Economia sub umbrelă? În Lignano Sabbiadoro, miercuri, vorbim despre durabilitate și economie circulară
În fiecare miercuri pe plaja din Lignano întâlniri tematice pe principalele probleme ale dezvoltării economice într-o cheie durabilă.
Saurnschotte, străvechea și prețioasă brânză de tarhon readusă la viață de două surori din Sappada
Prezidiul Slow Food, disparea, salvat după ce a strâns mărturii străvechi în familii, astăzi are o producție disciplinară. Instrument pentru protecția identității și pentru promovarea teritoriului.
Aer de sărbătoare: festivalul culinar și vin al șuncii San Daniele care celebrează legătura cu teritoriul
În perioada 30 iunie - 3 iulie, discuții, masterclass-uri, ateliere, tururi ghidate și activități dedicate promovării Prosciutto di San Daniele. 31 de companii aparținând Consorțiului își vor deschide ușile fabricilor cu un program bogat de ateliere
Vin: de la 19 la 21 mai pentru a descoperi Teroldego Rotaliano și teritoriul său
Cunoscută încă din 1300, aroma sa se referă la fructele de pădure foarte coapte precum murele, afinele și zmeura. Numit și sânge de dragon în referire la povestea bazilicului care a tiranizat câmpia Rotalian
Rarități gastronomice - rețeta bucătarului Marco Furlano: Cjarsons, ravioli condimentați, dulci-sarati, făcute de gnomii din Carnia
Un fel de mâncare tradițional care cuprinde istoria și atașamentul friulenilor față de pământul și rădăcinile lor. Picante se caracterizează prin contrastul dulce-sărat. Versiunea restaurantului Costantini din Collalto di Tarcento
Alegeri în Friuli Venezia Giulia: Fedriga câștigă cu mâinile în jos, centru-stânga sub 30% și al treilea pol sub barieră
Fedriga obține un al doilea mandat cu peste 60% din voturi - Polul III sub prag, prezența la vot scade la 45,3%
Rețeta pentru strucchi și Mogn Krpofn: Carnaval în FVG, o sărbătoare între folclorul străvechi și tradițiile gastronomice
Carnavalul din Friuli Venezia Giulia își are rădăcinile în istorie, printre măști străvechi de lemn, figuri demonice care se anunță cu clopoțeii. Dar din istorie vin și rețete străvechi transmise de generații. Se numesc orecchiette de iepure,...
Reteta chef Marco Talamini: Cod in trei consistente, sau mai bine zis exaltarea nuantelor
Bucătarul cu stea Marco Talamini își joacă bucătăria în restaurantul rafinat de la La Torre di Spilimbergo, care creează uimire pentru povestea sa despre simplitatea relației dintre exaltarea naturaleței ingredientului și relația armonioasă cu combinațiile.
Rețeta de carpaccio de căprioară a bucătarului Federico Kratter: „noul gust” al Dolomiților
Rețeta de carpaccio de căprioară a lui Federico Kratter de la restaurantul Mondschein din Sappada întruchipează filozofia tânărului bucătar talentat - pregătire solidă de la Alain Ducasse - a echilibrului abil între tradiția alpină autentică și inovația elegantă.
Fibră optică, planul „Italia a 1 Giga” este în derulare: Open Fiber deschide primul șantier din Friuli în Pordenone
Open Fiber a lansat primul șantier în Friuli-Venezia Giulia în zona municipală a proiectului de digitalizare în așa-numitele zone gri
Friuli doc: de joi, 8 septembrie, la Udine, noua frontieră record a mâncării, vinului și culturii
La Udine, revizuirea anuală care prezintă excelența unui teritoriu extrem de durabil. Un semn de refacere după secetă.
Oasi Bianco di Aquila del Torre: prețiosul Picolit, vinul care spune povestea dealurilor friulene
Compania care se întinde pe o suprafață de 12 hectare, cufundată într-o mare pădure curată, care are formă de vultur, aplică tehnici de natură biologică și biodinamică.
Sclopit și radic di mont: este timpul pentru plimbări în Friuli VG pentru a face aprovizionare cu ierburi utile în bucătărie
Ierburile sălbatice pot oferi pretextul plimbărilor sănătoase pe văi și de-a lungul râurilor pentru a culege ierburi și rădăcini vindecătoare dar utile și pentru salate și rețete
Muncitori și competențe căutate: un sondaj realizat de Fundația Nord-Est cu privire la noua urgență în afaceri
De sâmbătă, 21 mai, un sondaj în 7 episoade realizat de Fundația Nord-Est va explora cauzele care îngreunează companiile să găsească lucrători cu competențele necesare
Prosciutto di San Daniele în turneu prin Italia: demonstrații în restaurante, vinuri și taverne
Patruzeci de etape pentru a prezenta Prosciutto consumatorilor și operatorilor din sector. Fiecare restaurant va oferi o rețetă originală. Istoria lungă a unui produs de top Made in Italy
Diversitatea alimentelor și vinului FVG în noua ediție a ghidului roșu TCI
Vinul și mâncarea și vinul reprezintă o moștenire de excelență care provine din „diversitatea” istorică a acestui teritoriu, care este un amestec de moșteniri istorice și contribuții ale culturilor central-europene combinate cu arome mediteraneene.
