vinicole locale. Lista noilor Melci
Ghid pentru cele mai bune restaurante italiene. Au raportat 2480 de exerciții cu 297 de noutăți. Nivelul calitativ al bucătăriei italiene crește: a câștigat 44 Tre Forchette și 35 Tre Gamberi. Lista tuturor restaurantelor premiate cu cele mai mari scoruri din Italia și...
Ceremonia de decernare a premiilor la Teatrul San Babila din Milano pe 13 decembrie. Cele mai bune 50 de restaurante italiene din lume vor fi, de asemenea, premiate
S-au selectat 455 de vinuri excelente care au primit cele Trei Pahare. Din imaginea generală reiese că nivelul enologiei italiene este în creștere. Lista tuturor vinurilor premiate regiune după regiune. Lista vinurilor excelente pe care le puteți cumpăra...
Ghidul 50 Top Italia 2023 premiază cele mai bune locuri din Italia care reprezintă sufletul gastronomic autentic al națiunii, sporind teritorialitatea la prețuri accesibile. Clasamentul complet al celor 50 de restaurante premiate
Un vademecum util de a alege fără greșeală între pizzerii mari și felii de pizza și la pachet. Lista tuturor câștigătorilor. Campania îi bate pe toată lumea, urmată îndeaproape de Lazio
Ghidul fotografiază sectorul restaurantelor și gastronomiei și vinului din Capitală, dezvăluind o lume în puternică efervescență. Toate premiile: Trei Furculițe, Trei Creveți, Trei Sticle, Genius Loci
Bucătăria italiană pe lauri. Aceștia sunt Riccardo Camanini, Massimiliano Alajmo, Mauro Uliassi, Niko Romito, Enrico Crippa și Norbert Niederkofler. Massimo Bottura în Hall of Fame. Toți câștigătorii din lume
Suntem cei mai mici consumatori de pâine din Europa, dar acum începem să apreciem pâinea de calitate. Lombardia este cea mai premiată regiune. Sudul rămâne cu mult în urmă
Un vin calabrian primul în clasament în topul 50 Italia Rosé. Un vin Abruzzo premiat pentru calitate/pret. Lista celor mai bune 50 de trandafiri italieni
Slow Food publică volumul lui Jenny Linford care a contactat peste 70 de bucătari cu stele din întreaga lume pentru a le cere să explice ce texte le-au influențat cultura gastronomică
Creșteți nivelul de calitate al berilor italiene. 38 cei premiați cu Melcul. Lombardia în frunte între regiuni. Prezentarea la Roma pe 3 iunie cu o degustare grozavă
Peppe Cutraro premiat pentru al doilea an. Pe poziţia a doua, Fratelli Figurato la Madrid, urmat de 50 Kalò la Londra. Lista celor mai bune pizzerii din Europa (utilă pentru călători)
Klugmann, Roš, Dal Degan, Iannotti intră în topul celor 18 restaurante italiene și Carlo Cracco revine în șa. În general, numărul restaurantelor premiate este în creștere. Cele mai bune pizzerii
482 de companii în Ghidul Uleiurilor Gambero Rosso. 861 de uleiuri de măsline extravirgine la topul național . Cele mai bune uleiuri care au obținut premii speciale
Cele trei conuri ale Ghidului Gelateria Gambero Rosso 2022 au fost premiate. Lista locațiilor premiate din toate regiunile. Italia este cel mai mare consumator de înghețată la nivel mondial. piata de 4,2 miliarde
Peste 400 de locuri, inclusiv macelarii si fripturi unde poti manca carne de calitate. Cu informații despre bucățile de carne, originea, prelucrarea, gătirea și metodele de învechire
Ghidul Gambero Rosso Top Italian Restaurant 2022 recompensează experiențele autentice Made in Italy din întreaga lume. Bucătarul anului este Carmine Amarante de la restaurantul Armani din Tokyo; Premiul Gardian al tradițiilor este bucătarul și patronul Francesco Mazzei la...
