Italia...se apropie de Africa. Începeți să creșteți fructe tropicale odată importate din țări terțe. 1000 de hectare între Sicilia, Puglia și Calabria pentru 900.000 de tone, absorbite de piața națională. Din recuperarea terenurilor abandonate, noi oportunități pentru tineri.
Este o alergie pe bază de proteine care aparține mai mult lumii vegetale decât animalelor. Este foarte frecventă în zona mediteraneană. Pe lângă fructe și legume, îi afectează și pe cei care mănâncă leguminoase. Nu este depistat cu testele clasice de alergie alimentara
Usor de facut acasa. Printre altele, posedă proprietăți nutracutice importante. Romanilor le plăcea: rețeta agronomului Columella își mai are valabilitatea. Expresia sicofantică asociată cu semnificația sexuală
Mărul italian celebrat pentru calitatea sa nu cunoaște nicio criză. Producem 23 de milioane de chintale pe an și jumătate din acestea pleacă în străinătate, în special Europa dar și Egipt și Orient. Noi descoperiri nutraceutice subliniate de prof. Hrelia...
Ziua Avocado este sărbătorită în toată lumea pe 31 iulie.Folosită de ani de zile în gătit și în cosmetică, a devenit recent cel mai la modă fruct de pe masă. În Europa se consumă anual 700.000 de tone. În…
O alergie pe bază de proteine aparținând mai mult lumii vegetale decât animalelor. LTP este conținut mai ales în fructele de vară dar și în leguminoase și fructele uscate
Cireșul record a fost produs în compania Pecetto din provincia Torino deținută de familia Rosso prezentă pe piețele Campagna Amica. Proprietățile benefice infinite ale cireșelor din care Italia este primul producător din Europa
Poate cântări până la 700 de grame. Cultivat și folosit de secole într-o zonă restrânsă și circumscrisă a Siniscolei. A fost salvat pentru că face parte din tradiția dulciurilor folosite la nunți. Apoi a venit Prezidiul Slow Food. Este…
În ultimii ani, fructele tropicale au cucerit palatul italienilor. Revoluția culturilor exotice începe din Salento, după ce Xylella a deteriorat măslinii provocând o criză majoră în cultivarea măslinelor. Și în timp ce bacteria a mâncat milioane de...
Dacă vrem o lume mai durabilă, trebuie să mâncăm mai multe fructe și legume. O provocare globală pentru a vindeca și nedreptățile sociale. În septembrie, summitul mondial privind sistemele alimentare.