Bioeconomie: Friuli, Toscana și Marche sunt cele mai ecologice regiuni din Italia
Cercetările efectuate de SRM-Intesa Sanpaolo arată că Italia este una dintre primele țări din Europa pentru incidența bioeconomiei, dar că regiunile nu se deplasează toate cu aceeași viteză.
Civibank către Sparkasse: „Colaborare da, oferta de preluare nu”
Consiliul de administrație al ultimei bănci friulene a luat act de oferta propusă de Cassa di Risparmio di Bolzano dar precizează că „dialogul în curs a presupus autonomie și independență a celor două realități” - Soarta ofertei de preluare lansate de Sparkasse pe Civibank ramane…
Vin: un pașaport cu degustări gratuite pentru vinoturiștii din Friuli Venezia Giulia
Deschide porțile a peste cincizeci de producători pentru a avea trei degustări gratuite și a colecta timbrele care vă dau dreptul la o sticlă gratuită pusă la dispoziție de pivnițe la finalul turului.
Covid Italia, infecțiile și spitalizările sunt în creștere. El riscă Friuli
Infecțiile cresc din nou în Italia și apare zona galbenă pentru unele regiuni. Sunt în creștere și spitalizările în zona medicală și la terapie intensivă. Aici sunt toate numerele
Sărbătoarea aromelor străvechi în Carnia cu brânzeturi de munte și făinuri de munte
Pe 21 noiembrie la Sutrio, o dublă întâlnire cu Arome Formandi și brânzeturi de munte și făinuri Flor-Mulini, delicatese din Carnia. Pentru ocazie se vor pregăti preparate de tradiție străveche. Printre acestea, Antipastul das Stries care se referă la legenda...
Civibank, ok majorare de capital si revenire la Bursa
Banca Cividale del Friuli a finalizat cu succes majorarea de capital și se pregătește să revină la bursă, pe piața Hi-mtf, poate încă de săptămâna viitoare - comentariul președintelui Del Piero
Fysi: vinul biorezistent din Friuli care se uită la tineri și la viitorul planetei
Un cuvée din Rytos și Kretos (familia Sauvignon) și Soreli (familia Friulano) produs de I Feudi di Romans, cu tratamente reduse la minimum cu un impact foarte scăzut asupra mediului. Culoare galben pai, cu un parfum pătrunzător de flori albe și...
Calea aromelor in FVG in cautarea unei noi bucatarii intre traditie si modernitate
Restauratorii, vinificatorii, distilarii și artizanii gustului au creat un program intens de cercetare și experimentare. Din 29 iunie pentru o lună întâlniri gastronomice pentru a da o nouă față gastronomică modernă tradițiilor străvechi
Steel, Danieli: „Ilva, suntem aici. Provocăm China pe plante”
ABS, subsidiară a grupului Danieli, a inaugurat QWR la Udine, o fabrică de oțel 4.0, unică în lume pentru flexibilitatea sa. Președintele lui Danieli, Gianpietro Benedetti: „În inginerie instalațiilor vrem să devenim numărul 1 în lume”. Modelul verde din Taranto ar reduce emisiile...
Adio popular: CiviBank devine Spa and Benefit
Ultima bancă cooperativă din Friuli Venezia Giulia devine o societate pe acțiuni și beneficiază, păstrându-și intactă autonomia - Transformarea voluntară a fost aprobată de Adunare cu 94% din voturi
Prosciutto San Daniele și Tagliamento, o căsnicie de succes
Tagliamento are un rol esențial în vindecarea Prosciutto di San Daniele, un produs de vârf al Made in Italy. Angajamentul consorțiului de a proteja calitatea apei și impactul asupra mediului în perspectiva posibilei candidaturi a Tagliamento ca parte a...
Șuncă San Daniele: în 2021 producție la 2.700.000 de unități
Planul de reglementare aprobat de ministrul Bellanova pentru a asigura valorificarea corectă a excelenței Made in Italy apreciată în întreaga lume
Pitina: prețutul salam-chifteie din văile alpine cu origini umile
Un produs străvechi, sărac, tipic văilor Pordenone, cu o aromă puternică și savuroasă, caracterizată printr-o aromă de fum și ierburi aromate, Pitina este neobișnuit acoperită de făină de porumb. Fumatul de origine celtico-germană trebuia să asigure păstrarea îndelungată a...