Atribuit premiile PASS organizate de Noi di Sala, asociație născută cu scopul de a reevalua figura ospătarului ca trăsătură de uniune între lumea producției și cea a consumatorilor. Premiul „Cel mai bun serviciu de vin” pentru Prietenii din Udine.
Din cele douăzeci de premii acordate de Ghidul Internațional, Italia ia acasă 14 medalii, urmată de Spania, Franța, Croația, Grecia și Chile.Compania anului este din Puglia, cea emergentă pentru 2021 este din Toscana.
Ghidul Bere Bene de la Gambero Rosso selectează 848 de vinuri de calitate în toată Italia, care pot fi achiziționate cu mai puțin de 13 euro. Premiile naționale pentru vinurile roșii, albe și roze și pentru regiuni. De asemenea, alegeți cel mai bun...
În total, firmamentul cu stele al marii bucătării italiene poate conta pe 288 de restaurante, dintre care 239 cu o stea Michelin, 38 cu 2 stele și 11 cu trei stele. Exploata restaurantului Tre Olivi din Paestum, care a trecut de la zero la doi...
Al treilea podium pentru Le Calandre di Rubano (PD) de frații Alajmo, pentru Piazza Duomo din Alba (CN) de Enrico Crippa și Uliassi din Senigallia (AN). Lista tuturor restaurantelor premiate cu Tre Forchette și cea a tavernelor bistro...
Rezerva Ferrari a celui mai bun vin spumant al anului. Pentru prima dată cel mai bun vin alb este din Sud, de la crama Luigi Moio. Cel mai bun rosé este Apulianul de la Garofalo Vigneti. Cel mai bun roșu este Barolo de la Conterno. 390 eu...
50 Top Italy, ghidul online al restaurantelor italiene, acordă aur lui Bottura, argint lui Uliassi și bronzul lui Enrico Bartolini. pentru secțiunea „Restaurante grozave”. Pentru „Cea mai bună bucătărie de semnătură”, precum și pentru Klugmann, premiile au fost…
Sectorul osteriei din Italia se bucură de o sănătate bună: ghidul Slow Food de autoritate demonstrează acest lucru. Șase premii speciale din 1713 locații analizate. Cea mai tânără gazdă din 2021 se află la Roma, Osteria Epiro. Premiul pentru cel mai bun... este la Bolzano
Nu este nevoie să leșini pentru a mânca bine, ghidul online 50 Top Italy a selectat cele mai bune trattorie italiene, care reprezintă sufletul gastronomic autentic al națiunii. Mai întâi Sora Maria și Arcangelo, al doilea Antica Osteria del Mirasole, al treilea Villa Rosa...
Ghidul de vinuri Slow Food a revenit. 23 de noi intrări printre vinurile premiate cu melci, semn de mare vitalitate în sector. Premiul tânărului vinificator lui Federico Stroppolatini care și-a abandonat studiile de inginerie la vârsta de 21 de ani pentru a...
René Redzepi cucerește pentru a cincea oară podiumul celor mai bune 50 de restaurante din lume. Lido 84 al fraților Camanini din Gardone del Garda trece de pe locul 78 pe locul 15. Enrico Crippa din Piazza Duomo di…
Francesco Martucci de la I Masanielli din Caserta a cucerit prima poziție în clasament subminându-l pe legendarul Franco Pepe din Pepe în grani di Caiazzo. Locul al doilea 10 Diego Vitagliano Pizzeria din Napoli, Pe poziția a treia se află Seu Pizza...
După ce a degustat peste 24.000 de vinuri din toată lumea, prestigioasa revistă din New York a selectat 100 care nu sacrifică gustul și calitatea la un preț rezonabil. Lista completă a celor 100 de vinuri de calitate la prețuri mici...
Ghidul Gambero Rosso Street Food fotografiază un sector în ascensiune constantă a calității. Multe funcții noi anul acesta. Lista Campionilor Regionali
Odată cu pandemia, italienii și-au redescoperit pasiunea pentru pâine și produse de patiserie. Ghidul Gambero Rosso Bread & Bakers of Italy recompensează cele mai bune produse artizanale. Lombardia conduce clasamentul regiunilor cu cele mai înalte...