Fără a lua nimic din porchetta din Lazio, Abruzzo și Umbria, New York Times o alege pe cea Messina produsă de un mic restaurant, Il Vecchio Carro din Caronia
În Berlin, agroalimentarea italiană durabilă atrage experți și operatori. Un sector în expansiune cu creșterea exporturilor
Un fenomen străvechi devenit un adevărat trend și care vorbește despre street food prin adrese, povești și cele mai tipice preparate ale tradiției noastre. O nouă anexă dedicată exclusiv activităților itinerante: mâncare…
prevede o majorare de capital cu 200 de milioane și o achiziție concomitentă de către Investindustrial a unei părți din acțiunile deținute de acționarii existenți
A sosit decretul de punere în aplicare prin care se alocă fonduri pentru actualizarea tehnologică a echipamentelor pentru sectorul Horeca, restaurante și ospitalitate - Iată cum funcționează Fondul
Gustul mersului, o carte publicată de Slow Food dezvăluie originile identitare ale produselor și tradițiile gastronomice urmând căi interne
Nu numai criza din Ucraina, unele creșteri erau deja în vigoare de ceva timp. Coșul de cumpărături devine greu. Familiile descoperă vechile rețete ale bunicii. Și mulți își reinventează munca
Ierburile sălbatice pot oferi pretextul plimbărilor sănătoase pe văi și de-a lungul râurilor pentru a culege ierburi și rădăcini vindecătoare dar utile și pentru salate și rețete
Peste 100 de producători de vin prezenți. O vitrină pentru toate produsele locale excelente: degustări, întâlniri cu companii, ateliere și formare profesională
Ucraina este cel mai mare producător de ulei de floarea soarelui. Repercusiunile războiului și decizia extraordinară a guvernului.
Născut în Anglia în anii 800 la jumătatea drumului între micul dejun și prânz, pentru nobili, după excursii de vânătoare este acum răspândit printre tineri. Câștigătorul va fi premiat la Cibus din Parma
Ambalajele din plastic sunt scoase de pe piață pentru a consolida economia circulară. Franța le-a interzis de la 1 ianuarie. Acum este rândul Italiei.