Reteta Simonei Bortolus: Pan Gigio, panettone original cu arahide
Un panettone inovator este cel propus de Simone Bortolus, un maestru patiser consacrat din Codroipo. Unul dintre panettonii lui, anul trecut a fost considerat printre cele mai bune din Italia. Aluatul este traditional dar stafidele si fructele confiate dispar pentru a lasa locul alunelor.
Zone roșii Campania și Toscana, 9 portocalii: toate știrile
Emilia-Romagna, Friuli și Marche trec în schimb în zona portocalie - Datele în curs de examinare de către CTS - Iată noua hartă și regulile în vigoare în diferitele zone
Reteta Fabriziei Meroi: burger de caprioara, ulei de mesteacan, ketchup de macese
E ca și cum ai intra pe o potecă forestieră percepându-i mirosurile profunde, rețeta propusă de Fabrizia Meroi, bucătarul restaurantului Laite din Sappada, cu o stea Michelin. Aroma sălbatică a căprioarei se dizolvă în note feminine delicate.
Fabrizia Meroi, Laitul ei ca un drum în pădure
Îndrăgostită de munții și pădurile ei, Fabrizia Meroi, bucătarul Laite di Sappada, o stea Michelin, a adus bucătăria zonei la obiective înalte urmând instinctul ei creativ și sensibilitatea. Michelin și-a ales bucătarul...
Prosciutto San Daniele: specificație nouă, mai multă calitate
S-au introdus reguli noi și mai stricte pentru a ridica standardul de calitate al unuia dintre produsele de top din Made in Italy. Acestea se referă la furaje, sărare, condimente, greutate, excluderea aditivilor, bunăstarea animalelor. Beneficiile pentru sănătate ale…
Antonia Klugman, bucatar cu vedeta dincolo de toate granitele
Triestina de nastere dar friulana de vocatie, Chef vedeta a explodat in cativa ani pentru a lua locul lui Cracco la Masterchef. Alegerea îndrăzneață a unui restaurant la câțiva pași de granița cu Slovenia ca un act de dragoste...
Friuli: Fedriga câștigă și Pd rezistă, M5S în jos
Cu buletinele de vot aproape finalizate, Liga este primul partid și câștigă 57,2% din voturi. Sergio Bolzanello, candidatul de centru-stânga care obține 26,8% l-a felicitat deja pentru victoria sa. Fedriga: „Acum la guvernare cu M5S”.…
Edison cumpără fabrici Sel din Friuli Venezia Giulia
Acord semnat între Edison și SEL pentru schimbul dintre participațiile Edison la Hydros și SelEdison și centralele hidroelectrice ale SEL din Friuli Venezia Giulia - Tranzacția va permite o creștere cu 90 MW a capacității instalate de...
Vreme rea: doi morți în Lombardia, inundația Po este înfricoșătoare
Un bărbat s-a înecat în Lacul Maggiore în timp ce încerca să-și acosteze barca, altul în Crema, lângă o moară inundată. Temeri cu privire la Po: ar trebui să atingă nivelul de alertă mâine după-amiază.
Cgia Mestre: Nord-est încă în fruntea clasamentului european de competitivitate
Cgia din Mestre a calculat indicele de competitivitate a 10 teritorii UE comparându-l cu cele 4 zone din Triveneto - Dacă Stockholm este pe primul loc, Bolzano este pe locul cinci - Trento este pe locul opt - Veneto este pe locul zece,...
Padova, prima ediție a Expoziției Europene de Inovare și Transfer Tehnologic
Prima ediție a Festivalului Galileo Innovator va avea loc la Padova în perioada 20-22 iunie 2013 - Veneția este teritoriul excelenței pentru companiile inovatoare - De la Trentino Alto Adige la Veneto și Friuli Venezia Giulia,...
Friuli, așa a câștigat Debora Serracchiani (Pd).
După o primă parte a campaniei electorale desfășurată cu grație și respect („Să revenim la a fi speciali”, sloganul său), Serracchiani și-a ascuțit armele - L-a sunat pe Matteo Renzi să-l susțină („După alegerile din februarie,...
Friuli: Serracchiani (Pd) câștigă pe fir, dezamăgire pentru cei 5 Stele
Candidatul de centru-stânga s-a impus la alegerile locale cu o mână de voturi, mai puțin de două mii: 39,39% față de 39,00% a guvernatorului în funcție Tondo (PDL) - Dezamăgire pentru cei 5 stele: "Ne așteptam la ceva mai mult", a spus el. admis…